2022 白醬這樣做很好吃,20本跟著做就會的簡易料理清單

作者:多曼尼製作陳琦

對立的醫學競爭vs.微妙的愛情角力, 誰會是最後的贏家? ◎郭品超、張勛傑、安以軒、賴雅妍領銜主演 ◎6月14日起,華視每週一至週四晚上九點,真情上映! 一個是天才洋溢的秘密怪醫,一個是鋒芒畢露的帥氣名醫, 這不只是一場醫術的高低之爭,更是一場愛情的競賽! 七年前一場意外的手術,注定了四個人複雜難解的情愛糾葛…… 莫凡,天才洋溢、任性自負;啟修,認真堅定、內斂寡言。猶如天地之差的兩個醫學院高...

作者:許湘庭萬珈維

你的第一本創業指南     直播主養成、直播界不說的秘密、打造直播台的wow時刻、當紅直播主的實戰分享     疫情造成巿場經濟大變動,宅經濟迅速起飛,人們消費習慣及視聽方式徹底改變─食衣住行娛樂全都在手機上完成,觀看直播成為不少人的習慣,網路直播叫賣商品猶如雨後春筍般地興起,只要有臉書帳號,你就能開直播賣東西!故而本書作者大方分享直播賺錢的必修5堂課,看完這本書,你也能夠成為營業額破百萬的...

作者:絕品RECIPE研究會柳瀨真澄

  一台烤箱X一個湯鍋   居家廚房也能端出豪華美味的料理!   日本職人親授,詳細圖解與小撇步   教你學會3種醬汁:白醬、棕醬、蔬菜醬   變化多種焗烤與濃湯……   焗烤&濃湯控不可錯過!   職人告訴你怎麼做才好吃:   ●瞭解各種起司、義大利麵種類   ●學會基本醬汁的做作法與技巧   ●保存醬汁的訣竅   掌握經典3醬汁作法,多種口味變化難不倒:   ●白醬:牛奶為基底製作...

作者:hippoMum吳岭潸

讓親手製作的媽媽味,成為孩子心中無可取代的美味!100%健康安心,全家人每天都期待著共享幸福食光…   更省錢不麻煩,6種常備食材傳達你的愛!   你是不是也有一樣的經驗?沒空採購食材,卻突然需要變出菜餚?   超市或大賣場特價時,常因為那誘人的優惠價格,讓人不自覺地買太多?卻導致接下來整個星期,天天都是同樣的菜上桌,家人孩子都抗議……?   在意家人是否吃的健康與均衡,想自己動手做,卻不知...

作者:蘇雪若

萌軟小官女才德兼備,入了宮居然要洗龍內褲, 她逆轉醬油人生,賣萌撒嬌抱牢皇帝大腿, 更讓他夜夜爬床,把她寵冠六宮。 晉江蘇雪若的傻白甜歡樂愛情,挾千萬積分強勢來襲!   小嬌女入宮選秀,打醬油的她卻一夕成了寵后。   看她如何賣萌撒嬌,把霸道皇帝馴成忠犬,   讓他夜夜爬床,就是要把她寵冠六宮。   晉江蘇雪若萌寵的撒糖愛情,不只甜你眼,更要融你心!   楚瑜曾夢想著,她的意中人是...

作者:洪嘉妤

團購美食新手,小成本賺現金的第一本書!擁有本書,不但料理、烘焙都學會,網拍方式也精通 ~   食譜部分共計四個單元:〈國民主食〉有水餃、粽子、蘿蔔糕、PIZZA、蔥油餅和紅燒牛肉麵等常見的家庭主食配方,很受職業婦女及女性上班族的歡迎。  〈上班族小菜〉包含泡菜、雞腳凍、醉雞、小魚乾、辣豆腐乳、鴨翅、香滷豬腳及各式滷味,上班族及學生最愛下標。〈OL甜點〉提供牛軋糖、蛋卷、布丁、奶酪、銅鑼燒、澎...

作者:洪白陽(C C)

  一本您最實用的工具書!一本您最需要的食譜書!本書中,C C老師特別針對現代人的購物習慣,以最容易買、使用率最高的12種調味料,變化出80道簡單美味的料理,相信,一定能改變您對調味料既定的想法! 作者簡介 洪白陽(C C)   學生都叫她C C老師,是瑞康屋廚藝教室的超人氣烹飪老師,也是眾多美食節目的示範老師。把烹飪當做一種對美學生活的實踐;把教學當做一種對幸福的傳遞;對料理,懂吃、愛吃、...

作者:角田真秀

  以下特質,您符合幾項?   □ 想用一把鍋包辦整桌菜餚   □ 想快速上菜而味道不失精準   □ 喜愛味道濃郁的料理又不想加太多調味   □ 想減少清洗鍋碗瓢盆的勞務   □ 想簡單料理,奢華上桌   □ 想學習醬料調配   ……您需要的,就是這本平底鍋必備食譜!   一把平底鍋,打造奢華幸福食堂!   快速 × 簡單 × 夠味 × 天然 × 省力   提到平底鍋,總會想到炒菜。備料...

作者:新合發猩弟

  漁家女兒考取「日本魚類檢定」資格後的最新力作!   徹底顛覆你對魚鱻料理的刻板印象與煮法吃法   「猩弟流」料理 = 做法簡單 + 省時上桌 + 驚奇滋味   挑戰不愛吃魚的人,讓大人小孩從此都愛上吃魚!     【分享「日本魚類檢定」的魚兒小知識,一起成為魚達人!】   漁家女兒雖然已比一般大眾更熟悉魚類,但為了精進自己並帶給大家更多的魚鱻知識,2017年猩弟努力研讀考取「日本魚類檢定...

作者:吳美玲

掌握美味、快速料理的王道---醬料一道菜餚的美味與否,所謂的嚴選素材固然重要,但決定味道的醬料,才是它的靈魂。大家都有這樣的經驗?自家下廚烹調的菜餚總覺得不如館子裡嚐到的好吃,三杯雞到底是少了酒、缺了糖,還是醬油放得不夠?為什麼咖哩不香濃?茶碗蒸味道不鮮美?或是簡單的乾拌麵嚐起來總是淡而不香,到底缺了什麼?…這全都是因為您無法掌握味道的組合配方---醬料。那種少一味的失落感,就是醬料如同靈魂...

作者:好吃研究室林勃攸郭泰王熊懌騰

《餐桌上的香料百科》暢銷典藏版 特別收錄中藥行香料觀點與全台東南亞香料街 不懂香料,別說你會料理! 76種你一定要知道的世界香料, 從料理、做醬、調香到文化,集結所有精華, 懂得香料,只要這本就夠。 我們是不是常知道某些香料的存在卻不知道該怎麼使用? 這是一本讓廚房新手提升料理風味的香料指南,也是一本讓料理能手理解香料關鍵的豐富百科,不論經典食譜、創意應用、常見品種到最佳用法,一看就懂!...

作者:洛薩‧薩沃特

  當你的人生不如預期時,你可以有兩個選擇:   將頭埋在地洞裡,或是磨利你的爪子、迎向挑戰!      老虎策略即是讓你完美結合—   明確、力量、鬥志、專注與堅定的關鍵技能,   它將會助你實現願望,讓你獲得你應得的成功!      ◎為什麼是老虎?   在我記憶所及範圍的所有猛獸中,只有老虎能完美的結合這五項關鍵技能。沒有任何其他動物比老虎更能精準詮釋這五項特質。我們人類和老虎擁有...

作者:NPO法人起司專業協會

起司風味千百種,你知道怎麼吃,才能吃出真正好味道嗎? 最實用有趣的起司百科輕圖鑑,簡單易懂、輕鬆閱讀的起司入門書, 教你怎麼選、怎麼吃,吃出起司豐富的滋味。   這本起司圖鑑,讓你──   ★走進起司專賣店,面對琳瑯滿目的起司,不再毫無頭緒。 ──學會透過起司的外觀、風味、香氣,判斷它們的種類與身世,並找到適合自己的口味。   ★搞懂為何有些起司濃郁撲鼻、有些淡雅清香;有些堅硬具咀嚼感...

作者:黃宗辰林育瑋

專業不失趣味,簡單卻不繁瑣,兼具專業與趣味性的溫度食譜, 人氣名店「WUMAI 烘焙本舖」主廚——黃宗辰 前原麥山丘創始主廚、直播千萬點閱率麵包職人——林育瑋 強強聯手,重棒出擊。甜麵包年度鉅作!     贈品:木柄耐熱刮刀   尺寸:160mm*25mm*6mm     我們熱切地、真摯地,   想與更多人分享麵包的美好。   為了傳遞這份意念;反覆的討論、思考、調整,   方才鋪出這一...

作者:橫山千尋

在義大利,Espresso早已成為「咖啡」的代名詞 隨時隨地來一杯咖啡,如同喝水般自然簡單 一杯Espresso飽含了義式的熱情與浪漫 卻也難以擺脫苦澀和重咖啡因的負面聯想 事實上,咖啡豆在深焙階段咖啡因已經揮發不少 混合多種咖啡豆,馥郁香醇的氣味令人驚豔 享受咖啡的樂趣不僅僅限於飲用 「吃」咖啡更有獨特魅力 想要了解義式濃縮咖啡 想要將義式濃縮咖啡活用於食材中 提點香氣,裝綴菜色 翻開本書...

作者:薩巴蒂娜

下廚不麻煩!輕鬆上桌就靠烤箱菜 食材簡單調味、切一切,放進烤箱就完成! 從肉類、蔬菜、海鮮,到主食、甜品, 天天變化餐桌菜色,餐餐滿足挑剔的味蕾!   ★料理更省力!烤箱把做菜變成簡單了   一想到要下廚,就覺得好麻煩,提不起勁?炎炎夏日不想在爐火前揮汗做菜?那就讓烤箱來幫你吧!其實烤箱不僅能烤麵包、蛋糕,還能煮一桌子的澎湃美味,無論是每天的家常菜,還是招待親友的宴客菜,通通沒問題!  ...

作者:和知徹

被讚譽為肉料理聖地的銀座Mardi Gras 肉之巨匠和知徹將用他獨特的料理技巧 為您顛覆一道道耳熟能詳的頂級菜色 吃牛肉不僅是享受,更是生活品味     提起肉料理,豬肉雞肉牛肉各有千秋。   有人喜歡豬肉肥嫩軟爛,有人沉迷雞肉多汁爽口,   牛肉,從三分到七分,從咖哩到漢堡,從家裡到餐廳,   樣式多變,口感豐富,讓無數饕客與肉料理職人一生鍾情,   中式美式日式義式,各地都少不了牛肉的...

作者:楊進順

最天然的強效抗氧化劑 延壽、抗老與抗癌的超級明星!   美國哈佛大學、世界最具影響力雜誌之一《TIME》時代週刊、權威科學雜誌《Nature》自然期刊、discovery頻道報導   白藜蘆醇-   一種非黃酮多酚類化合物,廣泛存在葡萄、鳳梨、堅果和莓果類等70種以上的植物中。   法國頂級美食中的鵝肝醬、生蠔、魚子醬盡是些高膽固醇的非健康食品,   但爲什麼法國人長期不僅身型保持苗...

作者:謝宜榮林冠毅

基礎義大利麵醬、美味披薩醬,隨意組合都極美味。 不使用化學調味料,完全符合健康概念。 使用市售義大利麵,隨手取得的方便食材,簡單好料理。 基礎披薩麵糰教學,輕鬆揉出超~道地披薩麵糰。 不同的麵體搭配各種醬汁交錯使用,加成效果更美味。     大街上,尤其近幾年,義大利麵餐廳更如雨後春筍般的開立,從銅板價格到一口千金都有,相信每個人一定都吃過義大利麵,但,你知道怎樣的義大利麵才是道地好吃嗎?你...

作者:旭屋出版編輯部

濃郁醇厚,口感綿密 光聽就讓人感覺舌尖在跳躍  最適合在優閒的午後,搭配一杯Espresso 獨自享受 30多款高顏值,超嚴選的名店起司蛋糕 快來一起躋身上流吧!     <<<人氣烘焙坊 示範店家>>>     想知道人氣烘焙坊的爆熱秘訣嗎?   那你一定不能錯過,   十八款烘焙坊起司蛋糕,一口口濃郁滋味在口中融化,   精緻擺盤,實作搭配詳細圖解步驟...


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