2021 讓蝦鬆的美味再上一層樓,20本60道營養師對症訂做的美味蝦鬆套餐

作者:梁毓珮(PeiPei)

★超過70,000名 IG粉絲熱烈期待,「PEI健身料理日記」終於出書!★ 想增肌減脂的健身族、減重族,最怕吃不飽、無法長期維持的飲食! 人氣IG健身料理女孩(PeiPei)的美味健身便當, 讓飲食7分、運動3分的成效發揮120%,體態改造,立刻有感!   【粉絲爭相收藏!備餐快╳高蛋白╳減熱量的健身食譜】   ◎一次做好6個便當:共4個組合,8種主菜,超豐富的24個便當!   低碳雞肉便...

作者:Mini朴祉禹

  ■《高蛋白低碳水減重料理》1+2 套書:從70減到48kg韓國超人氣IG網紅,不復胖177道「美味瘦身食譜」,共二冊,含:   《高蛋白低碳水減重料理》0失敗0壓力,狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜   《更快更簡單!高蛋白低碳水減重料理2》不像減肥餐!無痛速瘦90道美味三餐+點心快速食譜》   ******************************************...

作者:栗原晴美

  35年的廚房時光.最有價值收藏版 日本國寶級料理家栗原晴美 在NHK橫跨半世紀的招牌料理節目〈今日的料理〉 創造出令人回味無窮的100道食譜 ● 日本出版4個月銷售突破15萬本! ● 從經典到創意,用簡單食材變化出豐富菜式。 ● 為初學者設計,學會就能自由變化,練習做出屬於自己的家庭味。 ● 每道食譜都附上作者廚房隨筆,呈現harumi的家庭料理哲學,是最值得收藏的版本。 持續去做、...

作者:Viola(謝靜儀)

  一道家傳的「檸檬雞」食譜,   在iCook料理網站上創下近40萬次的點閱率!   讓Viola就此展開分享料理魔法的生涯……      因為愛吃美食,也喜歡親手為家人烹煮好料,   Viola在傳承客家媽媽的手路菜之餘,   並勤奮地向阿基師、詹姆士等大廚們學做菜,練就一身好手藝!      雖然租屋裡沒有瓦斯爐,   但利用一只卡式爐、電鍋與烤箱,以簡單作法加上美味撇步,   竟...

作者:李德全林國汶

粵菜雙主廚聯手出擊 65道人氣港式美味輕鬆做 你家也是茶餐廳! 港式滾粥、乾炒牛河、臘味煲仔飯、鹹魚雞粒炒飯、港式煲湯 菠蘿咕咾肉、XO醬羅蔔糕、蟹黃燒賣、蟬衣腐皮卷、家鄉鹹水餃 鮮蝦腸粉、叉燒酥、擘酥蛋塔、楊枝甘露、核桃糊、鴛鴦奶茶…… 這些讓饕客如數家珍的美味你也喜歡嗎?! 其實,在家也能做出這些經典港味~ 就讓大廚告訴你,好吃的港式料理怎麼做吧! 【Part 1 粥粉麵飯湯】 【P...

作者:檀野真理子

野餐、早餐、便當、派對宴客,方便好吃又可愛! 免捏飯糰的進化系列 棒狀飯糰登場! 棒狀飯糰的魅力是……   ◇容易製作◇在忙碌的早上,可利用家中的食材輕鬆製作。   ◇便於食用◇使用保鮮膜包覆,攜帶外出食用時不會弄髒雙手。   ◇外觀可愛◇可當午餐的便當向人炫耀!還可當家庭派對的點心。   由於外形花俏可愛,會讓人禁不住想要炫耀一番。攜帶外出時不需使用筷子就可食用,非常方便。此外,作為...

作者:陳志昇

最值得收藏的金牌名廚終極之味! 涵蓋了台菜、客家菜、川菜、江浙菜等, 每一道都可日常也可以宴客, 尤其是獨家創意料理更是令人驚嘆!     團圓芋香獅子頭、富貴三代同堂雞、國湯麻油雞、砂鍋鰱魚頭、總舖師二路菜、五香雞卷、熊掌豆腐煲、醋香五柳魚、白斬雞、客家梅乾扣肉、上湯芽白全雞鍋、三鮮麻婆豆腐、京醬肉絲、鳳梨蝦球、三杯雞、梅汁甘露香魚、海宴咖哩龍蝦、紅麴燒肉、左宗棠雞、蔥燒嫩子排...

作者:曾心怡(花花老師)

減醣、好油、足量蛋白質的料理搭配, 臺灣在地的生酮Life Style, 吃飽、吃好、提升代謝力, 養出穩定燃脂的好體質!     ★特別增訂:減醣三步驟&四階段   ★與營養顧問、醫師合作,結合個人經驗與專業背書   ★減醣外食族的救星──超商&超市「酮餐排行榜」、各式餐廳選食原則   ★新手也輕鬆上手──符合「脂肪>70%,蛋白質<20%,碳水化合物<10%」的基本生酮...

作者:黃景龍楊俊民

神級大廚——黃景龍、楊俊民攜手打造 將大菜概念融入「氣炸鍋」,江河湖海蔬果菇蛋,玩出美味新紀元!   就算買了大師的食譜,家庭製作總少了那麼一味。   餐廳菜與家常菜最大的差別就在於「火侯」與「油量」,有時候不是技術不好,就算有相同的功力,餐廳廚房就是「火侯夠炸油多」,在硬性條件中勝上一截。   本書用「氣炸鍋」,代替料理中炸、烤手法,透過兩位大師級神廚的解析,Step by ste...

作者:崔乘株

  選對餐點菜色,野餐準備成功一半!   野餐派對&午茶約會首選,令人愛不釋手的繽紛&健康好味!   番茄鑲飯糰、酪梨加州卷、照燒雞肉三明治、鰻魚壽司……   隨手打包擄獲眾人目光的無國界華麗盛宴!      翻轉日常輕生活,打造最「玩美」的風格饗宴。   俐落分裝,盡興品嚐獨享或共食的美味時光。   享受花樣百變、滋味迷人的輕食生活!       ◎玩食尚!多彩食材&飽滿斷面秀,碰撞出野餐...

作者:絕品RECIPE研究會柳瀨真澄

  一台烤箱X一個湯鍋   居家廚房也能端出豪華美味的料理!   日本職人親授,詳細圖解與小撇步   教你學會3種醬汁:白醬、棕醬、蔬菜醬   變化多種焗烤與濃湯……   焗烤&濃湯控不可錯過!   職人告訴你怎麼做才好吃:   ●瞭解各種起司、義大利麵種類   ●學會基本醬汁的做作法與技巧   ●保存醬汁的訣竅   掌握經典3醬汁作法,多種口味變化難不倒:   ●白醬:牛奶為基底製作...

作者:楊明

小小香港,如何收納大半個世界?   你知道香港的「西多士」就是台灣說的「法國土司」嗎?台灣人颱風天裹腹的泡麵,卻能堂而皇之列入香港餐廳的菜單?香港的雲吞跟台灣的餛飩有何不同?高樓林立充滿都會感的香港也有避世般的大澳漁村?   港片裡,古惑仔和瀨尿蝦出現的場景,就在砵蘭街;香江繁忙的茶餐廳不是用來與朋友喝咖啡聊天的場所,吃飯與人併桌是常態;在這裡,鬆餅稱為窩夫,餅乾叫做曲奇,也是受到英國文...

作者:郭馥瑢(咚咚)楊志雄

好天氣,辦一場野餐party吧! 用最適合的容器,做繽紛可口的美食, 玻璃罐料理╳盒料理╳杯料理╳小鍋料理, 40道美味帶著走,享受野餐好食光!   野餐前,你是不是也常遇到這些煩惱?   剛揪好團、定下日期,卻不知道要帶什麼料理;   想在Facebook、Instagram放上美美的野餐照片,但我的手藝不佳,做不出好吃又好看的菜肴;   想帶沙拉、也想帶甜點,但要用什麼容器裝才合適? ...

作者:金奉京崔承鳳

來一口繽紛可愛的小飯糰! 普羅旺斯雜燴、燻鴨泡菜、鮮蝦飛魚卵、莫札瑞拉起司…… 多款吃不膩的韓&義風味, 不只帶便當、當點心,讓人忍不住一口接一口, 親友聚餐也能盛情端出豐富飽足的野餐飯盒、宴客菜!   一窺韓國料理家和義式餐廳主廚的實驗廚房,   從煮飯、調餡料到變化造型,   包餡、搓圓、捲一捲、疊一疊……   6種實用又可愛的製作方法,   隨時都能享用滿載餡料的一口飯糰!   ◎...

作者:寺沢大介

  壽司師傅們互相比試技術的壽司師傅新人比賽。第三回合比賽,將太被賦予的課題是車蝦壽司。對戰對象是就連築地也對他另眼相看的蝦子鑑定名人‧下山鐵雄。他成了阻擋在看輕蝦子壽司,認為很簡單的將太面前的高牆。鑑定功力比不上他的將太,下工夫挑戰蝦子名人。歷經一再地嘗試失敗後,產生出來的「蝦鬆壽司」能否克服素材的障礙?

作者:

好想一直陪伴著你喲! 親手製作出自己專屬的小夥伴。   角落小夥伴的療癒手作系列第二彈!   本次內容包含了毛線球玩偶、鉤織玩偶、熱縮片等,   更精彩豐富的角色小夥伴飾品小物!   大人小孩都能開開心心,盡情地又吃又玩!   ❤永遠陪伴你的角落小夥伴❤   貓:容易害羞的貓。   企鵝?:對自己沒自信。   白熊:怕冷的熊。   裹布:白熊的行李。   蜥蜴:其實是恐龍。   偽蝸牛...

作者:楊桃文化

  此生必學365道家常菜   最受歡迎家常菜   蔥燒獅子頭、蠔油牛肉、紅燒魚、麻婆豆腐、菜脯蛋…46道人氣家常菜,從媽媽私房菜到簡單館子菜,從肉類、海鮮到蔬食…最熟悉難忘的好味道,好吃魅力無法檔。   3步驟簡單快炒   三杯雞、客家小炒、豆豉鮮蚵、魚香茄子、蒼蠅頭…57道家常快炒,只要3步驟,簡單快速一學就會。   電鍋料理真快速   粉蒸排骨、三色蛋、蔥油蒸蝦、香菇雞湯、銀耳紅...

作者:黃景龍楊俊民

神級大廚——黃景龍、楊俊民攜手打造 將大菜概念融入「氣炸鍋」,江河湖海蔬果菇蛋,玩出美味新紀元!   就算買了大師的食譜,家庭製作總少了那麼一味。   餐廳菜與家常菜最大的差別就在於「火侯」與「油量」,有時候不是技術不好,就算有相同的功力,餐廳廚房就是「火侯夠炸油多」,在硬性條件中勝上一截。   本書用「氣炸鍋」,代替料理中炸、烤手法,   透過兩位大師級神廚的解析,Step by st...

作者:Soupy

廚房大不同! 一起享用鍋碗瓢盆裡的美味秘密   ◎ 台灣廚房最愛就是鑄鐵鍋   ◎ 愛爾蘭廚房最珍惜家鄉餐具   ◎ 希臘廚房香料起司不可少   ◎ 西班牙廚房只用最好的橄欖油   ◎ 英國廚房沒在流行麵包機的   ◎ 深圳廚房一湯杓一個鍋子煮到底   【超簡單零失敗的好朋友口袋料理,Soupy實做保證!】   ● 英國檸檬派              消化餅壓碎,檸檬蛋黃拌進去,進冰...

作者:主婦與生活社

── 超人氣!角落小夥伴首部電影作品 ── 角落小夥伴們登上大螢幕了! 有冒險有穿越有扮裝有滿滿的感動 還有遇見了……充滿謎團的新朋友?   歡慶七週年紀念,人氣NO.1 「角落小夥伴」電影面世! 用閱讀體驗角落小夥伴原創冒險故事的紙上電影書也來囉! 反轉又反轉!結局超展開! 溫馨感人劇情,不只感動小朋友,也帶給大人無限感觸。 輕小說文字搭配全彩的電影場景配圖。 值得一讀再讀,回味無窮的...


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