本書版權銷售全世界，翻譯成10種語言， 荷蘭出版迄今銷售突破350,000萬本！ 傳統飲食方式（食物金字塔food pyramid）無法給你真正的健康； 席捲全球的革命性營養指南， 新概念的低升糖負荷飲食， 將告訴你如何選擇健康和替代不健康的食物。 想要更健康的人、減重者這樣吃就對了！ 　　◎大眾媒體號稱的飲食法大多數都是不健康的！ 　　流行的斷糖飲食（例如：阿特金斯飲食法）...

　　吃黑木耳有助於減肥、去血脂、保護心血管人盡皆知；最新研究發現，近乎奈米化的黑木耳粉末加在化妝品中可防黑斑、皺紋，改善多囊性卵巢症候群。加在奶油中烘焙蛋糕、麵包，美味又不含膽固醇。革命性新觀念不可不知！ 　　作者專研菇菌類，已經出版過桑黃、白樺茸（樺樹菇）、白木耳與黑木耳等書，每一種都開風氣之先，讓讀者與業者眼睛一亮，不久即應邀輔導開發新產品，普遍受到重視，黑木耳即為產、學合作成功的案例之...

★王明勇、陳俊旭、謝嚴谷，各界權威好評推薦★ 唯一一本！破解「血糖＆酮體」掌控90%疾病的真相！ 上市即再刷，持續攻佔日本亞馬遜飲食療法TOP10！ 　　日本「抗老之神」白澤卓二醫師精華代表作！ 　　教你只要掌握好低醣、少麩質、正確吃油的生酮飲食法三大關鍵， 　　就能從體內打造不生病的「生酮體質」，斷開百病、四週見效！ 　　◎太可怕了！ 　　全台約有70％的人，都有「糖中毒」的疑慮！...

市面上的乳製品一向以乳酸茵的多寡互相標榜，實際上，保持腸內清潔及菌叢平衡更加重要；若腸內欠佳，良藥也會過門不入。 若予簡單分類，腸內菌叢包括益菌、害菌與伺機菌，而以乳酸菌（雙叉桿菌，即比菲德氏菌）為益菌代表。 研究顯示，飲食和生活形態與腸內菌叢平衡關係重大，經常吃碳水化合物和富含纖維的食物，可企使腸內益菌存活較久； 壓力則會停止胃酸分泌，使害菌長驅直入。 ...

　　日本暢銷歷史作家宮崎正勝，從世界史的視野出發， 　　透過日常可見的食材和料理，洞悉人類文明的交流與變化 　　《餐桌上的世界史（全新插畫版）》 　　人的一生竟需吞下高達50,000公斤的食物？ 　　當中種類之繁複、來源之多元，絕非你我能想像！ 　　來自中亞的紅蘿蔔、來自伊朗的菠菜、 　　來自地中海沿岸的蠶豆和番茄、來自南美的番茄與青椒… 　　環繞你我身旁的食材及料理一如來自八方的演員， ...

比排毒更重要的事！ 　　健康無法則，單一健康法不能適用於所有人，別人的良藥可能是另一個人的毒藥。每個人的身體擁有一套天生的代謝能力，用來排除存在身體中的壞東西。提升代謝力，讓身體自己做健康的主人。 　　膽固醇及花生四烯酸是造成動脈硬化或中風的元兇，且對身體有不良影響，但卻是維持腦部健康不可或缺的重要物質。運動能產生對身體有益的支鏈胺基酸BCAA（纈胺酸、亮胺酸、異亮胺酸），但若這些物質過多卻...

「從墨爾本紅到洛杉磯，泰絲‧瑪斯特正在進行一場偉大的裸食革命！」 　　影響全球裸食主義者的果汁機健康蔬食創新概念！ 　　透過超級食物與果汁機的完美搭配 打造令人驚豔的神奇蔬食 讓您擁有健康美麗的人生 　　大家都在使用果汁機，但我們真的知道果汁機的能耐嗎？ 　　機器的創意運用：不只是打汁，果汁機也能做出豐富多元的主菜與甜點！ 　　食材的預先處理：浸泡、發芽、切碎，讓果汁機發揮最大功效！ 　　...

史上最震撼、橫跨5大洲！原始與現代飲食最重要的真相 深入數百城市，20年縝密研究與實地踏查 「營養學界達爾文」普萊斯醫師史無前例大公開 原始民族不生病的驚人祕密 啟發生酮、低醣、全食物和原始飲食等營養革命的最佳實證 　　★傳統飲食讓毛利人不用望遠鏡，肉眼就能觀察到木星的衛星。 　　★高品質草飼「六月奶油」讓瑞士幽谷的原始民族擁有全歐最強健的體格！ 　　★白麵粉、糖、果醬等現代食物讓...

　　他改變你思考食物的方式，他影響你的飲食！ 　　他曾獲頒瑞秋．卡森獎（Rachel Carson Award）、史懷哲人道主義獎（Albert Schweitzer Humanitarian Award）、和平修道院良知勇氣獎（Peace Abbey’s Courage of Conscience Award），以及綠色美國終身成就獎（Green America’s Lifetime Ac...

台灣第一本植物肉料理書！ 比爾‧蓋茲  男星李奧納多 都推崇的飲食革命   植物肉將成全球暖化的救星，掀起畜牧業大轉變！ 請跟上新的飲食風潮...... 為地球盡一份力且不必改變飲食習慣與享受美味的權利！   　　你知道嗎？ 　　生產1公斤的肉，將製造27公斤的溫室氣體； 　　生產1公斤的肉，將耗費1.5萬公升的水。 　　少吃點肉，你我都能做得到！ 　　台灣素肉總給人一種素味很重的印象，很...

　　許多人每天餓肚子卻越減越肥，　　每天賣力運動，卻無法持之以恆，　　用了各種方式體重還是直線飆升，　　甚至失眠、胃痛、脹氣、暈眩、貧血、停經接踵而至。 　　其實正確的瘦身方法不吃食物並不會變瘦，沒有油脂的身體反而會越減越肥！　　愛美也要愛健康，身體是維持生命的最基本元素，沒有正確的瘦身方式，只是在加速老化的過程。 　　◆最佳的瘦身方式是三餐仍能正常飲食！卻又能自然瘦身！ 　　在每天的三餐飯...

重量級史學家，日本東大最受歡迎的教授 NHK教育廣播節目講者推薦 岩波書店人氣歷史系列作，繁體中文版隆重上市！ 　　★★★搭配最新課綱的輔助讀物！★★★ 　　★★★臺灣大學歷史學系教授 楊肅猷、交通大學社會與文化研究所副教授 邱德亮、文藻外語大學 西班牙語文系教授兼系主任 林震宇審訂★★★ 　　日本高中學校推薦指定讀物！ 　　獲選日本讀賣新聞 NHK廣播朝日新聞「好書好日」！ 　　掌握一...

轟動全球的ReCODE療法，已證實能改善阿茲海默症9成初期症狀！ 白澤醫師專為東方人體質設計的ReCODE療法進化版 　　阿茲海默症是可以治療的，現在開始改善都還來得及 　　家族裡有失智症患者的人，以前也許都會抱著絕望的心情，認為失智症是無法治療的。確實，失智症的治療非常困難，當醫療界對阿爾茨海默症束手無策時，2017年，全球公認的神經變性疾病研究權威專家戴爾‧布雷德森（Dale E. ...

　　**全面破解「為何吃素？」的疑惑** 　　**素食&嚮往素食者必讀的素食聖經** 　　 　　「若你這輩子只能讀一本書，就讀《和平飲食》。」──詹姆士．梅西（James Macy）醫師 　　 　　塔托博士自從成為素食者，已有40餘年未曾生病。 　　透過本書，塔托揭開動物性食物製造過程中不為人知的真相， 　　更具體指陳地球的暖化、生態環境的破壞，與食物息息相關。 　　想要擁有身心靈的健康，植...

來自德國的自然療法先驅， 啟發排毒、斷食、低蛋白飲食、果食主義、食氣等療法， 他不是正式的醫生， 卻在醫學史上投下一枚震撼彈！ 　　★影響賈伯斯一生的九本書之一。 　　★開設世界上第一間斷食療養院（並搭配無黏液飲食）。 　　埃雷特教授是二十世紀初德國的自然療法先驅，他不是正式的醫師，會走上這條「療癒」之路，是為了救自己的「不治之症」。看似健康的埃雷特教授在三十多歲時得到布萊特氏症（腎臟病...

飲食決定你是活得健康長壽、青春有活力。 　　活在二十一世紀中，還在想著「怎麼吃最健康」，已經不符環境的快速變遷。這個時代，你需要的是知道「吃什麼」才可以活得健康！而且，進入二十一世紀，生醫學、營養學都以一日千里的速度在進步中；人們也越來越瞭解飲食對健康的重要性。但，大家真的吃對了嗎？ 　　‧飲食金字塔要「倒」著吃，但怎樣才算「倒著吃」？ 　　‧蛋白質對身體很重要，但動物性和植物性的比例是...

　　從吃早餐的小歷史，到飲食文化塑造現代文明的大歷史 　　就讓世界甦醒的味道──早餐！縈繞百年的文化美味，喚醒精氣神，滿足文化之欲 　　法國聖迪耶國際地理節獎、2008年聖德尼獎得主克里斯穹‧葛塔魯提醒我們：每天吃的早餐，早已累積了百年各國文化精萃！ 　　俗話說得好：「一日之計在於晨。」一天當中最重要的一餐，就是早餐了。不僅滿足口腹之欲，還是一日美好的開端。 　　早餐可簡單、可複雜、可華...

重磅鉅獻！ ★23位全球醫學專家的見證與肯定★ ★11位國內學者專家的一致推薦★ ★醫學博士親身實踐的飲食方案★ ★20年縝密研究的食物真相★ 　　生酮再升級， 　　你一定要有最棒的專業知識與見證！ 　　全球專業醫學的研究與見證！ 　　這是專為你設計的健康人生進修大補帖， 　　從傳統飲食、原始飲食到生酮飲食， 　　一次徹底了解飲食對人體的關鍵影響！ 　　疾病猖獗的現代，你必備的食物...

兒童營養學聖經 每位家長都該擁有的飲食指南   　　讓孩子贏在起跑點的祕密，完整公開不藏私。 　　不只促進腦部發育，連免疫力都跟著加強，照書輕鬆養！ 　　父母可以是最好的家庭醫師，從懷孕開始計畫孩子的健康吧！ 　　你知道：孕婦孕期過程的種種跡象，都將影響到日後孩子好生養與否嗎？ 　　你知道：婦產科孕婦總是鼓勵孕婦攝取足夠的DHA，其實是與胎兒腦細胞組成與發育大大有關？ 　　你知道：孩子3歲...

臺灣3萬本暢銷 量身訂做的生酮必備好書+可隨身記隨時查的輔助手冊 讓你能切實執行低醣生酮飲食生活， 找回自己應有的健康狀態！ 　　《低醣生酮飲食記錄速查手冊》 　　低醣生酮飲食生活的最佳輔助工具！ 　　11大類、超過250種食材巨量營養全都錄， 　　14天自我飲食記錄生酮不漏勾！ 　　★ ★ ★ 　　《完全生酮一看就懂圖文指南》 　　可以學到許多前所未聞的知識！ 　　3年內引導超過50...