如果世上存在致病之道，肯定也有治療之道！若一個人在剛踏入致病之路時，能及時被帶往治愈之道上，身體便能感受到「快活感」；在充分享受「快活」之后，自然治愈力就會大幅提升，進而成為恢復健康的原動力。橋本俊彥、橋本雅子夫婦因緣際會在病中與「快活療法」相遇，改變了對自己「生病」的認知；它再也不是一道難題，而是重新認識自我的契機。在師習快活療法創始人——瓜生良介老師之后，返回故鄉設立健康咨詢診所至今，治...

劉厚清、王翠蘭編著的《吃飯有講究--食品的功能性成分對健康的作用》特別對含有GABA成分且人們食用量最多的主食——米飯在抑制血壓上升和緩解精神壓力等方面的有效性、食用的安全性，以及功能性食品今后的動向做了系統的闡述，是一本十分實用而義內容獨特的健康讀本。劉厚清，男，旅日華僑。1956年生於內蒙古自治區，1977年考入延邊農學院農機系（現延邊大學），獲農學學士學位；1982年畢業后留校任教，1...

谷物大腦三部曲 《谷物大腦》 《菌群大腦：腸道微生物影響大腦和身心健康的驚人真相》 《谷物大腦完整生活計畫》 超級暢銷書《穀物大腦》作者重磅新作！ 21世紀醫學關鍵新發現——腸道微生物是守護人類健康的超級英雄！ 它們維護著大腦及整體身心健康，重要程度等同於心、肺、大腦！ 環境、食物、壓力三大惡勢力，讓你的腸道菌群失衡， 從而患上過敏、哮喘、疲勞、疼痛、抑鬱、肥胖、癌症、糖尿病、癡呆…… 養成...

Section 1 基本常識 時間與方位 時間(1) 時間(2) 日期 方向與位置 數字與度量衡 數字(1) 數字(2) 數量相關 度量衡 貨幣常識 各種貨幣 貨幣兌換 自然常識 天氣(1) 天氣(2) 顏色 環境 物質與材料 應急常識 呼救 救助Section 2 居家生活 日常飲食 早餐 正餐 烹調手法(1) 烹調手法(2) 廚房用...

經歷了兩千年沉睡的種子，為何還能再發芽？為了尋找豆肉蔻與胡椒，竟然促成了地理大發現？中東的小麥種子，如何決定了不同國家的命運興衰？《種子的勝利》是一本有關種子的書，一本有關種子的自然史與文化史的書。你想了解生命是如何在這個星球上工作的嗎？你想了解種子在人類進化和文明繁盛中的作用嗎？來讓小小的種子回答你大大的疑惑吧。我們居住在一個充滿種子的世界里。種子早已遠遠超越森林與原野，遍布人類歷史與生活...

新鮮出爐的面包散發着谷物自然的香氣，讓人難以抗拒。輕輕掰開，露出柔軟又富有彈性的組織，湊上去深深地聞一下，涌起莫名的溫暖和喜悅。料理家白崎裕子做的面包簡單而獨特，她以中筋面粉、酵母、海鹽為基礎原料，利用冷藏發酵方法，不用費力揉面，可以靈活控制時間，烘焙新手也可以輕松做出好吃又可愛的面包。這些造型質朴的面包喚醒了食材本身的活力，搭配用蔬菜、谷物、豆類做的一碗好湯，可以為忙碌的生活添一些柔軟和溫...

《谷物》（Cereal）是一系列專注旅行與生活的讀物。提供的深度閱讀體驗，也是視覺盛宴。它根植於我們對旅行、對閱讀、對世間一切美好事物的熱愛；也根植于我們的信念：認識更多新的美好的事物，將教會我們更好地生活。 在這一本中，我們花了很多篇幅聊“可持續生活”的主題。編輯團隊去到墨西哥，拜訪了享譽世界的米其林三星餐廳主廚恩裡克·奧爾韋拉，並與之暢聊了墨西哥美食和文化，以及普霍爾餐廳所做的可持續發展...

谷物此次去到的目的地是科莫湖、多洛米蒂和蘇格蘭高地，介紹了這些地區壯麗絕美的自然風光和悠久歷史；並拜訪了多位知名設計師，跟他們探討了“收集”“環保”等可持續發展的話題，以及他們關於設計、藝術與建築的看法。全書圖文並茂，有大量精美高品質圖片，觀賞性和閱讀性都很高。   獨立雜誌Cereal 創於英國，創辦人是主編Rosa Park和設計總監Rich Stapleton，編...

是一系列專注旅行與生活的讀物。提供的深度閱讀體驗，也是視覺盛宴。它根植於我們對旅行、對閱讀、對世間一切美好事物的熱愛；也根植於我們的信念：認識更多新的美好的事物，將教會我們更好地生活。本期《谷物07：刻意疏離》，Cereal谷物探訪了澳大利亞悉尼、沃根谷，英國倫敦，還有巴厘島和斯里蘭卡，切身感受悉尼的戶外游泳文化、健康閑適的生活方式，探究曾經的霧都倫敦變身花園城市的美麗秘密，體味巴厘島的輕奢...

《何為生活的藝術？》特集作為探享家系列的第二本書，通過梳理23位各領域先鋒人士的精彩故事，帶領找尋隱藏在生活的藝術元素。從15個深度采訪出發，深度剖析對於每個人不同的生活藝術；是保持到老的好奇心，是勇於放棄的人生哲學，是一步步一天天的經驗積累，仿佛面對面對話一般，原來生活也可以如此精彩有趣。EM（Experiential Master）譯為探享家，這一人群以充滿想象力的方式，進行創新和探索，...

谷物此次去到的目的地是不丹和盧旺達，深入山區瞭解當地豐富多彩的高山文化和鮮為人知的絕美風景；參觀了Stanley Whitney和Elliott Smedley的藝術工作室；採訪了服裝品牌Toogood的創始人、設計師Faye和Erica，並與園林設計師Luciano Giubbilei、調香師Lyn Harris展開對談。 英國Cereal編輯部 獨立雜誌Cereal...

關注健康養生的人越來越多，選擇各種養生茶飲的情景更是隨處可見。泡制一杯清冽而芬芳的養生茶，已經成為一種最實在的時尚。泡杯好茶喝了不生病，選一杯好茶護全家健康。本書收錄了行之有效的280款養生保健茶飲。主要內容包括：以茶養生是茶文化的瑰寶、漢方養胃整腸茶、日常養生保健茶、對症調理祛病茶、令白領精力充沛的健康茶、喝出好氣色美容養顏茶、老年人保健茶等七大部分。書中的每一款茶飲，所用的食材都十分簡單...

本書的配方由十章組成，從活力「早餐」到「自制特色食品」有109道菜餚，其中許多菜餚都有不同的吃法，列出每道菜特點，是否無麩質、無精糖或無糖、無大豆、無堅果、無谷物或無油，以防誤食易致敏食材。因此你完全可以根據自己的喜好從不同章節中挑選不同配方，從而定制一份專屬你的菜單。不管你是一位純粹的素食主義者，還是僅僅想在一周中吃幾頓素食的人，相信這本書中的配方都有利於你的身體健康，也有利於你攝入均衡的...

《谷物》是一系列專注於旅行與生活的讀物。提供深度閱讀體驗，也是視覺盛宴。它根植於我們對旅行、對閱讀，對世間一切美好事物的熱愛；也根植於我們的信念：認識更多新的美好的事物，將教會我們更好地生活。《谷物09》的旅行部分選取了墨爾本、巴斯、里斯本三座城市，展現了它們經由歷史洗練后的最本質的樣子。生活部分有維特拉設計園、LeLabo香水和男女造型必備單品等跟家居、私物有關的內容。文學別冊以「品味」為...

為北魏賈思勰所著，是我國現存最早最完整的古代農學名著。書中記載了公元六世紀以前我國勞動人民從實踐中積累下來的農業科學技術知識。原書共分十卷九十二篇，分別記載了我國古代關於谷物、蔬菜、果樹、林木、特種作物的栽培方法及畜牧、釀造以至於烹調等多方面的技術經驗，概括地反映出我國古代農業科學等方面的光輝成就。本書在石聲漢先生《齊民要術今釋》的基礎上，為各篇增加題解，增補注釋，並將譯文補充完整。這是一個...

本書圖文並茂，共分兩部分。第一部分按照谷物、薯類、豆類、蔬菜、菌類、海產品、水果、堅果八大分類全面介紹了素食食材，涉及各種食材的營養價值、食用宜忌、烹飪方法。第二部分提供了營養主食、涼菜、熱菜、美味湯品、甜品點心等近百種美食食譜。 素食人士能從本書中了解更多的食材和食譜，而愛好肉食健康欠佳的讀者也能從書中獲得有益信息。宋瑞，保定市中心醫院工作主任醫師。曾於2011年在解放軍301醫院進...

中國飲食文化的百科全書。 身為乾隆才子、詩壇盟主，袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家，《隨園食單》是其四十年美食實踐的產物。他以隨筆的形式，細膩地描摹了乾隆年間江浙地區的飲食狀況與烹飪技術，用大量的篇幅詳細記述了中國14至18世紀流行的326種南北菜餚飯點，也介紹了當時的美酒名茶，是中國清代一部非常重要的飲食名著。 袁氏《隨園菜單》內容豐富，包羅萬象。全書分為須知單...

作者從基礎和細節開始，養天然酵母，認識面粉麥種，掌握筋度，打面團、分割、整形，再發酵及進爐烘焙，自己烘果干、自制香草油，探索烘焙方式，了解柴燒窯烤……系統修完「原味」面包學的訣竅寶典，最后即可親手實踐作者精選出的10款天然面包原創配方，做出令人不忍狼吞虎咽，只想細細品味原味的香氣、口感與層次的好面包！舞麥者，原名張源銘，台灣烘焙業內高口碑的天然酵母窯烤面包坊「舞麥窯」的坊主。為了追求「面包的...

本書中，你會看到絕美的自然風景，飽覽上天的鬼斧神工。還會切身體驗三個城市不同色彩的歷史文化傳統：玫瑰色的自由熱情的加州、白色的充滿想象力的安特衛普、綠色的承載着生命力的巴拿馬城。插曲章節精選手表清單，並繼續介紹好品牌或人物背后的故事，不論是愛彼的手表、Vitsoe的家具還是Agnes Martin的藝術品，都會讓你感受到生活的「簡潔但不簡單」。內附文學別冊《周末》，以「自我」（ego）為題，...