一看就懂台灣博覽 　　「揭露台灣產業文明的面紗，完全圖解、飽覽無遺！！ 　　●台灣的烏龍茶、包種茶、龍井茶、碧螺春、東方美人茶以及紅茶，擁有輝煌風光的歷史，台灣茶的特色與香味也是深受世界肯定…… 　　●一九七○年代，台灣的外銷鳳梨罐頭更是世界占有率第一…… 　　●糖，是台灣與國際接軌的歷史性作物，曾經為台灣賺進大筆外匯，現今留下了糖鐵、糖廠等龐大的文化資產…… 　　●台灣是全球金礦單位面積產...

　　稻米常識一目了然　　本書將為你揭露　　奧妙的稻米知識！　　有趣的稻田生態！　　簡易的米食美味！　　好玩的米鄉旅遊！ 　　稻米－問！問！問！　　達人－答！答！答！ 　　大部分人每天都會吃米飯，　　然而你知道嗎？　　稻米為什麼會成為人類的主食之一？　　臺灣的稻米糧倉在哪裡？哪一個地方年產量最大？　　在來米和蓬萊米有什麼不一樣？　　水稻有雌雄分別嗎？　　水稻要種多久才可以收割？如何判斷何時可以...

國際評審／酒類專家 王鵬 重磅新作 第一本全方位介紹啤酒「品飲與文化」的專書 100種類型、500選酒款 　　啤酒釀造史源遠流長，是歷史比黃帝大戰蚩尤還古老的工藝， 　　是可以品嘗的歷史，是充滿創意的鮮飲美味。 　　且看當代釀酒師的創意，如何到達前人無法想像的境界， 　　跟著專家，跟全世界的啤酒乾杯！ 　　★【學品飲】看懂「啤酒風味輪盤」，享受老饕級餐酒搭配與啤酒調酒！ 　　(○) ...

　　巴黎流動著海明威不止息的宴饗，北京城南有林海音的點滴舊事。而台北，小小青田街的七巷六號，是五歲時的亮軒，開始經歷種種他並不想要的不凡人生的起點。 　　台北青田街七巷六號占地兩百坪，檜木屋舍已有八十年歷史，是台大地質系教授馬廷英故居，也是馬教授長子－－作家亮軒的兒時家園。亮軒五歲來台便住進這座木屋，許多大人物來過、小偷潛入過、被懷疑有問題的家庭教師也躲藏過。《巨流河》作者齊邦媛年少時借住過...

從耕種方式、歷史文化、神話傳說到營養價值，囊括中西各國200餘道經典配方，蒐羅最完整實用的米食食譜。 　　History．Culture．Recipes　　東方料理的靈魂　西方美饌的繆思　　大地賜予人類的最傳奇食材　　全面了解稻米的唯一聖經 　　作者出生於印度尼西亞的蘇門答臘島。她在稻田中長大，熱愛稻米。進而走訪十幾個　　種植水稻的國家，訪談專家、農民，蒐羅稻米的全知識。從稻米的起源、神話傳...

純正台灣製造！就連原產國也失傳的用法！ 　　聽過台灣國語不稀奇，不知道你天天在用「台式國語」就糗大了！ 　　同樣是中文，台灣叫做「國語」，中國叫做「普通話」，新馬地區叫做「華語」，中文在不同地域經過長久發展後，不論是語音、語法和詞彙，早就產生了不同的差異。台灣雖小，歷史卻與族群同樣豐富，原住民、荷蘭人、西班牙人、大清帝國、日本人、外省人、客家人，統統都在這塊土地上留下了痕跡。 　　荷蘭人帶來...

這是首位獨立完成14座8000米雪山行走拍攝的攝影家的孤獨逐夢之旅。從喜馬拉雅到喀喇昆侖，1個人，10年，10萬公里自費攀援獨走。以無僅有的百幅珍貴照片，和不曾為外人道的絕境生命體驗，講述一個人的十年雪山故事。（隨書附送24張雪山全幅攝影圖片，可做牆體掛畫）陳業偉，男，1933年出生於上海，祖籍浙江省紹興市，國家認定注冊城市規划師、高級城市規划師。1955年畢業於同濟大學城市規划專業，曾在大...

　　本書採取新經濟史的研究取徑，對臺灣經濟史展開新的詮釋， 　　尤其著重在農家經濟的面向，是作者近二十年來研究的結晶之作。 　　本書旨在重新詮釋臺灣農家經濟史上的重要課題，諸如與戰後初期相比，日治時代臺灣農家經濟有何變化；農家經濟為何會有這樣的變化；以及與此相關之農民參與市場的程度、接受新技術意願及能力等等。書中採取新經濟史的研究方法，透過計量經濟分析法，探討各現象間的因果關係，從中獲得以...