2021 廚師也吃驚的20本雞精料理書,踏上味覺的饗宴之旅

作者:塵夜

  小菜雞立下決心想迎娶古泰來道長,   只是心意是美好的,現實是殘酷的,   這回遊經洞庭湖畔巧遇龍族祕寶失竊,   姬小彩竟然中了暗算,變回了山雞原形,   甚至連性命都遭受血咒威脅!?   竊取洞庭湖龍君祕寶的敵人未知,   祕寶亦下落不明,   強大的面癱道長古泰來面臨了最大問題──   他要怎麼才能保下這隻喜歡他的笨雞!?   山雞精要做大妖怪第二彈!   姬小彩究竟能不能成功把古...

作者:喻碧芳

  低溫、減醣、低碳、排毒減敏,是喻碧芳老師二十多年來學習天然有機、自然醫學的心得,如今將所有要點融會成一本實用秘笈,歡迎大家跟著喻老師,以天然食物和適材適溫的烹調,維護身體健康又吃得開心!   喜歡探訪全台天然、無汙染、有機、自然的好食材,目前是一家餐廳和一間烹飪教室經營者的喻老師,十多年來不斷充實自然醫學、養生、排毒新知,並持續推廣「低溫烹調」與「自我飲食與健康管理」的飲食教育。她總是...

作者:小廚娘Olivia(邱韻文)

您家中的電鍋只拿來煮飯嗎? 知道電鍋可以做出百變料理,卻不知如何下手? 害怕油煙、不想油炸,想要更健康更安心嗎? 想要輕鬆、簡單的炊煮,優雅又美味為家人料理嗎?   從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以, 都能讓做菜無油煙,優雅做的更健康可口者。 蒸簡單x蒸健康x蒸好味, 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜!   @就從電鍋開始,第一次的料理       電鍋,是家庭主婦最實用的料...

作者:塵夜

  被道士收服的妖怪都要負責洗衣煮飯兼賣身嗎?   就算他原形是山雞,還有漂亮的羽毛,   也別一再抓他去賣啊!真的不帶這麼欺負妖的!   他要成為偉大的大妖怪啊──姬小彩悲從中來。   當善良的山雞精遇上斬妖除魔的道長,   當迷糊的姬小彩碰上面癱的古泰來,   這一路上,注定高潮迭起……

作者:愛料理團隊

台灣最大的食譜分享平台『愛料理』, 蒐集網友熱搜排行榜前100名電鍋料理!全新實作重新拍攝! 31位熱愛料理的部落客,祕訣大公開!   居家必備的電鍋,卻只用來煮飯、熱菜、蒸饅頭?   快來試作讓人最想吃的100道人氣料理!   鹹食甜點通通有,一鍋簡易就吃飽!   ●百大人氣菜色公布,哪幾道是你的口袋名單?   人氣NO1,燒臘店招牌必點叉燒肉,原來這麼簡單!   人氣NO2,伴手...

作者:漢克‧克利普頓

動手去做,是最好的「工作雞精」馬克思曾說:「『第一步』的實際行動,比一大堆計劃更重要。」的確,天氐下只有一個方法,可以提振工作情緒,那就是知道如何踏出穩健的第一步,因為,任何工作如果沒有踏出「第一步」,就像一個沒有方向的人,永遠達不到目的。作者簡介:  漢克‧克利普頓(Hank Clipton),新簡樸主意激勵作家,喜歡從各式各樣的生活層面探討人生,擅長用優雅巧命的比喻,兼具理性與熱忱的寫作...

作者:憑虛

糖粉系作家憑虛 x 療癒系繪師細雨中 期待值No.1的華麗回歸! 熟悉的甜中微酸閃光彈,加倍歡樂的三人行修羅場★ ______________________________________________ 有道是沒曬太陽缺鈣,沒男友缺愛, 至於缺鈣又缺愛?齁,是不是沒戀愛過! ★ 實體書限定收錄心動番外〈曬太陽行光合作用〉 戀愛從來就不是件簡單的事, 因為老天永遠不會放棄成全妳和渣男...

作者:吳娟瑜林偉賢

長幼無序、倫理喪失、道德敗壞…… 現代教育病入膏肓,為人父母的您, 是否經常無語問蒼天:「孩子到底怎麼教?」   過度功利導向的社會風氣,讓父母漠視孩子在家庭裡的品格教育,為了追隨主流社會的脈動,孩子們自幼被形形色色「成功計畫」包圍,然而,跟著這些讀書計畫、升學計畫去制定前程,孩子這一生就註定「成功」了嗎? 您只在乎孩子的「成績」,卻忽略「成長」?您只看到眼前的「數字」,卻忘記「素質」...

作者:李元植等

  以圖像故事帶領孩童發揮無限想像之無文字繪本。內容藉由松鼠的日常,從要追求伴侶,使用園區內的果實和果子製作花圈,到進入「金雞下蛋」,開啟時光隧道,展開一段時光之旅。帶領讀者回到過去,面對曾經的垃圾山、抗議的居民,然後驚慌失措的從過去場景中驚醒。最後與許多動物同伴們一起生活在美麗的都會公園中。

作者:塵夜

  古城中危機四伏,未知的敵人隱藏暗處,   姬嵐野和古泰來一見面就是劍拔弩張,周召吉亦下落不明!   另一邊,古泰來的身影硬生生在姬小彩眼前消失,   隨後,出現在驚慌失措的小菜雞面前的,   竟然是另外一個「姬小彩」!?   「人都是詭詐的,今天對你好,明天能害死你!你可別被人賣了還幫著數錢!」   「絕對不會!道長是好人,不管發生什麼,他都不會害我!就算他賣我,也會把我救回來的!」  ...

作者:陳默安

★讓料理承載失落與孤獨,從咀嚼中長出堅強的力量 ☆療癒系愛情作家陳默安最真摯暖心的開胃作品   「鍋裡倒進足量的油,油燒熱後打下一顆蛋,透明濃稠的蛋白在熱油中滋滋作響,逐漸轉成乳白色,膨脹得像一朵雲,綴著微焦的褐色邊緣。此時將火關小,不翻面,阿岸傾斜鍋子,用鍋鏟將聚積的熱油淋到蛋上,原本生生的蛋黃表面凝固了,裡頭只熟三分。撒上鹽巴,火調大後幾秒即熄火起鍋裝盤,所有動作一氣呵成。」──〈不...

作者:南翁

  一回到新野就被抓起來,還真讓我猜中有個變性人。因為這邊完全沒半個正常的人,我真的已經見怪不怪,不想管了。   「內奸」到底是誰?大家各說各話,於是玩起了大風吹,我抓你,你抓我,看誰跑得慢就輸了。   總算引出了內奸,但為了長遠之計,卻不能將他的底掀出來,只好說:我明明知道,但不能知道,所以假裝不知道,卻又大家都知道...   煩死了,通通拿去做雞精!不是,我是想說,都是阿公的...

作者:吳曉樂

  公共電視年度教育大戲《你的孩子不是你的孩子》改編原著   找回凝視孩子的初衷   我寫的九篇故事:   沒有一篇是普羅大眾樂見的教育神話。   沒有一篇看了會感到喜悅。   沒有一篇看了心中不會亂糟糟的,甚至覺得煩。   然而,這些事情確實發生過。   不僅確實發生過,極可能仍在發生……   說故事的人,是個證人。她花了七年時間,打開一扇又一扇的大門,走進不同的家庭。在門的背後,她見...

作者:關紹箕

  全書以「蘋果」為核心,透過言簡意賅的文字、生動有趣的實例、舉一反三的思辯,將通用語意學「體系井然」的學說精華吸收書中,可以彌補坊間中文語意書籍之不足之處;堪稱是一瓶別開生面的「語意雞精」,亦是提升「公民」語意素養的一本入門書。 作者簡介 關紹箕   1946年生,政大新聞研究所博士;曾任輔大新傳系系主任、輔大大傳所所長,輔大講座教授。著有《走出符號的迷宮》、《後設語言概論》、《通...

作者:賣報小郎君

  得了皇帝的賞賜,許七安決定在內城買座宅子,卻發現一處鬧鬼的荒宅,由此引出一樁大案。此案涉及齊黨和巫神教的勾結,甚至與雲州匪患有所牽扯,恰巧齊黨正與魏淵為敵,「打更人貪污案」背後的主導者也是齊黨,陰錯陽差下,許七安破了大案,助同僚渡過此難,又收獲了一波人心……     誰說重生在異世界就不能享受美食?許七安開始進行簡陋版雞精的製作,成品立刻收服了眾人的胃,一時炙手可熱!與此同時,許七安被打...

作者:吳映蓉

吳映蓉博士零藏私的日常營養學,強勢回歸!完整收錄6大類食物 ╳ 10種疾病飲食關鍵精心搭配39點健康餐桌提案 ╳ 33條身心療癒提案是每個人、每一天輕鬆實踐的飲食指南更是改寫一家人、一輩子生活的健康答案!你知道嗎?所有的疾病,都是從你的飲食習慣開始!壓力大、失眠、焦慮,竟然是食物惹的禍?網路流傳、萬人點讚的健康資訊竟然是錯的? 現代人追求速效,想在短時間提升身體機能喜歡嘗試五花八門的保健食品...

作者:煓梓

伍樂妍覺得自已真是有夠倒楣! 在公車上遇到一個討厭鬼跟她搶位子、還偷了她的雞精, 衰事不僅如此,辛苦存的錢居然被倒會,讓她心疼不已。 好友熱心替她引薦當紅的基金經理人,說他優秀到不行, 沒想到對方竟是偷她雞精的臭男人,風度差又卑鄙, 但她不計前嫌,決定巴著他,要他教她成為有錢人…… 這女人怎麼這麼陰魂不散,到哪裡都遇見她! 先是在公車上讓他當眾丟臉、還說他嘴巴臭、講話毒, 知道他理財有道後,...

作者:空閑亞紀

10分鐘製作完成,農家媳婦設計的美味熱清湯。 喝出燃脂好體質,養出減重17kg超強代謝力! 排除多餘脂肪、膽固醇,補血補鈣最健康! 改善手腳冰冷、消除經痛、降高血壓、降血糖。 台大醫院營養師黎佩軒 好評推薦! 1天1杯就有效,你也一定能成功!   ★喝出減重17kg的超強代謝力!   一開始作者設計「熱清湯」是為了讓因為農活而汗流浹背的丈夫,補充礦物質營養消除疲勞。   後來...

作者:蘇怡寧

本書的緣起,是意外,是場要感謝粉絲的意外。     身為婦產科醫師的蘇怡寧,除了在門診時會遇到孕婦發問,就連看診結束後,仍會有無數網友私訊他重複或雷同的問題,一天訊息量,隨隨便便可達兩千筆。     由於許多毫無科學根據的人云亦云,讓身為醫療科學家的蘇怡寧感到很歪腰,於是一不做,二不休,乾脆開了一個粉絲專頁,專門用來回答這些網友的疑問。     2年過去,網友提問不斷增加,回答的內容也默默進...

作者:吳建勳

  雞湯一向是國人補虛、養生、增元氣的首選美食,但如今會做「無水純雞精」者已經很少。   絕大多數婦女產後都會吃幾隻麻油雞補身,大病或手術過後更要喝雞精或雞湯補虛;平時喝雞湯、雞精更有養顏、保健效用。   但雞的種類很多,每個部位的作用各有不同,雞精與雞湯所添加的藥材與食物的關係更重大,究竟該如何選擇也要特別注意。如無時間自己製做,其實市售品牌也很不錯,市售雞精成份又十分多樣,只要依自己的需...


常見飲食問答