2021 【食譜】再忙也要健康「自己煮」!20本青椒炒杏鮑菇快速上桌的秘密 1.《一鍋滷汁作40種料理》作者:江麗珠 本書料理分為◎準備一鍋滷汁篇 教你如何燉出一鍋香噴噴下飯的滷汁爌肉滷汁、肉臊滷汁、素肉臊滷汁 滷汁利用入門-家常滷味拼盤(豆乾、油豆腐、海帶、滷蛋)◎一鍋滷汁變化篇 利用滷汁入菜提鮮增味(拌)金蒜拌地瓜葉、蒜香高麗菜、滷汁拌海帶絲、滷汁拌金針菇、滷汁拌麵(炒)塔香茄子、麻婆豆腐、回鍋肉、蝦仁粉絲煲、滷汁炒麵、肉末炒干丁、青椒炒肉絲、西芹雞肉、蒜苗花枝、蔥爆豬肝、薑絲炒麵腸、客家小炒、炒麻... 2.《400道最簡單家常菜》作者:楊桃文化 步驟最簡單的人氣家常菜 3步驟快炒菜 快炒菜是中式料理中最家常也最迅速的料理方式,沒有繁複的過程與冗長的時間,大部分的菜都能在5分鐘~10分鐘內完成,對沒有時間的料理者是相當方便的料理方式。本篇的快炒菜更以簡化步驟為概念,通通只要3個步驟就能完成,讓你輕鬆就能快速上菜! 3步驟電鍋菜 電鍋在台灣是運用極廣的烹調器具,不用特別技巧,也沒複雜的程序,只要將料備好,全部...3.《雜糧蔬食少油料理大集合》作者:楊桃文化 最受歡迎健康雜糧蔬食 瓜果家常料理 開陽瓠瓜、椒麻小黃瓜、粉蒸南瓜、豆豉蒸冬瓜、佛手瓜排骨湯、櫻花蝦炒絲瓜、涼拌西瓜皮、冰鎮涼拌苦瓜、大黃瓜肉片湯、涼拌青木瓜 一袋洋蔥怎麼料理 鮮蝦洋蔥蒸蛋、涼拌洋蔥、鮮菇炒雙蔥、洋蔥鑲中卷、洋蔥蠔油燉豬五花、洋蔥肉絲湯 爽口馬鈴薯全利用 馬鈴薯燒肉、馬鈴薯沙拉、馬鈴薯濃湯、焗烤馬鈴薯、烤薯條、薑蓉燒馬鈴薯、馬鈴薯水餃酥、醬...4.《跟著大廚學做餐廳菜》作者:楊桃文化 把450道餐廳菜學回家 本書精選450道台灣人最喜歡吃的餐廳菜,把餐廳做菜的美味祕訣,不藏私地分享給您。 Part1 50大熱門餐廳菜排行榜 Part2 精緻快炒 Part3 蒸煮滷燉 Part4 酥炸燒烤 Part5 開胃小菜 Part6 餐後甜品 20大魔法調味料的神奇變化 一、蠔油 無錫排骨、紹興排骨、蓮藕豬腳鍋、蠔油雞片、蠔油雞翅、... 5.《600 道人氣家常菜聖經》作者:楊桃文化 做菜不困難,但是要天天做菜,天天變化菜色,可就真得令人頭痛了。 家常菜講究的就是簡單、快速、美味,沒有人想在家每天都花兩三個小時準備一頓飯,所以越方便簡單的菜色越是受歡迎的家常菜色,當然來點小巧思、小變化,同樣的食材每天都能讓家人耳目一新、胃口大開就成功了。 本書特別為忙碌的讀者精選600道家常菜,強調簡單好上手,即使事新手也能輕鬆搞定,更棒的是先依照料理方式分篇,再依照肉類、海...6.《新手必學家常料理大集合》作者:楊桃文化 新手最想學的200道家常菜 Class 1 肉類料理 讓肉更嫩的8大妙招 古早肉燥,紅蔥肉燥,蒜泥白肉,瓜仔肉,客家小炒,水晶蒼蠅頭,回鍋肉,螞蟻上樹,京醬肉絲,蒜苗炒五花肉,酸菜炒肉絲,青椒炒肉絲,粉蒸肉片,泡菜炒肉片,東坡肉,咕咾肉,梅干扣肉,蔥燒獅子頭,烘肉一鍋滷,豆豉蒸排骨,福菜燜五花肉,無錫排骨,洋蔥燉豬肉,五香炸豬排,起司豬排,蘿蔔燒肉,橙汁燒肉,蔥燒肉,味噌肉...7.《一學就會超簡單方便晚餐》作者:楊桃文化200種最受歡迎飯料理 炒飯篇 炒飯好吃的四個撇步 隔夜飯炒出好味道 蝦仁炒飯,金黃炒飯,揚州炒飯,番茄蛋炒飯,洋蔥培根炒飯,蒜香鮮菇炒飯,蒜酥香腸炒飯,菜脯肉末蛋炒飯,蒜味香腸炒飯,沙茶青椒牛肉炒飯,薑黃牛肉炒飯,番茄肉絲炒飯,韓式泡菜炒飯,XO醬蝦仁炒飯,櫻花蝦肉絲炒飯,鹹魚雞粒炒飯,鮭魚炒飯,鮪魚玉米炒飯,鯖魚炒飯,高麗菜蠑螺炒飯,黑金蝦仁蛋炒飯,夏威夷炒飯,泰式鳳梨... 8.《大廚做菜好吃的調味撇步》作者:楊桃文化 做菜不失敗調味大公開 Part1做菜必學12種調味法 三杯醬→三杯雞,三杯透抽,三杯魚塊, 三杯杏鮑菇 魚香醬→魚香茄子,魚香烘蛋,魚香脆皮豆腐 糖醋醬→糖醋排骨,糖醋里肌,醋溜魚片,五柳魚,醋溜百花油條 宮保醬→宮保雞丁,左宗棠雞,宮保蝦球,宮保魷魚,宮保皮蛋 ,宮保豆干,椒麻拌雙鮮,宮保醬拌蛤蜊 清蒸汁→清蒸鱈魚,清蒸小卷,清蒸鑲豆腐 紅燒汁→紅燒魚,...9.《400碗人氣麵飯大收錄》作者:楊桃文化 200碗麵的大百科 Part1美味家常湯麵 擔仔麵,榨菜肉絲湯麵,切仔麵,陽春麵,麻辣肉絲湯麵,雪菜肉末麵,酸辣湯麵,打滷麵,搶鍋麵,排骨麵,鮮肉餛飩麵,菜肉餛飩麵,排骨酥麵,香菇肉羹麵,赤肉羹麵,沙茶羊肉羹,台中大麵羹,滷肉麵,鵝肉麵,雞汁餛飩煨麵,火腿雞絲筍煨麵,紅燒牛肉麵,清燉牛肉麵,麻辣牛肉麵,番茄牛肉麵… Part2經典乾拌炒麵 (乾拌麵) 福州傻瓜麵...10.《幫你配好家常菜》作者:江麗珠、楊桃文化 【做菜不必想破頭!100道非學不可熱門家常菜-簡單學會,餐餐料理都輕鬆】 今天要煮啥?再做也是那幾道嗎? 家常菜並不難,但是要天天變出新花樣, 卻也是頗令人捆擾 本書嚴選最有人氣的家常菜100道, 台式料理、客家菜色、經典料理、 還是近來超火紅的眷村菜, 通通都收錄其中。 而本書更依照食材分類, 讓你打開冰箱就有好點子。 標示料理時間, 分配料理時間不忙亂, 清... 11.《步驟最簡單的家常菜》作者:楊桃文化暢銷食譜二合一合訂版! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 步驟最簡單的人氣家常菜 3步驟快炒菜 青椒炒牛肉絲,香蒜骰子牛肉,香菜牛肉末,塔香牛肉片,洋蔥肉絲,滑蛋牛肉片,酸菜炒肉絲,京醬肉絲,紅糟炒肉絲,豆豉辣椒炒肉末,韭菜炒肉末,蔥爆五花肉,蒜苗芹菜炒鹹肉,醬爆肉片,酸白菜炒肉片,番茄糖醋肉片,麻油炒豬肝,蔥爆雞丁,青椒炒嫩雞,宮保雞丁,銀芽炒...12.《10分鐘上菜》作者:楊桃文化 用肉片魚片料理10分鐘上菜 PART1‧肉片料理 蒸煮 粉蒸肉片,味噌蒸肉片,味噌回鍋肉,馬鈴薯燉豬肉,梅肉福菜燒,番茄豆腐肉片,沙茶肉片蒸蕈菇,豉汁蒸肉片,豬肉片山藥鍋,味噌泡菜鍋,豬肉泡菜鍋,什錦白菜鍋,豉椒雞片,時蔬醋漬雞肉卷,清蒸牛肉,蝦醬蒸牛肉,香辣肥牛肉,馬鈴薯燉牛肉,鮮蔬燉牛肉,壽喜燒 炒炸 醬爆肉片,蒜香五花肉,茄子肉片,糖醋燒肉片,黃豆芽炒薄肉片,...13.《哪些晚餐菜最受歡迎》作者:楊桃文化 365道家常晚餐大收錄 家常晚餐菜 辣子雞丁、宮保雞丁、照燒雞肉、三杯雞、蠔油雞片炒香菇、黑椒雞絲、什錦雞絲、滷雞腿、瓜仔雞肉、可樂雞翅腿、乾燒雞中翅、脆皮炸雞腿、椒麻雞、客家小炒、豆干回鍋肉、五花肉片炒彩椒、醬爆肉片、肉片炒茄子、番茄肉片炒蛋、銀芽木耳炒肉片、酸白菜炒肉片… 隨時可吃的常備料理 紹興醉雞、冰滷小棒腿、辣味雞胗、辣蹄筋、麻辣耳絲、辣滷牛肉、麻辣拌牛肉、... 14.《270 道最受歡迎家常菜》作者:楊桃文化 100道簡單菜 PART一.電鍋輕鬆做家常菜 蒜香排骨、番茄蒸排骨、豆豉蒸排骨、滷肉燥、蒜泥五花肉、味噌肉片、筍絲控肉、油豆腐燉肉、蘿蔔豆干滷肉、香菇香腸蒸雞、馬鈴薯咖哩牛肉、豆酥蒸鱈魚、蠔油茄子、開陽蒸胡瓜、紅棗蒸南瓜、蒸蛋、鹹魚蒸豆腐、番茄豆腐肉片 PART二.兩樣食材炒一盤菜 蒜苗炒五花肉、泡菜炒肉片、洋蔥炒肉絲、豆干炒肉絲、香腸炒小黃瓜、芹菜炒魷魚、酸菜炒肉... 常見飲食問答青椒炒香菇青椒炒菇青椒炒木耳青椒炒洋蔥青椒炒金針菇青椒炒雪白菇青椒炒玉米筍 延伸文章資訊【厚生廚房】雙椒炒杏鮑菇 | 青椒炒杏鮑菇嫩Q脆,就算是肉食狂人也忍不住愛上它! 食材. 杏鮑菇80克、彩色甜椒、青椒各20克.青椒素炒杏鲍菇 | 青椒炒杏鮑菇1、将青椒切成细条状或薄片。 2. 把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好饥渴。)切条状较好入味。 ... 4. 在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些, ...【厚生廚房】雙椒炒杏鮑菇 | 青椒炒杏鮑菇雙重的低卡美味~ 快速上桌! 細嫩Q滑的杏鮑菇再與甜椒拌炒,增添了清脆度,清甜爽口好滋味,好吃又營養。 食材杏鮑菇80克、彩色甜椒、青椒各20克🔴準備.清爽美味!杏鮑菇雙椒炒蛋食譜來了!刷油又減脂,快學起來! | 青椒炒杏鮑菇1、杏鮑菇切片,青紅椒切塊,切好蔥花。 2、在鍋中倒入少許的油,把蛋打散倒入鍋中炒熟,然後盛出放一旁備用。家常菜——「青椒杏鮑菇」,味道堪比紅燒肉,鮮嫩多汁 | 青椒炒杏鮑菇1.將青椒切成細條狀或者是薄片,把杏鮑菇洗淨,切成條狀 · 2.將蒜瓣拍扁,在熱鍋中加入一點食用油,戴油熱時,加入企鵝號的大蒜爆香 · 3.大蒜炒出香味加入 ...【青椒杏鮑菇】料理-食譜與做法共112 篇|簡易家常菜作法 | 青椒炒杏鮑菇青椒杏鮑菇料理怎麼做才好吃?這裡有112 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:杏鮑菇青椒快炒, 清冰箱!青椒杏鮑菇炒羊肉, 青椒杏鮑菇炒豬里肌片, 奶香杏鮑菇佐青椒/ ...《青椒杏鮑菇》食譜與做法 | 青椒炒杏鮑菇愛料理「青椒杏鮑菇」食譜。有最新的《豆芽菜炒紅椒杏鮑菇》,以及《蒜香紅椒杏鮑菇》、《四味醬炒杏鮑菇甜椒》、《杏鮑菇佐紅椒》。也有鹹水雞、鹽水雞、青椒、甜椒、 ...杏鮑菇炒青椒by “IRIS”easy小廚房 | 青椒炒杏鮑菇步驟 · 將食材洗淨備用 · 杏鮑菇切塊備用 · 蒜頭切末備用 · 青椒頭尾切除,切約1公分大小 · 鍋中放些許油,將杏鮑菇煎香 · 煎至金黃色,加入些許鹽巴調味後盛起 ...青椒炒杏鮑菇 | 青椒炒杏鮑菇