繼《做西點最簡單》，作者再推出進階級西點烘焙食譜，包括最流行的起司蛋糕、巧克力、慕斯、派、司康和瑪芬、薄餅。最熱門的提拉米蘇、義式鮮奶酪、冬日限量生巧克力、偶像日劇中的燒蘋果。 日式烘焙術語解讀，教你輕鬆看懂日文食譜。 ◎最流行的起司蛋糕、巧克力、慕斯、派、司康和瑪芬、薄餅、午茶點心大集合，一定要學會自 己做。 ◎最熱門的提拉米蘇、義式鮮奶酪、冬日限量生巧克力、偶像日劇中的燒蘋果一次統統學會。 ◎隨書附贈： ●海綿蛋糕基本做法 ●手指蛋糕基本做法 ●塔皮、派皮基本做法 ●剩餘派皮的運用——起司條、葉子餅做法 ●三角紙袋、花嘴、簡易巧克力裝飾片的做法及使用方法 ● 日式烘焙術語解讀－－輕鬆看懂日文食譜