第一届茅盾文學獎、「二十世紀百年百種優秀中國文學圖書」、《亞洲週刊》票選「二十世紀中文小説100強」得獎作品 　　根據小説原著改編同名電影《芙蓉鎮》曾獲中國電影金鷄獎、百花獎 　　本書特別收錄沈從文寫給作者古華的信 　　沈從文： 　　我看過《芙蓉鎮》後，覺得印象極好。……特別是展現一個小小地區在這個十年人爲倏忽風雨中，一些小人物隨著風雨來時的動蕩而產生的悲歡離合，不僅用「傳神」二字能儘...閱讀更多

所謂兵來將擋、水來土掩。那麼妖來……？ 　　事出反常必有妖， 　　湖底龍宮被盜，龍王浮碧失憶，加之鬼差出沒…… 　　連小芙蓉都被變態妖吃豆腐了？！ 　　赤霞微笑招手：芙蓉妹妹妳別跑啊～快來哥哥這兒吧！ 　　天、有、異、象！ 　　明明已是初春，卻因為兩大龍王的冷戰對峙， 　　導致滂沱大雨不斷，甚至氣溫急降， 　　芙蓉很擔心自己會成為史上第一個感冒的仙人…… 　　這說出去多丟人啊！ 　　...閱讀更多

　　本書中，網羅了牛肉咖哩、薑燒肉、馬鈴薯燉肉、炒飯等多種日式、西式、中式的代表性食譜。食譜中的作法，是以一般的基本製作為原則，再用詳盡仔細而容易理解的方式來為各位做介紹。其中，特別針對容易犯的錯誤，舉例說明，以供參考。 　　此外，本書中除了料理的食譜之外，還刊載了醬汁的活用方式、魚的分解方法、多種肉類的部位說明、調味料的相關知識等，豐富的料理訣竅與重點，只要牢記於心，就各種料理就可以更得心...閱讀更多

當三年困難時期結束，農村經濟開始復蘇時，胡玉青在糧站主任谷燕山和大隊書記黎滿庚支持下，在鎮上擺起了米豆腐攤子，生意興隆。1964年春她用積攢的錢蓋了一座樓屋，落成時正值「四清」開始，就被「政治闖將」李國香和「運動根子」王秋赦作為走資本主義道路的罪證查封，胡玉音被打成「新富農」，丈夫黎娃娃自殺，黎滿庚撤職，谷燕山被停職反省。接着「文革」開始，胡玉音更飽受屈辱，絕望中她得到外表自輕自踐而內心純潔...閱讀更多

　　◎得罪吃貨，國君也會沒命；下棋講垃圾話，竟被臣子砸死。古人吃喝玩樂很認真。 　　◎唐朝人就喝手搖飲：金橘煎、桂花酸梅汁……每種都費工、天然。 　　◎角鬥、劍舞、擊鞠、投壺……學一樣漢唐的運動，保證眾人用仰慕眼光看你。 　　◎金乳酥、曼陀樣夾餅、清風飯、洗手蟹是啥？開水白菜為什麼是最高級川菜？ 　　這本中國史，不提宮鬥、外戚宦官、內亂外患，只說吃喝玩樂，告訴你 　　誰是「舞」林高手？是吳...閱讀更多

這是一本關於螃蟹的美食書，一共收錄了16道蟹饌，包含復古菜和創新菜兩個部分。復古菜有宋代名菜蟹釀橙、民國美食汆大甲。創新菜包括14道菜，分別是：糟香水晶蟹柳鵝肝、蟹黃爐肉海參、姜醋蟹白燒鹿筋、炸蟹肉響鈴、糟熘蟹柳、芙蓉蟹肉、蟹粉豆腐、全蟹鍋塌豆腐、海參蝦丁燴蟹白、蟹黃酸菜爐肉火鍋、蟹粉酥盒子、蟹粉燙麵餃、蟹黃打滷麵、蟹粉拌面。美食家戴愛群為每道菜撰寫了精要的創作過程。無論是復古還是創新，都是...閱讀更多

 一鍋二道不藏私大公開！素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來不可思議的超簡單步驟，手殘天兵變身星級餐廳大廚 嫌外面太油太膩，對家人飲食健康不好？想要自己下廚又怕煮不好吃，會被大家嫌棄？或者身為媳婦或女兒的妳，老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢？有朋自遠方來家裡玩時，又怕端不出什麼好料？或煮飯老是忙半天？ 有以上這些煩惱的人，其實只要自備這一鍋，再出個手指頭，煎煮炒炸兼熬煮燜燒，甚至烘焙料理，通通幫你搞...閱讀更多

　　點菜率最高熱門餐廳菜排行榜 　　熱門餐廳菜排行榜Top30 　　蟹黃豆腐煲,鮮蝦粉絲煲,紅燒豆腐,三杯雞,糖醋里肌,五更腸旺,鳳梨蝦球,鹽酥大蝦、薑絲大腸、台式蒸魚,豆酥鱈魚,香煎松阪豬,醬爆螃蟹,口水雞,魚香肉絲,辣子雞丁,橙汁排骨,油條鮮蚵,油爆蝦,開陽白菜,蛤蜊絲瓜,醋溜魚片,蒜蓉蝦,椒鹽中卷,栗子燒雞,貴妃牛腩,乾煸牛肉,金沙蝦球,椒麻雞,宮保蝦仁 　　(肉類) 　　東坡肉,香...閱讀更多

200種最受歡迎飯料理 　　炒飯篇 　　炒飯好吃的四個撇步 　　隔夜飯炒出好味道 　　蝦仁炒飯，金黃炒飯，揚州炒飯，番茄蛋炒飯，洋蔥培根炒飯，蒜香鮮菇炒飯，蒜酥香腸炒飯，菜脯肉末蛋炒飯，蒜味香腸炒飯，沙茶青椒牛肉炒飯，薑黃牛肉炒飯，番茄肉絲炒飯，韓式泡菜炒飯，XO醬蝦仁炒飯，櫻花蝦肉絲炒飯，鹹魚雞粒炒飯，鮭魚炒飯，鮪魚玉米炒飯，鯖魚炒飯，高麗菜蠑螺炒飯，黑金蝦仁蛋炒飯，夏威夷炒飯，泰式鳳梨...閱讀更多

粥飯類薏米菱角粥秫米二葉粥秈米青豆飯粳米菜菇飯薏米雞筍飯紅米蘿蔔絲飯菜餚類三絲蘆筍白玉黃花首烏海參羹黃瓜雞園錦荔雞片草蟲醬鴨蓯蓉魚頭鳳梨魚塊良薑敲魚丁香魚餅川椒黃魚翡翠蝦仁木瓜海鮮三鮮佛手丸陳皮丁肉韭芽蛋捲蒜葉地龍鵝紅豆腐金鑲花枝五彩豆芽蒜泥地丁三色海帶火腿海蜇三菇素燴丹參落酥湯類翡翠白玉湯干貝蛋腐湯髮菜魚片湯腿菇西瓜湯鵝紅酸辣湯枸杞百果湯鵝骨蓮藕湯海藻芙蓉湯砂仁健胃湯鮑魚銀耳湯麵點類山藥棗...閱讀更多