素食是一種單純的選擇。 　　吃好素，就從「自製調味品」開始～ 　　英國《經濟學人》The World in 2019全球大趨勢的年刊中，直接指出2019年是純素之年(The Year of the Vegan)，預測純素飲食將成為主流之一。近年來，台灣的素食人口也逐年增加、並有年輕化的趨勢，已有約一成的人加入素食行列，吃素主因已經不是宗教素，健康、環保、保護動物……等都是選擇素食的理由...閱讀更多

　　◎台灣第一部本土自製野菇觀察百科，全方位入門指南。 　　◎36幅細緻博物畫，500多張珍貴生態照，數十幅精密圖解與顯微照，多角度呈現野菇之美。 　　◎深入淺出的生活化敘述，豐富的延伸資訊，是最佳鄉土自然教材。 　　◎野菇研究專家、優秀生態畫家、資深編輯團隊傾力合作結晶。曾獲金鼎獎最佳編輯獎肯定。   　　看見野菇的神祕之美，揭開野菇的身世之謎 　　野菇出現在庭院角落、街頭公園、叢林野地或...閱讀更多

　　不知道為什麼身體很重、經常頭痛、肩膀常常僵硬， 　　我們的日常生活中經常會出現這些沒有確切病名的身體不適， 　　這種時候，該怎麼照護自己呢？ 　　其實，這些身體上的小痛小病不需要特地吃藥或看醫生，只要在日常飲食上多花點心思，就能大幅改善生活的品質。   　　本書由日本和食藥膳料理家山田奈美撰寫，介紹面對不同身體不適的症狀時，最適合吃的食材、這些食材的食性，以及用這些食材煮出的美味湯品。 ...閱讀更多

營養師&糖尿病醫師聯手合作 最有效、最快速降血糖的飲食療法 不用算GI值、餐餐吃得飽， 史上最簡單的123飲食法，效果驚人！ 歐‧美‧日糖尿病協會一致推崇！ 健康書暢銷作家&榮新診所營養師 李婉萍 推薦 半年瘦10kg，不靠藥物血糖就恢復正常值。 　　★誰需要這本書？ 　　1.想要輕鬆減肥的人（減肥第一步，抑制飯後血糖急遽上升，避免累積脂肪） 　　2.第一型、第二型糖尿病患者（...閱讀更多

　　作者第一個從俄羅斯引進白樺茸，並以新鮮野生菌種成功栽培出有性世代子實體，及無性世代菌核。研究證實確有抗癌、抗氧化、抗發炎、抗菌、增強免疫力等作用。 　　菇蕈為近幾年最受歡迎的保健食材，如：桑黃、黑木耳、巴西蘑菇、樟芝、白木耳、金針菇等均歷久不衰，現在正夯的是「白樺茸」，即舊蘇聯堪奇族與哈薩克人所說的「恰卡」，之前也稱為「樺樹菇」。 　　作者專研菇蕈類，第一位取得白樺茸菌種並引進台灣，其研...閱讀更多

一個萬用鑄鐵鍋X新鮮食材，現在你正需要不失敗的料理技巧 第一套鑄鐵鍋料理全書，讓你「肉、海鮮、蔬菜」都能輕鬆美味上桌 　　這是一套實用的食譜參考書，是由知名料理研究家大橋由香特別設計，在你做菜沒有靈感的時候，這套書給你232道料理參考，每天都能變出新菜色。用常見的食材為主角，變化出無限可能的料理。沒有困難的料理技巧，沒有複雜的料理步驟，跟著做，美味料理就能天天上桌。不管你是想煮西班牙海鮮飯...閱讀更多

新生代英倫插畫家凱蒂．史考特 ╳ 英國皇家植物園 聯手打造──視覺與知識的饗宴 ★ 全球唯一 ★ 台灣版獨家封面．細緻編排．獨家珍藏 　　這是一座指尖博物館。凱蒂．史考特大膽而細膩的畫風搭配凱西．威利斯專業卻不失趣味的文字，帶領你一同見識地球上最大、最小、最古老、最芬芳的生命形態，一窺漫長而迷人的植物演化故事。 　　四十六億年前，地球誕生。八億年後，最早的植物──藻類出現了。之後又經...閱讀更多

我家的孩子不討厭蔬菜了！ 榮獲日本amazon讀者好評！ 　　「我家5歲不愛吃蔬菜的大女兒，看這本書看得很開心，跟我去買菜的時候都在找書中對應的角色！像是維他命等等營養素的名稱、草酸（菠菜中苦味的來源），孩子也漸漸能記住這些陌生的詞彙。喜歡吃蔬菜的小女兒總是翻到番茄和青豆的那一頁說：「媽麻，唸給我聽！」書中附有兒童著色用的書頁，父母可以跟著孩子一邊玩一邊快樂學習！－－Amazon カスタマ...閱讀更多

超省時！超輕鬆！減壓達人必備的降壓常備菜 77種特效食材✕147道美味降壓料理 跟著吃4週，清血脂、降血壓，立即改善高血壓！ 　　「得了高血壓，這個不能吃，那個也不能碰？」 　　「藥已經吃了，怎麼血壓還降不下來？」 　　「肥肉多吃沒有關係？」 　　「綠茶能降壓，多喝無妨？」 　　如果你心中也有這樣的疑問，那麼你更要知道「降壓的關鍵祕訣」，事實上，對抗高血壓，只要掌握飲食原則、吃對降壓食材...閱讀更多

多吃蔬菜多運動，一起增強免疫力！   　　馬拉松大賽即將開始！蔬菜選手們蓄勢待發。 　　砰——— 　　看，蠶豆好團結，蒜頭先生精神抖擻，紅頭小蘿蔔認真跑，金針菇老大很有潛力呢……大家都很賣力。 　　你覺得誰看起來最有冠軍相？   　　藉由一場馬拉松大賽，讓孩子認識各種蔬菜。豐富逗趣的表情與靈巧生動的肢體，讓不管是大人和小孩都慧情不自禁的愛上這群能互相幫忙又具有運動家精神的蔬菜運動員。來吧！讓...閱讀更多