還在為今晚吃啥傷腦筋？老因一成不變的菜色，而食慾不振？總因大費周章的準備，而心灰意懶？嘿！別擔心….
本書共有『18種主食、47道主菜、44味副菜、15道湯品』任您輕鬆組合，自在搭配！！7大主菜：魚料理、蔬食料理、豬肉料理、雞肉料理、牛肉料理、豆腐料理、火鍋
1. 首先，決定『主食』、『主菜』2. 接下來，再定出『副菜＋湯品』　「主食18 × 主菜47 × 副菜44 × 湯品15     ＝558360種美味輕食組合」一天一組合，５５８３６天天不一樣！！簡餐料理１２３　美味提案真簡單輕輕鬆鬆決定今晚吃什麼！
厭倦老是在外吃　　便當、速食、胡抓亂食…..小心！身體提出抗議何不試試新的美味提案---簡餐料理不想老吃那幾樣更不想大費周章那就得試試本書的提案！
簡單吃　　自由配　　不傷荷包　不損健康不費時間　不煩心神
PS.有時間計算，讓您輕鬆設定上菜時間！還教您如何用冰箱裡剩餘食材，作出美味料理的好點子！
作者簡介
豬股慶子自1979年起，於家中開設懷石料理教室。於1994年，取得日本營養管理師的資格。在1995年時，創辦了食品與健康研究所，並擔任食品公司的營養諮詢師，負責開發新菜色外，也經常受邀至各地演講食品與健康的知識。此外，還在數位電視料理節目中擔任節目監製，常?健康雜誌或是食譜，設計料理單元或擔任主筆，且身兼多家懷石料理教室或外食機構的菜單設計與營養的指導。