飲料與調酒一本通 | 如何好吃又健康 - 2024年10月
飲料與調酒一本通
出版社:儒林
出版日期:2009年07月01日
ISBN:9789574998661
語言:繁體中文
售價:295元
1.重點觀念表格化 重點式的表格排列,方便學生重點搜尋、閱讀與學習。
2.研讀重點 每章之前都有,以使老師與同學在準備時有一明確方向。
3.練習題目多 每節後都有「腦力激盪」以使考生在研讀準備之後,有一評量依據。
4.模擬考題 另附五次的模擬考題,以使考生全真模擬,應付大考得心應手。
5.附錄B歷屆試題 收集歷年相關試題,使考生練習,並掌握命題方向。
第1章 緒論第2章 非酒精飲料第3章 無咖啡因之飲料第4章 含咖啡因之飲料第5章 酒的類別第6章 雞尾酒的調製第7章 酒類的服務附錄A 模擬試題附錄B 歷屆試題