【雜糧飯比例完整收錄】 　　米飯的種類五花八門，除了台灣人最愛也最常吃的白米飯之外，各式穀類也成了近來越來越熱門的主食。因為現代人生活繁忙，不是常常有一餐沒一餐的忙碌，就是大餐應酬不斷，文明病徵也是越來越多。許多人吃膩大魚大肉後，反而會想回歸最簡單、養生的飲食習慣，也使得這些「天然」、「營養」同時不會造成身體負擔的穀類主食在近年來蔚為風行。 　　想煮雜糧飯卻又不知道什麼樣的比例和煮法最好吃嗎...

　　TV最受歡迎、權威營養師宋明樺， 　　專為「減重族」設計！ 　　 　　◎只要3步驟！想瘦幾公斤？全掌握在自己手裡！ 　　Step1.養成「倒三角吃法」習慣→早餐要比晚餐重要！ 　　Step2.隨身攜帶紙摺「熱量碗」→檢視每餐是否超量！ 　　Step3.晚餐就喝超低卡「包瘦湯」→低脂高鈣促進減脂！ 　　 　　◎極科學減重法！只要1餐換喝湯，1天就少500大卡！ 　　‧營養師開菜單，不必...

　　蔬菜美人林心笛繼《五色防癌食譜＆湯方》後，再度推出養生食譜，這次是以有機五色根莖類蔬菜與發芽玄米為主要食材，針對糖尿病患者設計的素食食譜，訴求「低油、低鹽、低糖、高纖」，每一道都經過營養師的評估，糖尿病患者可依本書做為範本，與醫師討論出最適合自己的份量。菜色設計上分為主食類、乳蛋類、含優質蛋白質配菜類、其他配菜類、湯品類、點心類等，兼顧餐點營養與變化，有了這本書，不論是照顧糖尿病患者，或...

懷胎10月，孕媽咪心中總是有一堆疑問，如懷孕時害喜、腰酸背痛、頻尿、水腫……該怎麼辦？胃口差、害喜嚴重，料理怎麼做，准媽咪才吃得下？咖啡、奶茶、炸雞、麻辣鍋……大家都說懷孕時都不能吃？三餐要吃什麼？媽咪、寶寶的營養才足夠……本書經由作者、專業婦產科主治醫師、營養師強強合作，為准媽媽得到最正確的孕期信息，消除所有懷孕期間的不安！此外，還針對不同孕期設計符合該階段營養需求的菜品，讓准媽媽和寶寶獲...

　　粗食養生開始流行 　　一.自然原味家常菜——蔬食少肉，體內好環保 彩椒美白菇、山藥拌花椰菜、破布子蒸鱈魚、鮮蔬炒菇、甜椒拌蓮藕、紅棗蒸南瓜、番茄炒菠菜、麻油雙耳、檸香花枝 　　煎炒 　　菠菜炒金針、小魚炒空心菜、彩椒百合、麻油炒川七、炒三絲、薑絲清炒紅鳳菜、香菇炒水蓮、麻油炒鮮菇、枸杞炒山藥、芝麻炒牛蒡、箭筍炒蠶豆仁、苦瓜鹹蛋、蛤蜊絲瓜、香爆南瓜、木耳炒黃瓜、紅燒豆腐、塔香蛤蜊、筍片...

　　早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮狀態，假若這時再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加緊縮、血流更不順暢。因此吃早餐時，千萬不要先喝冰品，短時間內也許不會覺得有什麼問題，但是卻會讓身體日漸衰弱。　　常喝熱飲，既可健胃，又可顧身並使女性白帶分泌量減少，對易發胖體質的人來說，奶製熱飲除了有飽足感外，還能提供足夠的營養，起不是注重身材者的一大福音...