美點王︰暢銷版 | 如何好吃又健康 - 2024年5月

美點王︰暢銷版

作者:黎國雄(主編)
出版社:湖南美術
出版日期:2012年10月01日
ISBN:9787535649775
語言:繁體中文
售價:156元

美食王中王,美味又健康。饕餮舌尖盛宴,賞心烹飪樂事。精心挑選最受國人喜愛的美味點心,百樣風味薈萃,讓全家天天都有好口福。進入美點制作世界的最佳選擇,最想吃、最愛吃的中西點心都在這里。 中式面點、酥、餅+西式餅干、蛋撻、派+巧克力蛋糕、甜點……600個黃金比例配方一做就成功,超詳盡步驟圖解,一步一圖,讓新手也能一次成功。 國家級烘焙大師傾力打造,烘焙達必備一冊,600道最具人氣的美點款式,面點、餅干、蛋糕、甜點全包括,五色繽紛、飄香四溢,讓人愛不釋口。 絕對健康,真正營養,每款原料配比都屬黃金比例,都由多次經驗獲得。最詳盡的美點制作教科書,超級簡單易學,《美點王》超過三千張分步詳解圖,真正一步一圖,讓新手零失敗,讓高手速晉級。

中式點心 制作中點的常用工具 中式面點的分類和制作特點 面點成型法 詳解八大發面技巧 制作餅類的關鍵因素 制作包子的9個竅門 制美味餃子竅門多 初級中點入門 黑糯米盞 三色水晶球 七彩水晶盞 香菜豬仔果 潮州粉果 燕麥桂圓包


相關書籍