2021 用20本本醫護推薦的寶典,助你了解到白飯入菜的營養價值
來一口滋味豐富的小壽司! 蘑菇帕馬森、燻鴨醃蘿蔔、烤甜醬豬頸肉、青椒什錦蔬菜⋯⋯ 作法簡單!用壽司捲簾就能完成, 不論和姐妹淘、情人或孩子,只要輕鬆地捲一捲, 就能盛情端出適合便當、野餐、宴客、下午茶的美味壽司! 吃膩只用小黃瓜和紅蘿蔔當內餡的壽司嗎? 韓國料理家和義大利主廚教你混搭新口味, 搭配沾醬、湯品或是放入起司、魷魚、醬牛肉等食材, 輕鬆享用份量小巧、充滿異國風味的...
★咳嗽需要吃藥嗎?一直咳不停怎麼辦?每次感冒都很嚴重? 事實上,「咳嗽」多半是感冒加上原本無症狀細菌感染有關,而感冒只是一個啟動咳嗽的開關。尤其,健康良好的少數感冒病人,常常2~3天之後就大幅好轉,是不會有咳嗽症狀的。特殊的是,大部分咳嗽原因是支氣管被「黴漿菌」感染到引發的,而黴漿菌是一個從恐龍時代至今成功繁衍不息的古老細菌,是羅仕寬醫師數十年來從高倍顯像顯微鏡發現的鐵證。 ...
FB粉絲頁「ㄚ樺媽媽的 543 廚房」 超過30萬人次追蹤, 料理直播界小天后,煮婦界的料理光明燈! 料理示範影片近2百萬次點閱率, 各界名人及大廚爭相合作的料理部落客! 從今天開始,讓家人愛上回家吃飯! 希望透過食物、透過料理,讓家人獲得滿滿的愛與能量。 料理直播界小天后─丫樺媽媽, 教你利用簡單的料理手法,就能將最平常的料理,轉化成最好的滋味。 澎湃菜色包含:自製...
國內第1本專為素食寶寶量身規劃營養美味食典!網友媽媽強力推薦!營養師專業把關,吃得對,素食寶寶健康滿分。醫學研究早已經證實,吃素有益健康,好處多多,但襁褓中的嬰幼兒能吃素嗎?本書就是由台中慈濟醫院營養師設計、金牌廚師分享料理,兼具理論與食物,並且特別重視食材的選擇與搭配,讓素食寶寶們能吃得安心與衛生,更獲得均衡與足夠的營養素!也讓替孩子副食品傷腦筋的父母、家長們,有更多營養美味的素食選擇!!...
狐狸澡堂獨家功效 ‧泡一泡,增強魔法力。 ‧讀一讀,培養品格力。 ◆山上泡澡的妖精們,這次要下山玩咯!◆ 聽說山下有戶人家很會做點心,當然要去看看! 聽說山下有十年一次的大遊行,當然要去玩玩! 有好玩的事,「狐狸澡堂」的妖精們怎麼可以錯過呢? 小狐狸阿光正式加入「狐狸澡堂」! 每天跟著阿賴忙進忙出,不亦樂乎。 這一天,大家泡澡泡到餓, 七嘴八舌的說出心目中...
Hello早安! 天天吃一樣的早餐?這樣的人生多無趣! 「10分鐘早餐」快速、美味、多變化! 收錄120道早餐料理,提供最多元的選擇。 一個人、兩個人、全家人,一起床,就開始幸福。 10分鐘搞定的「快速早餐提案」 「吃不飽、沒創意、匆忙解決」的早餐時刻,從此不再上演! ◆ 拯救「沒時間做早餐」的上班族,120道滿足早餐快速上桌! 本書是作者為了改變每天趕時間,總...
「治病必須先治心,心亂之人病難癒」 20年抗癌經歷,50年治病職涯,一輩子的智慧修行, 面對疾病,完滿的心靈就是最好良藥! ★中醫養生榜連年暢銷書! ★當當網近2500筆滿分好評! ★聯合醫院仁愛院區、翰鳴堂中醫診所主治醫師──周宗翰中醫師專業審定 「我從癌症的磨難中走過來,當初只知道滿世界跑,直到癌症晚期了,躺在床上不能動了,才明白,再多的外物也救不了自己的...
「媽,我回來了,今天吃什麼?好香喔!」 「先去洗手,馬上就可以吃飯了。」 「哇!有玉子燒、煮南瓜、蒸蛤蜊、味噌湯,還有我最喜歡的炸豬排,真是太幸福了!」 每天晚上,都有媽媽的好手藝,餵飽我的飢腸轆轆,這種滿足感,真的是太幸福了。不管身處哪一個國家,家常菜擁有的魔力,就是能夠凝聚家人間的情感,也是家人間最緊密的聯繫,總讓人回味無窮。 這本書收錄了最常見的日本家常菜,從最...
造型優美又能表現出食材風味的壽司, 是凝縮了職人手藝、漁產知識、科學計算的結晶。 為什麼壽司飯要在白飯中加醋? 魚在水洗處理時要用淡水而非鹽水的考量是? 大多數的壽司店不用最新鮮的鮪魚,而喜歡熟成鮪魚的原因是? 專業壽司師傅X食物學博士 聯手破解美味壽司背後的科學原理與技術! 壽司是風行全世界的食物。乍看只是醋飯和生魚片的組合搭配,但美味的背後,其實可以拆解成許多有依據的科學原理。其鮮...
一個萬用鑄鐵鍋X新鮮食材,現在你正需要不失敗的料理技巧 第一套鑄鐵鍋料理全書,讓你「肉、海鮮、蔬菜」都能輕鬆美味上桌 這是一套實用的食譜參考書,是由知名料理研究家大橋由香特別設計,在你做菜沒有靈感的時候,這套書給你232道料理參考,每天都能變出新菜色。用常見的食材為主角,變化出無限可能的料理。沒有困難的料理技巧,沒有複雜的料理步驟,跟著做,美味料理就能天天上桌。不管你是想煮西班牙海鮮飯...
在與孩子的飲食大戰中,身為父母的你總是節節敗退、束手無策? 靈活運用書中的10大飲食準則,你也能教出樂在吃食的健康孩子! 孩子挑食不愛吃飯、吃頓飯搞得像打仗,讓你一個頭兩個大? 法國孩子為何飲食均衡、愛吃各類蔬果又不貪吃零食,坐在餐桌前還規矩有禮? 且跟著作者一同揭開法國人教出健康不挑食孩子的祕密! 因為嚮往老公家鄉的生活,凱倫興沖沖地拖著老公跟兩個女兒飛抵法國,正當以為全家即將展開夢...
最受歡迎的無水料理美味公開!人氣食譜部落客Amyの私人廚房誠摯推薦!吃得到真食物的新式料理法!●超乎想像的美味!完全保留一鍋食材的營養,就算不加一滴水也能烹調出極致好食!●蔬菜x肉類x海鮮x蒸餃x湯品x炊飯x麵包x蛋糕,無水料理全收錄!什麼是無水料理?無水料理是以極小火慢慢悶煮,利用鑄鐵鍋絕佳極致的氣密性,以少量的調味料,以及從食材滲出的水份蒸煮的烹調方式,可充分引出食材的甜美與鮮味,完全保...
嘴裡吃著阿婆的燜筍雞和醃瓜蒸絞肉, 每一口都是愛的證明, 陷入記憶裡飯桌的客家滋味, 今天,就吃客庄媽媽的傳家菜! 金牌主廚駱進漢及客家媽媽劉雪玲,聯手呈現最經典、傳統的客家菜。 記憶中的客家菜,不管是食材和作法都有媽媽獨特的滋味,儘管是一樣的菜色,吃起來都有一點點不一樣。兩位作者分別拿出了自己家傳的壓箱寶,劉雪玲的拿手菜是傳統客家料理,駱進漢則是在懷舊中稍稍蛻變創新,但同樣的是...
完美早餐新組合 滋味飽滿又豐富 前一晚先備料,早上起來就可以輕鬆完成美味又營養的早餐喔! 省時健康的早餐提案, 飽足感十足的營養早餐新選擇, 用美味喚醒一整天的元氣, 國民媽媽宜手作的夢幻早餐清單, 早餐不再只有吐司和饅頭。 人氣吐司:復刻經典早餐,用更好的食材做出更健康的早餐。 香濃麵包湯:用熱熱的湯來暖暖早晨的胃。 秒殺麵包:用現成的麵包再加點食材做變化。 蔬果輕食:多吃點蔬果,迎接...
想要的東西這麼多,空間和預算卻老是不夠? 簡約擇物,也能用出富足。 看葉怡蘭的「細節生活哲學」與「用即美」的用物心得。 餐食器皿、杯壺飲具、廚事用品、花物盆器…… 人與物之間的情致,如君子之交細水長流。 什麼是簡約但不簡單的基本款?老物=好物? 什麼是能走入日常、豐富生活,真正需要的好器物? 數十年因工作所需、生活所愛,必須時時與風格潮流保持同步敏感,飲食生活作家葉怡...
今天也辛苦了!你現在的體力(HP)剩多少? 點閱率300萬次↑日本Web食譜研究家精選65道—— ★★★廢系療癒極簡食譜!體力剩5%也能煮★★★ 市面上食譜書何其多,為何需要這一本? 累趴倒地的時候,本食譜正是你的得力幫手。 當你…… • 下班後極度厭世,還是能100%餵飽自己 • 懶到最高點,卻能最快速、簡單完成美味料理 • 廚藝零門檻,只要小家電,迅速...
第一本專門以「飯」為主題的鑄鐵鍋食譜 米食料理達人60道保證好吃的飯料理 用鑄鐵鍋炊煮香Q、無焦味的幸福鍋飯 拌飯、蓋飯、炒飯、炊飯、蒸飯、壽司等各式飯料理 只要有LE CREUSET鑄鐵鍋就能輕鬆上桌! 盡情享受用鑄鐵鍋煮飯的樂趣!──坂田阿希子女士 主食‧配菜一鍋搞定!為家人煮一桌幸福佳餚。──野口真紀女士 獻給重要的人‧為特殊日子準備的獎勵飯。──小堀紀代...
~受用一輩子的女人暖身術~ 女人的體溫,和愛自己的程度,是成正比關係喔。 獻給每一天都 好冷好冷的妳。 深受「虛寒」所苦,無法順利懷孕、生理痛、肌膚粗糙、手腳冰涼的女性, 靠運動、飲食、泡澡、穿搭……保證2週內就能看出身體起變化! (X)想要轉換心情時,來杯咖啡最提神♪ ➤➤所以「手腳一年到頭都是冷冰冰的。」 (X)爆錶的壓力,就靠冰冰涼涼的飲料和啤酒消...
配方好吃,份量精準,不需為了吃不完的料理煩惱, 一人份料理剛剛好,想吃多少,就做多少,完全不浪費。 每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度與可否便當入菜等, 不管中式、日式、西式或無國界料理,MASA教您美味上桌。 MASA嚴選,融合日式與西洋106道料理,2000張照片Step by Step超強全圖解, 七大主題完全針對讀者的需求做設計。 如萬能醬汁的做法與...
「你該關心的不是體重,是腰圍,肚子大一寸,死亡率就多一倍。」──日本代謝名醫池谷敏郎 作者池谷敏郎是日本代謝症候群與心血管名醫、殭屍操發明者, 身高才173公分的他,年輕時曾胖到80公斤,血管年齡更高達45歲。 最慘的是,他全都胖在肚子,也就是內臟脂肪堆積, (男性腰圍超過90公分,女性超過80公分。) 再美的衣服穿上身,大家永遠只看到他醜醜的大肚腩。 於是他...