2022 請你跟著這樣做,20本寬粉比想像中好用的料理教學手冊

作者:包周

可愛的杯杯組,搭配簡單的迷你輕食,享受繽紛的餐桌時光~   美麗的食器和料理,是餐桌上的好風景。   平淡的日常中,親手作簡單的料理裝進可愛的食器,   靜靜地看著它們,細細的品嚐,就能感受到小小的幸福感。   本書由知名料理作家 / 食物設計師 - 包周小姐親自撰寫,   她獨家設計六道兼具美味和美觀的迷你料理,   融合中西式菜系,涵蓋輕食、主菜及甜點,   搭配 4 色 「裝可愛!...

作者:徐堉峰

  臺灣素有「蝴蝶王國」的美譽,其單位面積的蝶種密度為各國之冠,但您認識這些圍繞在身旁飛舞的蝴蝶嗎?   您知道臺灣寬尾鳳蝶為了降低發生期集中而遭遇惡劣環境的風險,因此蛹期長短並不固定,部分蛹當年即會羽化,部分至隔年春天,甚至長達一年;白絹粉蝶幼蟲會將寄主植物枯葉連綴成越冬巢,以便在內集團過冬嗎?   若您不知如何辨識蝴蝶,或是想要熟稔各種蝶類習性及特徵,本書絕對是兼具欣賞及查詢的實用工具書...

作者:王景紅

不用專程跑名店, IG美食打卡在家就可以做! #造型甜甜圈 #在家自己做 #小巧可愛 #非油炸 愛心小讚讚收不完!   ★★【隨書超值附贈】無花紋全圓形6連甜甜圈模★★   ◎老覺得外面賣的造型甜甜圈既甜又油膩,吃了讓人罪惡感十足嗎?   →本書收錄的甜甜圈配方不需油炸,   只要依照步驟喇一喇,再放入烤箱等聽到叮一聲就OK!   成品少了油炸的油膩肥胖感,多了蛋糕般的鬆軟輕盈感,   ...

作者:小魚媽(陳怡安)

  [南瓜是非常健康的超級食材]   南瓜又稱為金瓜,原產地為北美洲。南瓜果肉可食用,籽也能當成零食,是β-胡蘿蔔素最佳來源。β-胡蘿蔔素能讓人維持敏銳的思考力。南瓜籽內含有豐富的礦物質鋅,也是促進大腦機能運作非常重要的物質。把南瓜列為日常生活中的食材,對健康很有幫助。   [很容易就上手的南瓜料理]   在餐廳比較常見的有南瓜濃湯與南瓜派,其實南瓜還有很多種做法,不論是點心,湯品,沙拉,...

作者:宮澤賢治

  《銀河鐵道之夜:照亮徬徨人心的永恆曙光,宮澤賢治經典短篇集》   最受日本人喜愛的國民作家──宮澤賢治   點燃宮崎駿、手塚治虫、藤子不二雄等動畫大師的靈感起源   穿越百年,照亮徬徨人心的永恆曙光   譽為東方版小王子的經典鉅作   「我不知道怎樣才是幸福。但無論再怎麼痛苦,只要那是走在正確路途的必經考驗,無論是上坡或下坡,都是通往真正幸福的一步。」──宮澤賢治   日本《朝日新...

作者:根華編輯部

  商品特色&說明:   (1)產品上有六個2X2的不同圖案,採用專業競賽的材質和設計,是一般魔術方塊的簡易入手版。新穎的球型結構,滑順好轉、鬆緊可調,單手即可轉玩,       (2)攜帶方便,輕鬆把玩,可以和親友一起比賽,看誰轉得快又正確。       魔術方塊本體尺寸:長5 ╳ 寬5 ╳ 高5公分      

作者:渡辺有子中川多磨飯塚有紀子山戸由加坂田阿希子黒川愉子磯谷仁美

只要一個琺瑯盒,所有點心都能做! 亞馬遜暢銷榜5星好評 ★★★★★ 走進7位日本人氣名師的廚房+公開琺瑯盒製作獨特配方!   一定要某款模具才能製作某款甜點,對於小廚房或初學者來說,實在太麻煩了,不同形模具的收納更是傷腦筋。雖然在製作甜點時購買模具也是一件蠻快樂的事,但是有沒有更輕鬆的方法呢?   有!答案就是一個琺瑯盒!   只要一個琺瑯盒,不僅是事前準備可使用的道具,同時也是...

作者:陳姬元

  <每個鍋子,都有它擅長的料理>   學會賞識常伴你左右的鍋具,讓它們發揮長才   鑄鐵鍋.砂鍋.不鏽鋼鍋.不沾鍋.   玻璃陶瓷鍋.琺瑯鍋.壓力鍋.銅鍋等,   一次搞懂8種廚房常備鍋的獨特特性,   演練66道為它們各自量身打造的料理      ◎Check!廚房裡的鍋具們,你都怎麼使用呢?   ﹡一鍋到底,不管煮什麼,都用同一只鍋?   ﹡大家口耳相傳的好用神鍋,自己用起來卻不順手?...

作者:高志斌

  引言:為何要談魏晉風流?   1.時代更迭,人心不穩,政局晦暗,這是一個騙子在統治啞巴的年代。   2.挑出此時期社會和人的精神共相。   3.這是鑑賞重於評價的年代。   4.魏以前重實用,魏以後重欣賞。   5.由於政治上的黑暗,連結上體認到個體生命的短暫和局限性,產生了必然面對永恆的虛無所產生的壓抑和傷感。   A:世說新語是一本什麼書?   1.南朝宋臨川王劉義慶(403-444...

作者:陳俊杉

手工製的新鮮義大利麵, 吃起來帶著脆感,有嚼勁,而且還有濃郁的麵粉香氣。   義大利麵的靈魂是麵條。很多人吃義大利麵會注意蛤蜊放了幾顆,蝦放了幾隻,而事實上這都是表象,義大利麵的重點無疑是麵條。   為了吃的安心以及品嘗道地的義大利麵,本書要教讀者以優良小麥粉製作,不添加任何防腐劑及人工色素,學著和麵>揉麵>擀壓>裁切>晾乾,學會義大利鄉村媽媽為家人手工製作的14種可愛形狀的手工麵和餃子...

作者:親子天下×印花樂

  【賴馬 × 印花樂│限量手工印花布書衣】   柔軟的嫩綠棉布,印上春日般的粉色森林,動物漫步,嬉遊林間……   這是賴馬筆下的動物森林,更是讓人童心大發的書寫世界。     「賴馬」是台灣親子間最鐘愛的繪本作家,「印花樂」是知名的台灣設計師印花品牌,   首次攜手合作,開發出這款展現「成熟mix可愛」的繪本味風格強烈的聯名商品,   童趣繪本插畫也可以很文青,馬粉、花粉們一定不能錯過!...

作者:徐培修顏君靜吳姿嫺

  蜜粉源植物圖鑑 [草花] 天使花、通泉草、石竹、鵝兒腸、臺灣油點草、含羞草、馬利筋、金魚草、萱草、梭魚草、水丁香、細葉水丁香、四季秋海棠、尖舌草、光果龍葵、苦蘵、一串紅、九層塔、左手香、白花草、粉萼鼠尾草、彩葉草、紫蘇、綠薄荷、大花馬齒莧、馬齒牡丹、馬齒莧、美女櫻、假海馬齒、琉璃苣、小百日草、孔雀草、王爺葵、大薊、兔仔菜、長柄菊、扁桃斑鳩菊、咸豐草、紫花藿香薊、山菊、木茼蒿、翼莖闊苞菊、...

作者:余永寬

  無論您是位不懂咖啡的初學者;或是個享受在家自己泡杯咖啡的人,本書都能讓您輕鬆順利的煮杯「好」咖啡,享受一段幸福的咖啡時光。  書中除詳細介紹各種咖啡的沖煮方式及該注意的細節(如虹吸式、濾壓壺、濾杯式沖泡法、摩卡壺、義大利咖啡機、越南式…等),還有40種作法簡易的冰熱咖啡沖泡示範,讓讀者快速掌握咖啡達人的沖泡訣竅,煮杯好咖啡。  喝咖啡不能缺乏音樂;本書作者也分享許多自身豐富的音樂心得,依...

作者:LuLu

  每天,做一件喜歡的事情,讓自己成為自己的信仰!   Instagram人氣插畫家LuLu,   第一本圖文創作集,   以青春明朗的圖文,勾勒你我內心的脆弱與夢想。   追求夢想的你   每一天都專注在前往理想的道路上,有了目標,前方的一切彷彿都很清晰。努力做自己喜歡的事,挑戰一點點自己不習慣的事,你將發現離夢想越來越近囉!   感到疲累的你   努力過頭也是會累的,那麼就好好停頓...

作者:王富榮

美味多汁!香脆爽口!金黃酥嫩! 令人吮指回味的鮮炸食 料理美味祕方X詳盡步驟說明 人人都能輕鬆炸出超可口的料理   經油炸後的食物,有著挑動食欲的金黃色澤,   伴隨著獨特的香氣、和一口咬下的酥脆滋味,   總令人忍不住一口接一口,難抵誘惑!   ★大廚不藏私,炸物美味祕訣!   從基本油品選擇、油炸溫度、時間和炸粉、醬料等私藏配方,一次大公開。   肉質烹調等技巧,大廚都一步一步...

作者:下地寬也

(偷偷跟你說,簡報前翻一下這本小抄,超有用的)     讓聽眾不想睡、還讓他們買單的簡報怎麼說?   簡報老司機KOKUYO顧問╳超人氣插畫「煩人激動熊」,   教你最有梗的簡報7大關鍵面向╳100句型。     超想聽下去的簡報vs.令人想睡的簡報,差別就在本書裡     ●你為什麼需要這本書?   【應急用】上台簡報前翻一下,源源不絕的點子就來。   【圈粉用】豐富的簡報詞彙才能打動人心...

作者:旭屋編輯部

最硬核開店教本 步驟細分.圖片解釋.拉麵組合 拉麵、沾麵、拌麵──價格、盛裝方式、器具 人氣夯店的製備工作‧味道構成‧思考模式   實際採訪多家日本名店,讓你也能做出最正統的日式拉麵,除了步驟分析、製作流程圖表呈現,讓讀者更加一目了然,再加上親訪店家實作圖片解說,不藏私分享日本拉麵最關鍵機密!   重視鮮味、香味、甜味之間的均衡!   用於鹽味拉麵和冷麵,充滿紫蘇味的風味油!   熬煮的...

作者:宮澤賢治

  我們即使不能盡情擁有冰糖,   亦可品嘗澄澈的清風,啜飲粉桃色的絢麗晨光。   我的這些故事,全是在森林、原野及鐵軌邊,從彩虹與月光得來的。   「我真心期盼,這些小故事中或有隻字片語,能夠成為您真正的精神食糧。」──宮澤賢治   《要求特別多的餐廳》是宮澤賢治生前少數出版的童話集,與〈銀河鐵道之夜〉並列為宮澤賢治最著名的代表作。在廣闊的原野之上,有著挺著滾圓肚子的山貓、祈禱和平的烏...

作者:朱曉平

《《蒼白》三部曲之粉川》為長篇小說《蒼白》三曲系列第一部。鄉村異人白三怪與小戲子榴紅相戀之際,榴紅被馬飛雄搶走,又被隗守堂佔有。白三怪做了私鹽腳夫。軍閥火並,白三怪被拉夫馱運財寶。突圍中,馬飛雄害死姐夫隗守堂。白三怪丟棄兄弟,趕牲口逃脫,被打成廢人,卻得一筆巨大財產,並與寡嫂建立怪異夫妻關系。 馬飛雄榴紅組成家庭,投靠川軍于成寬部。于部軍官韓玉順狂熱追求榴紅。馬飛雄往陝西尋寶不獲,...

作者:陳俊杉

  飯店大廚親自教的手工自製義大利麵,   運用天然食材調製,加上高湯、醬汁和配料,好吃又安心。          義大利麵的靈魂是麵條。      很多人吃義大利麵會注意蛤蜊放了幾顆,蝦放了幾隻,而事實上義大利麵的重點無疑是麵條。      為了吃的安心以及品嘗道地的義大利麵,本書要教讀者以優良中筋麵粉製作,不添加任何防腐劑及人工色素,學著和麵>揉麵>擀壓>裁切>晾乾,學會義大利鄉村媽媽為...


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