經過幾千年實踐檢驗的補腎食療方，用治腎虛引起的各種病癥，不但健康、安全、無副作用，而且療效相當顯著。食療方結合中醫理論，講究對癥而食。 本書從功能效用、宜忌、配伍、食養類比等方面介紹了100多種食材，如黑米、黑豆、韭菜、山藥、栗子、核桃、靈芝、鹿肉、羊肉、鴿蛋、海馬、冬蟲夏草等，它們起到滋陰益腎、壯陽強身、益氣活血、烏發美膚、抗衰老、提高人體免疫力等作用。經過專家精挑細選的養腎食療方近300個，包括食膳、藥膳、藥茶、果汁等，它們對癥而設，搭配科學，操作簡便，安全有效。還提供了食療、保健、預防等相關知識和訣竅，讓大家在食療的同時靈活掌握和運用，將食療、按摩、針灸、足療、藥浴、運動、休養等方式結合起來，以求收到更佳的保健和調養效果。

谷物類 黑米 黑芝麻 粟米 小麥 薏苡仁 豆類 黑豆 赤豆 長豆 飯豇豆 蔬菜類 韭菜 山藥 枸杞葉 甘薯 甘藍 葫蘆 水果類 葡萄 桑葚 獼猴桃 覆盆子 芒果 李子 干果類 栗子 白果 蓮子 芡實 核桃 益智仁 菌藻類 靈芝 羊棲菜 海帶 肉類 鹿肉 雁肉 羊肉 羊腎 馬肉 狗肉 蛙肉 豬肉 豬腎 火腿 烏骨雞 雞肝 麻雀肉 鴨肉 鴿肉 牛腎 牛鞭 蠶蛹 蛋奶類 麻雀蛋 鴿蛋 羊奶 水產類 石首魚 鯉魚 鱸魚 烏賊魚 鯨魚 金槍魚 鯧魚 鰒魚 黃鱔 沙丁重 鮭魚 龜 海馬 蝦 海參 海蜇 蚌 淡菜 干貝 蟶 泥螺 魚鰾 調味品類 花椒 肉桂 丁香 大茴香 小茴香 醬 食鹽 蓽澄茄 中藥類 杜仲 西洋參 燕窩 阿膠 冬蟲夏草 肉蓯蓉 金櫻子 枸杞子 玉米須 決明子 黃精 天門冬 五加皮 蛤蚧 石斛 金錢草 山茱萸 五味子 鹿茸 蓮蕊須 羅布麻 人參花 雪蓮花 附錄 藥酒 酒的選擇 酒與藥材的比例 辨證配方 常用補腎藥酒