臉書瘋狂洗版！ 不需出國！旅日必吃多層次水果蛋糕自己做！ 鬆軟綿密的蛋糕＋香濃不甜膩鮮奶油＋ 當季香甜水果＋各種增添豐富感的夾餡 每一口都讓人不禁淪陷在層層堆疊的美味中 　　◎還停留在蛋糕體好乾、鮮奶油好甜好膩的印象中嗎？現在就讓你完‧全‧改‧觀 　　→必須先鄭重告訴大家，這本食譜──非常犯規。 　　跟著做保證蛋糕體鬆軟濕潤，鮮奶油清爽不甜膩，每一層夾餡帶來不同滋味， 　　好吃到體重會一直...

餅乾、塔、磅蛋糕、布丁、 巴巴露亞、果凍等等， 本書介紹許多能存放多天、輕鬆完成的私房點心食譜。 　　不使用奶油、改用植物油，因此製作起來更省時省力。 　　只要把材料倒入缽盆中攪拌均勻就能完成。 　　除了隨時備著自己想吃就能吃之外，也能隨時贈送給好朋友當禮物， 　　是相當適合常備在家中，吃也吃不膩的超人氣點心食譜。 　　本書是吉川文子老師的無奶油無負擔系列食譜中，最值得收藏家裡的一本！ ...

　　日本人氣名師獨家配方－「油脂」、「酸味」、「鹹味」、「香氣」，醃漬的黃金比例！ 　　簡單 ╳ 快速 ╳ 多變化＝ 隨時都能快速加道菜 　　事先調好醃漬液，10-30分鐘就能輕鬆完成，常備更省時！ 　　適合「美味保存」＋「冰箱常備」＋「自由變化」，開胃又下飯！ 　　★「鹽油酸香法則」的六大特色 ★ 　　黃金比例醃漬液，製作超輕鬆！ 　　可以快速調配不失敗，變化各種美味菜餚！ 　　10-3...

從基底蛋糕、塔皮、泡芙教起，到組合、抹面、擠花 跟著專業糕點師從頭學起，新手也能挑戰點心裝飾 　　專業糕點師盧美玲以多年的烘焙教學經驗，為初學者設計這本「點心裝飾」入門書。不需報名昂貴的烘焙課程，你也能看書學點心裝飾！本書以烘焙點心最基本的5大霜醬：鮮奶油、香緹鮮奶油、蛋白霜、奶油霜和巧克力甘那許做分類。內容包含： 　　① 5大基礎霜醬，加上近年日本最流行的變化款香緹鮮奶油做法。 　　②...

　　本書共收作者的散文近作28篇。書中，作者以敏銳的筆觸、樸素的真情，抒發她對家庭、工作、生活、人事以至宗教的感受和看法。 　　〈鈴聲〉顯出作者對生活的敏感，就是生活中的尋常事，也引發她浮想聯翩。〈也談嫉妒〉及〈幽默和刻薄〉則是從對世道的準確觀察而寫出的雋智文章。〈抄襲魔風〉和〈大學教育的天空好小〉均是對工作遇到的不快所作的不平之鳴。〈外邦人〉與〈耶和華的桌子〉﹐乃是一個虔誠教徒的內心讀白。...

200道一試難忘的鍋煮美食 英國資深烹飪專家貼心傳授 一個鍋煮好一頓飯 　　惹味鮮肉、特色野味、香濃海鮮、健康素菜 　　四種不同主題，切合你不同需要 　　別具特色的地中海豬肉砂鍋， 　　香濃惹味的墨西哥醬雞， 　　鮮甜又吸睛的墨魚黑米飯， 　　健康有益的西西里燉茄子， 　　最地道的風味，變化多端的主題， 　　讓你每天都吃出驚喜！ 作者簡介 喬安娜．費羅（Joanna Farrow...

　　一杯好喝咖啡從產豆就決定 　　衣索比亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加、印尼、巴西等 　　來自世界各國咖啡豆全履歷， 　　咖啡豆採收、後製處理、烘豆曲線、沖泡原理 　　咖啡科學的演繹，萃取出層次變化的咖啡香 　　★★透過烘了幾千鍋咖啡豆的經驗，不斷記錄其中的變化，逐漸將咖啡豆的烘焙科學化、系統化★★ 　　咖啡是科學、是藝術、是技能、是品味、是創作， 　　發掘每一顆咖啡豆裡的驚嘆號！ 　　每一...

　　住家餸，是煮給最愛的他/她吃，除了用料要新鮮外，怎樣烹調亦很重要。這書介紹健康的烹調法，如蒸、水炒、水煮等，也介紹一些少用油食譜。務求分享健康煮食的方法給各位，也可激發各位的烹調靈感，創作私房健康菜。

★大廚的30款自製乾拌麵配方大公開★ 蔥香、醬香、酸香、香辣、麻辣、特色風味，一次滿足。 　　一碗讓人念念不忘的乾拌麵，兼具「味覺」與「口感」層次。記住調製原則與醬汁的黃金比例，在家就能做出好吃的人氣乾拌麵，而且簡單、方便、快速、即時、天然、健康、無添加。 　　★好吃的乾拌麵三個條件不能少：     　　【七種風味：鹹、鮮、酸、甜、辣、麻、香，缺一不可。】 　　七種風味的來源是什麼？如...

　　加了好多蔬菜的美味麵包&吐司，用麵包機就可以簡單做！ 　　只要放入材料按下按鍵，輕輕鬆鬆就能烤出好吃的麵包。 　　形狀各異的造型麵包，只要先利用麵包機做麵團，就可以輕鬆烘焙！ 　　營養豐富的蔬菜麵包中，濃縮了蔬菜的精華能量。 　　剛烤好時特別美味喲！ 本書特色 　　47種口味，天天吃都不會膩 　　帶點輕熟風味的肉桂、清爽的花椰菜……各式各樣，加入新鮮蔬果的麵包出爐囉！除了基本的吐司...

　　【改編動畫版，台日同步熱映中！】 　　好吃的握壽司、軍艦壽司、卷壽司、箱壽司，通通變身！ 　　嗨喲！一起成為壽司相撲！ 　　※通往夢想擂台的勵志繪本！－壽司除了要美味，還得鬥志不滅，愈挫愈勇。 　　※趣味認識日本代表性運動文化－土俵上的關鍵時刻精彩刺激。 　　※每個壽司相撲力士都有其誕生過程的介紹！ 　　出身於鮮蝦部屋*的鮮蝦藏（鮮蝦力士的藝名）的成長故事： 　　(*部屋：培養鍛鍊...

除了吞膠囊、擦成藥，你還能依靠的香藥草保健法 　　首位雙認證英美專業芳療師及藥草師的華人郭姿均 　　深耕香藥草研究十多年，致力推動其運用、保健及教育 　　詳細解說超過200種香藥草特色與功能 　　從身體到居家、由內而外，力行不生病的排毒生活 　　為你排除身體不適，幫健康打勝仗！ 　　【精彩內容】 　　守住明日記憶的香草！ 　　經常飲用香草茶或入菜都對記憶有助益，英國紐堡大學研究發現，香...

不含奶油的極簡食譜 享瘦不負擔的高雅下午茶 超簡單居家質感烘培 　　每天陶冶心靈的咖啡、紅茶、日本茶等，直接喝就很好喝了。但如果做成點心的話，那一定超好吃的吧！？   　　吉川文子老師這次帶來運用咖啡、茶的「苦味」與糕點的「甘甜」的特色甜點，是身為咖啡愛好者、紅茶控、抹茶控絕對不能錯過的全方位食譜。      　　而且重點是…… 　　完全不用奶油，吃再多都好享瘦 　　加了優格，滋味清爽可...

　　日本首席調香師也在用的調香守則。 　　100%不失敗！結合精油功能性與香氣藝術性，用最簡單的公式和原理，就能平衡五大香階， 　　調配出完美、豐富的大師級香氛！輕鬆掌握調香基礎！ 　　◆初學者最常遇到的困難： 　　「調香好難，精油化學、特徵好複雜，想學調香一定要全部背起來嗎？」 　　「學調香的門檻好高，一定要買很多精油才能開始學調香嗎？」 　　「書中有些精油台灣好難買到，沒有那麼多預算怎...

　　●世界頂尖主廚特別撰文推薦－Alain Ducasse、帝國飯店總料理長田中健一郎、菊乃井負責人村田吉弘 　　●師承新潮烹調米其林三星名廚Alain Chapel 　　●集Le Duc、PIC、JAMIN、TROISGROS、Daniel、Per Se...精華 　　●廚藝美食界必定收藏的唯一聖經！   　　★料理人必備：18類CUISSON加熱技巧分類速查，快速應用。 　　★老饕們必懂...

本書的作者數十年勤奮於寫生和創作，本書中是近幾年的一些新的寫生整理稿，包括有花卉：扶桑、月季、梔子花；有蔬果：石榴、柿子；有草蟲：蝴蝶、天牛、蟬等等。作者作畫嚴謹，即使是線描稿，也有完整的佈局，一絲不苟的線描，再加上些許沒骨畫的背景做陪襯，每一幅線描就是一幅精美的作品了。現將這些作品編輯成冊以供大家學習和參考。   王承天，寧波鎮海人，不錯講師。浙江省美術家協會會員，浙江...

　　蝦子的味道清淡，適合搭配各種食材，同時加熱之後會呈現出喜氣洋洋的紅色，又具有降低血中膽固醇，防止高血壓、心肌梗塞、美肌等等的功效，可說是一項相當美味、健康又討喜的食材。 　　本食譜則網羅了日本料理、中國料理、法國料理、義大利料理等四大料理中，以蝦子所烹調而成的各式鮮美佳餚，每一類料理中，均介紹了典型料理與廚師的獨創料理，典型料理中包括日本料理的龍蝦生魚片、四川料理的乾燒蝦仁、廣東料理的糖...

鹹香夠味的客家菜，一口菜配一大碗白飯， 客家小炒、薑絲大腸、梅干扣肉── 每一道都讓人口水直流！   　　「食飽吂」是客家人常用的問候語，意思是「吃飽了嗎？」，這樣一句就能跟親友鄰居閒聊起來，由此便可看出客家人的飲食文化及人情味。   　　客家菜善用在地食材、講求天然，獨特的醬缸與醬菜文化，使其一年四季都能吃到；散發著天然、美妙酸香滋味的鳳梨醬、酸高麗菜乾等醃漬品。隨著節慶、季節，客家人有著...

個人香水、香膏、居家香氛，自己做60種芳香配方 100%天然成分，使用花草植物與精油調香 從清新花香到溫暖辛香料，調配獨一無二的專屬香氣   　　‧淡香水、淡香精、精油香水是什麼？成分、特性有何不同？ 　　‧香水的前、中、後調要怎麼分？香氣能維持多久？ 　　‧調配出的室內擴香，多久要更換內容物？自製香氛該如何保存？ 　　‧要怎麼利用香調輪，看懂香氣之間的關係，調配出有層次感又不衝突的香氣呢？...

　　與DEM的最終決戰、初始精靈──崇宮澪一戰，以及夜刀神十香消失後一年。 　　曾身為精靈的少女們開始迎向未來。 　　五河士道原本也以為自己會繼續在精靈消滅的世界展開一如往常的生活， 　　直到他遇見不應存在的精靈少女── 　　面對否定世界般毀滅世界的少女， 　　現況卻是無法確定士道體內是否還存在著封印靈力的能力──   本書特色   　　★以精靈、謎樣怪物、...