2021 鯊魚煙料理技巧大公開,20本地表最強食譜釋出

作者:doed 採編團隊

  這是一本介紹夜市人們的專書,深入夜市的每一個角落,介紹一則則美麗動人的奮鬥故事。   對大多數人而言,夜間是休閒、放鬆的私人時間;對於在夜市裡工作的人們來說,夜晚則是拚搏的開始,生命力也在這個舞台充分展現。   夜市,匯集了吃喝玩樂等新鮮有趣的資訊,還有人與人之間的交流互動。這一次,讓我們不只品嘗那些美味,而是看見更多內蘊於攤商老闆忙碌身影中的人生歷練。   |歲月流轉,映照大環境...

作者:焦桐、賴佳昀、姚忠誠等

吃蚵仔麵線一定要配烤香腸? 天王天后最愛鴨舌頭有多美味? 讓人作夢也會笑的虱目魚在哪裡?   人氣不輸度小月的擔仔麵、膽固醇破表也要吃的肉圓、澆頭最正點的滷肉飯、甜上心頭的燒麻糬、冬天也要排隊的涼麵、只賣下午就收攤的燒餅,看過這本書,才知道讓臺北人最驕傲的不只有101高樓,還有這近兩百家多讓人流口水的感人小吃。   臺南有好的小吃是眾人皆知,殊不知,匯集大江南北各路庶民美味的集散地,其實是古...

作者:柯憲文、林明璋、蔡明鑫

平民美食界永遠的人氣王!北中南必吃滷肉飯一網打盡! 【關於Chapter1:開家人氣強強滾的店】  這是一本值得參考的好書!對於開滷肉飯店攤的各種細節說明清楚,如從創業計畫書、市場概況評析、資金準備、地點選擇、顧客層分析、店務流程,乃至廚房設備選購、物料採買,及目前營業中的店家經驗都著墨詳述,完整的開啟展店成功密碼。【關於Chapter2:銷售招牌滷肉飯】  在滷肉飯部分,除了主材料肉和米的...

作者:唐.湯普森

  ◎ 第一本帶你真正看穿「藝術市場」的遊戲規則  ◎ 明星藝術家、名牌畫商、超級藏家、藝評家、拍賣人,同台現身說法  ◎ 高潮迭起的金錢遊戲,如電影情節的收藏傳奇,沒看這本,藝術投資別輕易進場  ◎ 從蘇富比到佳士得,直擊國際拍賣現場,破解操盤手法與市場運作之道  ◎特別彩頁_赫斯特、傑夫.昆斯、沙奇、高古軒…,藝術界名牌一次認識  ◎前25大藝術家、藏家及最高拍賣紀錄一覽  ◎ 《時代雜...

作者:麥人杰

內容簡介:故事從一個年輕男孩失去女友開始,這位城市男孩有顆寂寞的心,他喜歡冷眼看世界,靜靜瞅著你,一聲不吭,因為經常不說話,於是日漸拙於表達自己,他的朋友都說他酷,天知道,他只是不知該說甚麼。有一天,他的女友出去買煙,突然就不回來了,音訊全無,期限到了還是不見蹤影,是甚麼期限?沒有人想得到,只有這男孩知道……我在這裏,明白愛情和飄浮在空中的大鯊魚一樣沒有道理,人生中剩下的日子到期之前,唯有不...

作者:葉剛

  《2008臺中餐館評鑑》是飲食雜誌暨《2007臺北餐館評鑑》、《2008臺北餐館評鑑》之後,首次深入大臺中縣市地區,邀請匿名評審團實地試吃,評鑑出五星、四星、三星、二星、一星四個等級,近兩百家的優質餐館,提供2008年度最新、最正確的資訊,全彩菜色與餐廳景觀照片,以及令人口水直流的飲食報導。   臺中地區有其獨特的地域文化,豐富多元而且色彩繽紛,表現在食的方面,更是各家餐館競相爭妍,頗具...


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