2021 你所不知道的糯米醋的100種料理方式!20本糯米醋料理聖經首次公開 1.《百年飯桌:吃飯不讀書,踩雷徒傷悲!鞭神老師的常民美食研究室》作者:鞭神老師(李廼澔)美食圈同溫層 驚豔齊讚:「史上最強情報!」 「要故事有故事,要店家有店家,吃飯吃得有程度!」 東坡肉不是蘇東坡獨創,北京烤鴨不是北京來的鴨…… 吃牛肉麵別急著加酸菜?吃小籠包夾一堆薑絲很「落漆」?高麗菜捲別再包魚漿了! 愛吃卻常踩雷,生氣又浪費錢,問題出在哪? 不懂料理的典故、起源、作法,當然廚師青菜煮你隨便吃! 鞭神老師的最強料理兵法,評點中外百年餐... 2.《手作輕食‧罐沙拉》作者:美食坊工作室60道輕盈低脂罐沙拉, 一餐一罐,清爽、開胃、吃得飽, 3分鐘完成零失敗 【簡單1、2、3,健康跟著來】 1餐1罐剛剛好 1餐1罐就能吃得飽,分量剛好,不用擔心有剩料。 2種蔬果最養生 1罐至少包含2種蔬果,降低罹癌和心血管疾病風險。 3天保鮮又美味 賞味期有3~5天,美味不打折,還能增加活性酵素。 SPECIAL★獨家提供 10道影音QRcode...3.《戰勝糖尿病的醫師教你正確挑選食物:體質不同,降血糖食物也不同!吃對食物,3個月成功停止藥物,一輩子血糖平衡!》作者:申東珍YES24書店2015年度百大,糖尿病書籍銷售NO.1。 作者曾經血糖值高達379 mg/dL, 決心針對每種食物一一測量飯後血糖值, 終於發現了穩定血糖的祕密── 每個人的體質不同,所以降血糖食物也不同! 穀類中毒者(極地體質P型)吃肉類才能降血糖, 肉類中毒者(熱帶體質T型)吃榖類才能降血糖。 病友能夠透過吃對食物、安全地逐步降低藥量、穩定血糖 一、不是蔬菜,而是肉類能讓血糖降低?...4.《粗食養生料理大收錄》作者:楊桃文化 粗食養生開始流行 一.自然原味家常菜——蔬食少肉,體內好環保 彩椒美白菇、山藥拌花椰菜、破布子蒸鱈魚、鮮蔬炒菇、甜椒拌蓮藕、紅棗蒸南瓜、番茄炒菠菜、麻油雙耳、檸香花枝 煎炒 菠菜炒金針、小魚炒空心菜、彩椒百合、麻油炒川七、炒三絲、薑絲清炒紅鳳菜、香菇炒水蓮、麻油炒鮮菇、枸杞炒山藥、芝麻炒牛蒡、箭筍炒蠶豆仁、苦瓜鹹蛋、蛤蜊絲瓜、香爆南瓜、木耳炒黃瓜、紅燒豆腐、塔香蛤蜊、筍片... 5.《幫你配好家常菜》作者:江麗珠、楊桃文化 【做菜不必想破頭!100道非學不可熱門家常菜-簡單學會,餐餐料理都輕鬆】 今天要煮啥?再做也是那幾道嗎? 家常菜並不難,但是要天天變出新花樣, 卻也是頗令人捆擾 本書嚴選最有人氣的家常菜100道, 台式料理、客家菜色、經典料理、 還是近來超火紅的眷村菜, 通通都收錄其中。 而本書更依照食材分類, 讓你打開冰箱就有好點子。 標示料理時間, 分配料理時間不忙亂, 清...6.《代代相傳:日本主婦累積40年的家庭料理》作者:坂井順子用食物創造家的溫暖記憶,用巧思讓每天都充滿期待 「我的生活重心就是與家人一起吃飯。」 「當孩子感受到生活中的幸福,自然就能健康快樂地成長。」──坂井順子 這是一本值得一代傳承一代的家常菜與生活智慧集。作者坂井順子擔任家庭主婦逾40年,她45歲後在自家開設料理教室,如今年過70歲,依然透過文章與講座為推廣美好居家生活而活躍,在日本深受各年齡層女性的好評與喜愛。 ★收錄60...7.《最受歡迎家常雞肉雞蛋料理》作者:楊桃文化 199種超人氣雞肉料理 三杯雞、白斬雞、宮保雞丁、醉雞、脆皮炸雞排、日式照燒雞腿、咖哩雞、道口燒雞、麻油雞湯、椒麻雞、雞絲拉皮、炸嫩雞腿、花雕雞、燒雞、鹹水雞、怪味雞、蔥油雞、口水雞、玫瑰油雞、左宗棠雞、海南雞、滷雞腿、鹽酥雞、墨西哥雞肉捲餅、香菇雞湯、燒酒雞湯、筒仔雞、竹笙燉雞湯、雞腳凍、蒜頭雞湯 【雞肉料理煎炒燒】 辣子雞丁、醬爆雞丁、新疆大盤雞、花生炒雞丁、乾蔥豆豉... 8.《薩巴蒂娜的 無肉料理蔬食計畫:麵飯餃╳涼拌菜╳熱配菜╳粥湯╳甜品,111道健康美味、千變萬化蔬食料理》作者:薩巴蒂娜 出版過10餘本中西式料理的 暢銷料理作家 薩巴蒂娜 新作 牽動味蕾與料理魂,一翻就想動手做的簡易素食食譜書 推薦給有蔬食食譜需求的你: →知道蔬菜有益健康,卻還是不愛吃菜,本書幫助你重新發現蔬食的美味。 →向來喜愛蔬菜,但早已吃膩自助餐的炒青菜了,不如自己動手變變新花樣。 從各地道地家常好味道,到無極限創意料理 色香味俱全 一看就令人食指大動的元氣蔬食饗...9.《季節私家壽司巡禮:今天就決定吃壽司! 用身邊食材做出豪華的自家風格壽司》作者:岡田大介今天就決定吃壽司~ 壽司傳道師的絕品食譜 不會失敗的醋飯製作方式大公開! 用身邊食材做出豪華的季節私家壽司,起源是日本各地的鄉土壽司── ●何謂鄉土壽司? 也就是自古以來,在日本各地運用當地所收穫(獲得)的食材,作為保存食品,或是當成祭祀或喜慶等節日時的供品,被人們持續食用的壽司。 耐人旬味的私家壽司,在特別的日子,可以和家人或親朋好友一邊喧鬧、一邊製作。利用身邊食材,...10.《黃小廚的美好日常》作者:黃磊#味與道的秘密,愛與情的記憶記憶因為某些細節才得以清晰地留存。是顏色,是氣味,是味道,具體到某一天天空和樹葉的顏色, 具體到某一天吃過的一輩子也忘不了的滋味……走過浙江烏鎮的桂花樹,在巷尾吃一碗書生羊肉面;在凌晨的黃浦江邊,遇到一只剛包好的粢飯團,上海的早晨,便是糯米、榨菜混合的香味;在童年的北京,用大白菜和紅燒帶魚裝點一個冬天的餐桌;每一道美食,都是舊時光里發亮的記憶點。#黃小廚獨家美食秘... 11.《美少女發育補帖:60道食療藥膳,幫助青少女健康美麗轉大人》作者:陳玫妃◆內容簡介 青少女階段最重要的是第二性徵的發育,包含月經、胸部還有身體上、心理上種種的變化,還有就是身高、青春痘、智力及眼睛方面等常見的問題。 本書分為為美少女成長情報與美少女成長補帖;成長情報包括初經發育、豐胸及身高等攸關美少女發育的問題,提供基本常識、日常護理及穴位按摩、經絡美容操等,都具有輔助的效果。 成長補帖則針對經期、豐胸、身高、美膚、智力、護眼等部份,設計了60道兼具...12.《跟阿嬤學做菜2:記憶中的飯菜香&季節手釀》作者:好吃編輯部 跟著阿嬤學做菜2,再次下鄉尋找灶腳裡的秘藏滋味! 季節手釀、風味漬、家常菜…140道記憶中的飯菜香,喚起你對家的思念 以食材、情感、細心烹調,成就餐桌上的美味動人 來自上一代的家滋味,是味覺記憶裡的起源!阿嬤手作的菜脯雞湯、豆腐乳、醃漬菜…,嚐起來總覺得特別香,不花俏也不嬌飾,單純用愛烹調就深存人心。 為保留用情感餵養我們的家滋味,編輯部走訪全台,拜訪23位本...13.《東京醋飯屋壽司私房筆記公開》作者:(日)岡田大介本書為飲食、烹飪類圖書。作者依照日本的季節時令介紹了多種壽司,包括豆渣壽司、糯米壽司、幽靈壽司、蔬菜壽司、酒壽司等,按制作方法可以分為押壽司、卷壽司、握壽司、散壽司、手拌壽司、蒸壽司等,共有25種。文中每種壽司都附有作者的「私房壽司筆記」,記錄了該壽司的發展歷史、注意事項或有關趣事。作者尋訪鄉土壽司之旅,也帶我們領略了一番當地的風土人情。岡田大介(OKADADAISUKE)「醋飯屋」店主。1... 14.《五穀雜糧比藥好》作者:雷正權五穀雜糧治百病 最好的醫院是廚房,最好的藥材是食物 不要小看身邊的五穀雜糧,身體的很多毛病都可通過吃五穀雜糧來緩解 一說到進補,人們想到的往往是各種補藥或山珍海味;其實,人們常吃的五穀雜糧才是滋補身體的法寶。古人提倡「安穀則昌」,意思就是吃得下飯,身體才健康,這與現代營養學的理論是一致的。五穀雜糧含豐富的營養及大量人體需要的纖維素,這些物質具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、降膽固醇、...15.《我一個人,餓了!:40篇飲食記憶×40道美味料理,國民姑姑暖胃療心上菜啦》作者:海裕芬演藝圈人緣最好的業餘廚娘海裕芬, 第一本獻給獨食者的抒情飲食札記&美味菜譜! 你是每晚回家後面對空空的屋子,只剩下寂寞外送選擇的都會單身男女? 還是漂流異地、餐餐外食,不知自己每日嚥下何物的年輕學子? 或者,你是經歷一天忙碌、哄睡孩子,終於得以好好做頓宵夜、犒賞自己的媽媽? 「『我一個人,餓了!』就是我日常的生活狀態。不是刻意孤僻,而是想在好餓時,盡興任性地想吃什麼,就吃...16.《雞湯火鍋湯底好喝秘訣大公開》作者:楊桃文化 家常雞湯雞精秘方大公開 原味雞精、四物雞精、十全雞精、人參雞精、蜆雞精 人氣經典雞湯 煮雞湯常用鍋具 好喝雞湯、大關鍵 清燉烏雞湯、高粱蒜頭燉雞湯、養生煲雞湯、一品雞湯、砂鍋雞湯、瓜仔雞湯、蛤蜊雞湯、香菇竹笙雞湯、干貝竹笙雞湯、長年菜雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、青木瓜燉雞、冬筍土雞湯、山藥枸杞雞湯、菜脯雞湯、冬粉煨雞湯、上海餛飩雞、肉骨茶燉雞湯、麻油雞、滋補三法寶、燒酒雞、... 17.《怎麼煮魚簡單又下飯》作者:楊桃文化、江麗珠◎準備篇 1.尚青的魚最好吃-挑魚技巧大公開 2.常見魚類大觀園 3.處理魚一點都不難 4.料理魚必備辛香&調味料 ◎100種調味絕招篇 熱炒宮保魚柳、三杯魚塊、椒鹽魚塊、吻仔魚炒莧菜、蒜苗炒沙魚、芹菜鯛魚片、泡菜魚片、椒鹽丁香魚、花生炒丁香、Xo醬炒魚球、清炒魚片、糖醋魚球、沙茶魚片、咖哩炒魚片燒煮紅燒鰻魚、茄汁燉鯖魚、豆辦魚、五柳魚、蒜子燒黃魚、麻油魚片、西湖醋魚、紅燒划水、蕃...18.《8億名廚拿手飯》作者:王政彰 呷飯ㄟ代誌,很有趣! 常聽朋友聊起家中孩子挑食、不愛吃飯的事,十之八九都會唸著:「現在的孩子太好命了,以前有番薯簽飯呷就不錯了,要想吃到一碗又白又香的白米飯,幾乎是不可能的……」 的確,這樣的年代不少朋友都曾經歷過,在物質缺乏、大家都還在胼手胝足的日子裡,誰能想到現在的飲食能如此進步且豐盛?每天大魚大肉都吃到膩了,這要叫阿公阿嬤聽到,可能怎麼想都想不通! 而以往吃到怕的粗不隆...19.《Staub鑄鐵鍋料理全書:肉類、海鮮、蔬菜(全套三冊.不分售) 232道料理一次滿足》作者:大橋由香一個萬用鑄鐵鍋X新鮮食材,現在你正需要不失敗的料理技巧 第一套鑄鐵鍋料理全書,讓你「肉、海鮮、蔬菜」都能輕鬆美味上桌 這是一套實用的食譜參考書,是由知名料理研究家大橋由香特別設計,在你做菜沒有靈感的時候,這套書給你232道料理參考,每天都能變出新菜色。用常見的食材為主角,變化出無限可能的料理。沒有困難的料理技巧,沒有複雜的料理步驟,跟著做,美味料理就能天天上桌。不管你是想煮西班牙海鮮飯... 20.《放著不管就美味!用鍋子、烤箱、冰箱x時間,打造80道餐館級功夫菜》作者:馬場香織懶人必學!事半功倍的烹飪魔法! 放著不管並不是偷工減料, 備好食材、用心調味,接著,就讓時間替你做料理。 不費心、不耗力,功夫菜也能做得優雅而有趣! 擔心外食不安全,卻抽不出時間親手做菜? 逢年過節、有客來訪,體面功夫菜耗時又費力? 打破傳統料理觀念,只要應用以下的美味祕訣: “3種手法 × 3項工具 × 3道步驟+放著不管” 就能用最省時省力的方法, ... 常見飲食問答糯米醋製作糯米醋用途糯米醋功效糯米醋成分白醋糯米醋糯米醋推薦陳年糯米醋喝糯米醋 延伸文章資訊【2021年】十大米醋人氣排行推薦 | 糯米醋【高印】五賢米醋520ml; 【PEKOE精選】台灣本產純釀陳年米醋(與釀醋世家共同開發); 【萬家香】純佳釀糯米醋(450ml); 【味滋康】純米醋金封-500ml ...推薦十大米醋人氣排行榜【2021年最新版】 | 糯米醋糯米醋. 有機米醋/酸度4.8%. 陳年醋. 糯米醋/酸度4.5%. 特色. 古法釀造,歷時六年大成. 可生飲級的純天然米醋. 知名餐廳也愛用的百年老牌.糯米醋 | 糯米醋糯米醋. 綜合推薦; 新上市; 銷量; 價格; 篩選. 商品分類; 品牌 ... 【萬家香】純佳釀糯米醋(450ml). $ 79 速登記贈品 ... 【義昌生技】陳稼莊糯米醋/600ml(糯米醋).工研糯米醋600ml/瓶 | 糯米醋這裡有價格便宜又優惠的工研糯米醋600ml/瓶,特色:☆ 可以依照個人的喜好調和不同風味的果汁飲料, ☆ 取代一般飲料中的檸檬酸。2020更多好評推薦商品都在friDay購物 ...萬家香糯米醋 | 糯米醋萬家香糯米醋. 100%純釀造,不含防腐劑. 產品原料:水、酒精、糯米. 注意事項:天然釀造產品易隨著時間、環境溫度的變化產生顏色變深的現象,屬於自然的梅納反應,原封 ...【白醋、糯米醋、米醋】你還在喝化學醋嗎? | 糯米醋【糯米醋】 ... 糯米是糯稻的一種,糯稻脫殼的米稱為糯米,在外貌上,糯米為不透明的白色。糯米與其他稻米的最主要分別是,所含的澱粉中以支鏈澱粉為主,達95%至100%,因而煮 ...工研糯米醋600ml | 糯米醋工研糯米醋600ml,更多優惠商品都在家樂福線上購物! ... 以糯米代替普通米釀造而成的糯米酢其口味較溫和,可以直接或加水稀釋飲用甚至可以依照個人的喜好調和不同風味 ...糯米醋 | 糯米醋你想找的美食、伴手禮網路人氣推薦糯米醋商品就在蝦皮購物!買糯米醋立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助,搭配賣家評價安心網購超簡單!糯米醋 | 糯米醋萬家香糯米醋3750ml ☆100%純釀造☆原料單純天然☆酸度4.5% ☆適合醃漬、料理提味 ... 萬家香純佳釀糯米醋450ml*2入組☆100%純釀造絕不使用冰醋酸☆不添加人工調味劑、 ...