科學實證解析關於健康飲食90%的問題！ 影響數百萬人的飲食覺醒，幫助您找回原本健康的自己！ ￭台港新馬美加，萬眾引領期盼的〔全球繁體中文版］終於上市！ ￭〔簡體中文版］出版三個月即口碑熱賣近10萬本！躋身各通路排行！ 自癒的關鍵在於停止自我傷害，保持正念！ 重要的不是吃什麼，而是不吃什麼！  ￭許多的病痛是因為吃多了或者吃錯了飲食而造成的！  ￭我們內在的自癒能力，可使諸多疾病康復成為...

從喜愛到專精 從職人到大師 提升手工麵包技藝水準境界必讀！ 紐約時報暢銷榜第一名 麵包迷、烘焙職人書架上一定要收藏的經典鉅作！ 黃金麵包公式：揉麵技法+長時間低溫發酵=成就頂級口感與風味 捲、壓、折、揉、延展、割紋…基本手法熟練再精進，不需大型機具，就能做出風味絕佳的麵包 紐約名店Bien Cuit 碧秧可芮 柴可瑞‧葛爾培 超過20年專業烘焙的心血結晶 　　．本書榮登紐約時報暢銷排行榜第...

用喝的提升免疫力！獨家「防疫莖果汁」成分大公開！   　　【誰說疾病一定靠藥醫！】 　　越來越多的疾病無法根治，甚至找不到病因，很大的原因是來自錯誤飲食習慣、治療方式與使用藥物去壓制發炎反應。融合中西醫學的黃鼎殷醫師，20多年的臨床經驗發現，身體產生疾病的原因就是身與心：「心」來自於情緒，「身」來自於「寒與毒」。   　　「寒」跟身體的微循環息息相關。寒入侵有可能是因為氣候變化，也可能是情緒...

　　傳承蕎麥麵名人祖父絕活於一身的矢代稜，這次要解開號稱收成於寒冬的「當季蕎麥」的真相！另一方面，還要告訴您讓老饕趨之若鶩，結合蕎麥麵與咖哩美味的「咖哩南蠻麵」誕生的歷史！

在深夜食堂跨年，常客最想點的菜是什麼呢？鯡魚卵？螃蟹火鍋？還是吃得唏哩呼嚕的蕎麥麵?! 　　史上頭一回，日本、台灣、韓國三地同步開賣，暖心開張零時差！　　辛苦工作一整年的人，全都聚在這裡一齊迎接嶄新的一年 　　☆中文版感動二十萬港台讀者！　　☆第55回小學館漫畫賞得獎之作　　☆二度改編日劇播映，觀眾一致好評推薦　　☆在日全系列銷量突破百萬冊！ 　　◎跨越國籍的感動，喚醒味覺記憶的暖心料理，上...

亞洲頂尖威士忌達人－林一峰Steven LIN的酒香書寫！ 用新思維開啟你的感官，細細體嚐「威士忌醬缸中的醍醐味」 從常民小吃、館子到米其林，探索84種料理x108支威士忌的餐搭可能 看了就想喝一杯、酒食老饗們必備，最貼近生活的威士忌之書！ 　　威士忌在世界上是令人崇敬的飲品，更有著「生命之水」的美稱，它有著來自歷史的淬煉、美好的文化底蘊，以及令人折服的精湛工藝。視這杯生命之水為一生摯愛、...

　　其他地方比不上的江戶美食 　　美味歷史的真心款待 　　蒲燒鰻魚的十種香穿過鼻子， 　　讓閻羅王在六道的叉路口徘徊。 　　天婦羅的滋味讓苦行僧無法斷食。 　　吉野的櫻花再美也比不上肚子空空時的一串菖蒲糰子。 　　楊貴妃和小野小町等絕世美女， 　　遠遠不如飢腸轆轆時的夜鷹蕎麥麵。 　　正所謂「賞花不如吃糰子，俊男美女輸美食」…… 　　江戶，我要開動囉！ 　　「江戶美食四大天王」：蕎麥麵、...

★最新增訂：長期便祕好痛苦！吃好油是改善便祕的秘密武器 　　【誰說疾病一定靠藥醫！】 　　越來越多的疾病無法根治，甚至找不到病因，很大的原因是來自錯誤飲食習慣、治療方式與使用藥物去壓制發炎反應。融合中西醫學的黃鼎殷醫師，20多年的臨床經驗發現，身體產生疾病的原因就是身與心：「心」來自於情緒，「身」來自於「寒與毒」。 　　「寒」跟身體的微循環息息相關。寒入侵有可能是因為氣候變化，也可能是...

　　阿稜這次為了破解所謂「白蕎麥麵」與「黑蕎麥麵」的迷思，而前往某店家探訪。但他卻在那裡遇到了意料之外的人物，到底所謂的江戶傳統蕎麥麵，所代表的意義是什麼呢？阿稜身上，又背負著怎樣的使命呢？

　　★ 讀者超好評，日本amazon 4.9顆星 　　★ 日本amazon 健康類排行前5名 　　★ 萬人敲碗、眾人引頸期盼，日本權威營養師菊池真由子最新力作！ 　　隱藏在食物裡的最強力量， 　　不論從幾歲開始，都絕對實用、有效改善！ 　　10萬讀者驚奇連連、瘋狂認同的超實用飲食建議 　　●黑眼圈就靠芹菜來解決。 　　●沙丁魚讓成人青春痘徹底掰掰。 　　●滑蛋凍豆腐吃了讓你的雙手嫩滑白皙...

蕎麥麵， 除穢招財、除舊迎新必吃 烏龍麵，人氣不敗的市井口味 好吃的專門店遍及各地—— 麵、高湯、調味、配菜 一碗樸素的國民麵食 一份簡單又濃稠的幸福感 　　既定印象是關西吃烏龍麵，關東吃蕎麥麵；還聽說古代有個規定，說武士和老饕就要吃「盛蕎麥麵 」，市井商人、工匠得吃「湯蕎麥麵」，平民百姓則是吃「烏龍麵」。無論你屬於哪一派，本書讓讀者有機會全「麵」體驗，從蕎麥麵、烏龍麵、炒麵到煎餃，選錄了...

　　由「Fate/stay night」的主角衛宮士郎親手做的衛宮飯再度上菜囉，這次又有哪些菜色端上桌呢？ 　　第18話 秋日味覺之二—術士和風料理應用篇— 　　第19話 夾入食材就能完成的簡便握飯糰 　　第20話 跨年夜來碗熱呼呼的跨年蕎麥麵 　　第21話 便當必備菜色 煎蛋捲 　　第22話 春意盎然，高雅的櫻餅 　　第23話 風味十足的暖呼呼馬鈴薯燉肉 　　第24話 煎炒旗魚和加入大量...

想要的東西這麼多，空間和預算卻老是不夠？ 簡約擇物，也能用出富足。 看葉怡蘭的「細節生活哲學」與「用即美」的用物心得。 　　餐食器皿、杯壺飲具、廚事用品、花物盆器…… 　　人與物之間的情致，如君子之交細水長流。 　　什麼是簡約但不簡單的基本款？老物＝好物？ 　　什麼是能走入日常、豐富生活，真正需要的好器物？ 　　數十年因工作所需、生活所愛，必須時時與風格潮流保持同步敏感，飲食生活作家葉怡...

持續熱賣，再版不斷！ Emily老師、菓子君Argyi，聯合推薦── 最強和果子達人的《手作日式甜點》暢銷典藏版，美味登場！ 　　◎日本亞馬遜5顆星好評──「只有這本讓我真的做得出來！」 　　不用特地飛日本，風靡全球的和風甜點，在廚房也能實現！ 　　42道經典和果子，搭配實作全圖解教學， 　　從每日小點心，到宴客用的高級果子，一次學會！ 　　◎自己做日式甜點，不僅為了美味和健康，更是「療...

最理解台灣讀者需求的日本作家，寫出最不一樣的日本視野 野島剛深入連在地人都不自覺的日式思維， 讓你秒懂社會脈絡裡隱藏的大學問， 看見日本的真實模樣，就從這些事開始！ 　　原來，日本人不排斥被稱為「倭人」，而且越來越多人不會寫漢字了， 　　臺灣人喜歡日本料理，但日本人更喜歡臺灣便當？ 　　天皇談話竟會使日本人感到內疚？ 　　日本的網路世界也有正義魔人， 　　連日本也留不住外國勞動者…… 　...

誕生於巴黎近郊的鄉村麵包 在純樸、笨重的外貌下是扎實的口感 細細咀嚼，讓唾液混雜著酵母的香味在口中蔓延 無論是當成點心或正餐 都是餐桌上一道獨特的風景   　　你是不是常常聽到市售麵包標榜「湯種」、「魯邦種」等等字眼，卻又不明白實際上它們究竟有什麼區別，為什麼業者在販售麵包時，得抬出這種字眼，才顯得你的麵包特別高大上？甚至再往下細分，還有啤酒花種、發酵種……讓人眼花撩亂。   　　其實所謂的...

　　好吃好喝不失禮  看圖秒懂日本酒場的眉角 　　帶朋友或自己一個人暢遊居酒屋  都要pro 　　重點中日文對照  點菜不用拔頭髮 　　30年酒場打滾經驗全部傳授  獻給酒徒的庶民酒場文化全圖解 　　到居酒屋一坐下來為什麼要先點杯啤酒？ 　　居酒屋菜色選擇這麼多，怎麼點菜配酒最道地？ 　　下町Highball正宗就是要三冰！冰玻璃杯、冰燒酌、冰蘇打水缺一不可 　　擁有忠實粉絲、歷史悠久的S...

輕鬆享用蔬食美味，而且營養滿分的每一天。 提供有蛋白質補充需求、不想要攝取大量肉類、天然素食主義者…… 從前菜、輕食、沙拉湯品到主菜及甜點， 一張圖展開所需食材及份量， 瘦身、增肌、減脂、提升能量！ 低脂肪、高纖維、富含維他命與礦物質， 66種輕鬆取代肉類，能量滿滿的植物系高蛋白食譜提案， 均衡美味、容易吸收、減少身體還有地球的負擔， 本書讓你： ★不用吃肉也能有效攝取足量營養，兼顧均衡...

大年夜，北海亭麵館正要打烊的時候，迎來母子三人，三個人卻只要了一碗清湯蕎麥麵。老闆夫婦熱情地接待了他們，沒有絲毫冷落，並暗中多加了些面。第二年大年夜，他們又來了，依然只點一碗面。第三年，他們點了兩碗面，從他們的談話中，老闆夫婦得知，原來母親之所以拚命工作、節衣縮食，是為攢錢還清丈夫生前欠下的巨額債務。此後，每年除夕，老闆夫婦都會專門留下他們的那張桌子，等他們到來。但連續十幾年，那一家人始終沒...

「嗨！我阿芬。人生不知道可以幹嘛時，我去了日本打工度假， 原以為可以談段異國戀情，或被挖掘成為下一個徐若瑄，卻什麼奇蹟都沒發生。 但浪費在日本這一年，相遇的人、吃過的店，似乎讓我的人生有些不一樣了。」 　　隨和、充滿笑料的大叔系少女， 　　27歲擲筊通過，獨自飛往日本名古屋繭居， 　　後來受塔羅牌指引，遷至大阪找尋真愛。 　　這一年，她遇見很多真愛，大多60歲起跳...... 　　時間...