2021 麻油應該這樣煮,20本營養師推薦的飲食指南

作者:江坤俊

90%的現代人,嚴重缺乏維他命D?! 癌症、糖尿病、常拉肚子,都和維他命D有關? 讓研究維他命D十年的江坤俊醫師, 帶你找回這個過去被低估的營養素!   Q:你以為三不五時曬曬太陽就能獲得維他命D?   錯!要曬對時間才有用!   Q:你以為吃鈣片就能預防骨鬆?   錯!缺少維他命D、光補鈣是沒用的!   Q:維他命D應該是特定的族群才需要額外補充吧?   錯!90%的人都缺D,過敏...

作者:李耀堂

  素食是一種單純的選擇。   吃好素,就從「自製調味品」開始~   英國《經濟學人》The World in 2019全球大趨勢的年刊中,直接指出2019年是純素之年(The Year of the Vegan),預測純素飲食將成為主流之一。近年來,台灣的素食人口也逐年增加、並有年輕化的趨勢,已有約一成的人加入素食行列,吃素主因已經不是宗教素,健康、環保、保護動物……等都是選擇素食的理由...

作者:卡蜜兒‧蘇碧耶

  甜、鹹、酸、辣、鮮,泰菜精髓一次學會!   沙嗲雞肉串、檸檬香茅魚、瑪莎曼咖哩、椰汁芒果糯米……   36道泰皇料理&街頭美食,4樣食材烹調即刻上桌!   翻轉你對泰國料理備料繁複的印象!   一道料理只需準備4樣食材,新手也能端出餐館必點經典菜!   櫥櫃常備椰奶、魚露、沙嗲醬等20樣材料,輕鬆做出道地泰國味!   ★用對4樣食材!泰皇料理&街頭美食全都能在家享用   顛覆你對泰菜...

作者:陳峙嘉

問問你的身體,今天該喝什麼湯? 疲勞,需要補氣,羊肉湯能補氣血;有點感冒,要發汗,紫蘇湯能幫上忙 長痘痘,要排濕氣,綠花椰湯去濕排毒 湯,天天都要喝;喝當天身體需要湯的最好!   加班過勞、臉色差、全身痠痛、用眼過度等,喝湯就能緩解,   中醫師特調的39道對症家常湯,   省時‧美味‧紓壓,1碗就有感,   知名中醫師首度公開最有效的健康養生法,每天一碗好湯+養生茶,對症改善惱人小病痛!...

作者:劉博仁

這樣做,從此健康變瘦: ○1 抗發炎,避免肥胖之火 ○2 管好內分泌及荷爾蒙 ○3 揮別過敏食物 ○4 維護腸道好菌 ○5 發揮肝臟解毒排毒功能 ○6 活化粒腺體,減重又年輕 ○7 戒斷甜食,啟動腦內減重革命   每天一杯蔬汁,健康又減肥?吃素的人不用擔心肥胖或膽固醇過高?吃減肥藥簡便效果又好,是減肥王道?經常熬夜可以幫助減肥?吃得少就瘦得多,減肥一定要節食?小心!錯誤的減肥方法可能會讓你...

作者:蓮村誠

  ★市面上第一本用「白芝麻油」來改善掉髮、白髮,並由日本讀者們親自驗證,用白芝麻油1個月,髮量大增、白髮減少!   ○實際見證   K.M先生(68歲/男性)的試用結果   困擾:白頭髮   每天漱口的次數→一次   漱口的時間→早上(6:30)刷牙後   結果→到了這個年紀,有白髮很正常的K.M先生,自從每天毫不間斷地用白麻油漱口後,後腦杓的黑頭髮明顯多過了白頭髮。   88%的人確實...

作者:WEN

經營美食部落格10年,擁有5百萬人氣! 萬人粉絲團版主 WEN 第一本減醣食譜書 溫馨上市! 讓糖尿病患也能品嚐的減醣料理   ◎一週膳食計畫 × 78道減醣食譜 × 步驟解釋 × 懶人也能簡單做   ◎正餐、點心、飲料全收錄 × 營養成份標示 × 實用食物代換表   >為了健康,就愛減醣!   從美食部落客到糖尿病患者,再從糖尿病患者成為減醣美食家!   身為美食部落客的WEN,無預...

作者:陳俊旭

原書名:健康,不是數字說算   ■最新增訂:擊敗新冠病毒最佳武器   ■隨書回饋:免費線上聽有聲書     出版本書的新自然主義公司,為了回饋廣大讀者對本書的熱烈回應和支持,特別推出免費線上聽有聲書,希望每個人都能透過飲食與日常生活保健等自然醫學的對症處方,就能達到降膽固醇、降血糖和降血壓的效果!     醫生沒有告訴你的祕密,全部在這裡!自然醫學博士陳俊旭睽違3年最新...

作者:小田真規子大野正人

★最可愛的早餐時尚秀登場~~保證一打開書立即被「圈粉」★ ★日本食譜大獎獲獎料理家吸睛之作★ ★名插畫家大野正人專為本書設計,好感度大爆發的插圖,顏值爆表★ ★讀者盛讚:「我在等這樣的書!」、「令人躍躍欲試!」、「會傳達開心的早餐!」          懶懶族、賴床族們不用勉強自己早起, 只要多挪5分鐘出來,馬上端出豐盛的早餐!     傳授「偷懶」3守則:   不用砧板...

作者:陳峙嘉

  嘿!虛胖、實胖、水腫都是胖,麻煩面對好嗎?   青春很短,別一直忙著「減重」和「復胖」!   ★24萬粉絲敲碗期待★林志玲真心推薦★   22個減重必知訣竅x 20道心機特調食譜茶飲x12個醫師犀利碎碎念   超人氣中醫師陳峙嘉的減肥祕技─任何體質都能輕鬆瘦下來!   ★超過24萬人追蹤!以終結減肥迷思為已任的「翻白眼中醫」紙本版隆重上市!   ■一直在節食,一旦恢復飲食就變胖?...

作者:地味手帖

從傳統過去→尋找→未來方向 賦予家業新可能 也再次擁有認識家族和地方的機會     |本期特輯──繼承家業|     「這是我以前長大的家嗎?怎麼變這樣?」   「咦?原來我們家有這樣的地方和文化啊!」   「那我好像可以做些什麼事!?」     這些自述,幾乎是返鄉繼承家業的下一代,都曾經歷過的心路三部曲。隨著返鄉時間拉長的再探索,就像是第二...

作者:陳峙嘉

  ※暢銷健康書《日日湯療》陳峙嘉中醫師,最新力作!※   惱人的小症頭,家常菜就能緩解   解決肩頸痠痛、偏頭痛、便祕、尿床、早生華髮……   由內到外的體質問診室x40道對症家常菜   中醫師幫你從內調整,用食物找回失序的平衡      》早上醒不來上班沒精神,在「咖啡」裡加點「人參」,助你甦醒有元氣   》肩頸如化石,「葛根」+「鮭魚」能舒緩痠痛、趕走壓力   》一變天就鼻塞,「桂枝」...

作者:Colette

  帶便當可以很開心?   吃便當是種享受!   讓孩子願意天天帶、超期待的美味便當書出現啦!      便當不是只有鐵製的,不是只能蒸熱,菜色不是只有水餃和炒飯,   就是要孩子吃的開心、吃的營養!      當天現做,20分鐘完成,裝在保溫便當裡,輕鬆帶出門,中午吃還是熱的。   當同學面對隔夜菜愁眉苦臉,你家寶貝有湯麵、冷麵、漢堡排、麻油雞腿飯、豆皮壽司、香蕉三明治和新鮮水果等各種餐點...

作者:曾心怡(花花老師)

減醣、好油、足量蛋白質的料理搭配, 臺灣在地的生酮Life Style, 吃飽、吃好、提升代謝力, 養出穩定燃脂的好體質!     ★特別增訂:減醣三步驟&四階段   ★與營養顧問、醫師合作,結合個人經驗與專業背書   ★減醣外食族的救星──超商&超市「酮餐排行榜」、各式餐廳選食原則   ★新手也輕鬆上手──符合「脂肪>70%,蛋白質<20%,碳水化合物<10%」的基本生酮...

作者:楊濬光

  前慈濟醫院婦產科主治醫師楊濬光力作   ★接生超過5000人,100萬家庭人氣名醫,給準媽媽最正確的觀念,懷孕必備!   ★不必再花大錢,所有懷孕、產檢、分娩、坐月子的知識,這裡都有!   妳知道的懷孕知識很有可能都是錯的!   .打無痛分娩,以後容易腰痠?   .麻油、人蔘與生化湯,產後馬上補?   .2D、3D、4D超音波是什麼?越多D就越好嗎?   .喝豆漿寶寶會變...

作者:JJ 5色廚

做菜總是怕煮不熟?過熟,吃起來又柴柴的,如爵木炭?夏天做菜怕汗流滿面?全身臭烘烘?炒菜鍋爐太重,肩膀容易媽媽手上身?每次料理完,廚房像打仗?清理又花時間?其實你只要一隻萬用鍋就可以搞定以上所有事。跟著書裡的步驟,學會怎麼利用萬用鍋的蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒設定,透過一指神功,按鍵操作,任何食材到你手上都會變成美味料理,把廚房生手也能變成料理高手。要在家做菜,或回家有熱騰騰的飯菜快速上桌,只...

作者:種籽設計

◆用35個具代表性的經典魅力食材釅釀成醬, 這是在台灣生活的氣味,也串起了每個人心中的食物情感與回憶◆ 繼銷售好評的《台灣漬》後,種籽設計再次以35個經典代表食材:鹹魚、烏醋、豆豉、豆瓣、酒釀、辣椒紅油、醬油、烏魚子、老菜脯、蝦米、綠豆、花生、鹹豬肉、香菇、豆漿、藥膳、桂圓、鳳梨、魚干、苦茶、蔥蒜韭、紅麴、豆腐乳、菜乾、鹹菜、葡萄、破布子、豬油、青草、麻油、油蔥酥、黑糖、芋仔蕃薯、米酒、老...

作者:吳美玲

  ★第一本專為中式脾胃設計的低醣生酮食譜★   不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方!   ★自製健康醬料避開潛藏的醣與糖:塔塔醬、自製美乃滋、健康花生醬、辣味燒烤醬…   ★營養健康更美味的牛肉佳餚:打拋牛肉佐粉絲生菜、香蔥炒牛肉、茄汁漢堡肉…   ★滋味豐富多變化的豬肉料理:清燉獅子頭、麻婆豆腐、原滋味滷肉、螞蟻上樹…   ★百吃不厭最佳選擇的雞肉料理:無酒味麻油雞、椰奶醬雞胸肉、香...

作者:林禹宏

  月子沒做好,小心老得早!   俏媽咪幸福提案=4週完美飲食規劃+370道養生月子餐   產後調養食療力=低鹽+低脂+高鈣+營養均衡   準媽咪的黃金飲食聖經   幸福月子餐,安心吃、健康瘦!   產前、產後如何控制完美體重?   如何克服產後憂鬱,歡喜迎接新生命?   坐月子期間,一定不能碰水、鹽?   產婦補體力,一定要吃麻油雞嗎?   如何透過飲食,改善腰痠背痛?   產後如何迅...

作者:JJ5色廚(張智櫻)

 一鍋二道不藏私大公開!素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來不可思議的超簡單步驟,手殘天兵變身星級餐廳大廚 嫌外面太油太膩,對家人飲食健康不好?想要自己下廚又怕煮不好吃,會被大家嫌棄?或者身為媳婦或女兒的妳,老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢?有朋自遠方來家裡玩時,又怕端不出什麼好料?或煮飯老是忙半天? 有以上這些煩惱的人,其實只要自備這一鍋,再出個手指頭,煎煮炒炸兼熬煮燜燒,甚至烘焙料理,通通幫你搞...


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