生薑在中醫各種文獻中都有詳實的功能記載。諸如解熱、鎮痛和抗炎作用，心血管疾病、降血脂、保肝利膽、抗過敏、抗氧化作用。
　　包括陽痿、食物中毒、食慾不振、感冒、氣喘、噁心嘔吐、神經痛、腹瀉、便秘、厭食、慢性胃炎、風濕、生理痛、花粉症、生活習慣病、肩膀痠痛、四肢冰冷症等諸多症狀，生薑都能展現卓效！
　　薑不僅能夠發揮各種藥效，同時能夠作成各種美味料理、點心與飲料，內服外用皆宜，一年四季都可以買到，是既經濟又實惠的優質食物。
　　本書中除了說明薑的各種效用之外，也會介紹一些民間的生薑活用法，相信一定能幫助讀者們消除不少煩惱。