本書為北京電視台《養生堂》熱播系列節目“花養女人幸福一生”和中央電視台《健康早班車》“養生花”系列節目講座的精華合集。 中國保健協會副理事長、主任醫生吳大真教授累計45年中醫臨床保健經驗，結合用花調節眾多身心疾病的真實案例，告訴您以花養人的中醫養生奧秘和以花入藥，以花入饌，以花祛病的花療養生保健法。 全書重點介紹了金銀花、百合、茉莉花、玫瑰、菊花、梅花、三七花、桂花、西紅花、荷花、月季及桃花等12種常見養生花及其對癥保健功效和食療花療方。並介紹了眾多的花茶、花粥、花飲、花膳方，從而教會大家如何學會用花料理身體，做好體內環保。內容涵蓋女性養顏、中老年慢性病預防、上班族保健等各類人群的養生照料，有效改善身體和預防疾病。是近年來來難得的一本集花療、花養、花趣于一體的養生科普讀物。

第一章 玫瑰花——養血調經的“花中皇後” 1 玫瑰︰食藥兩用的舒肝理氣藥 2 玫瑰水與玫瑰露，祛皺除斑的“美容神水” 3 玫瑰益母草，月經不調的良藥 4 排除抑郁不用愁，玫瑰花烤羊心 5 玫瑰露酒︰治療乳腺疾病的良藥 附︰玫瑰食療藥膳方選 第二章 百合花——寧心潤肺的“雲裳仙子” 1 百合花︰清心潤肺保健名花 2 百合花泡水，改善膚色暗沉 3 百合花菊花茶，抑郁癥的良方 4 百梨銀湯︰通治各類咳嗽 5 蓮子百合薏米粥︰美容佳品 附︰百合食療藥膳方選 第三章 金銀花——清熱解毒的藥鋪“小神仙” 1 金銀花︰清熱解毒的名品 2 金銀花露水，消璁去痱夏日涼茶 3 金銀甘草花飲，瘡瘍之癥的克星 4 金銀花銀翹飲，治療青春痘的最佳飲品 5 忍冬藤酒︰治風濕瘡瘍之癥 附︰金銀花食療藥膳方選 第四章 菊花——平肝明目的延壽名花 1 小小菊花功效多，散風清熱又明目 2 菊花決明子粥/茶，平肝明目更有效 3 菊花酒與菊花膏︰延年益壽的良藥 4 菊花枕︰治療慢性頭痛的良藥 5 小小野菊花︰解毒又降壓 附︰菊花食療藥膳方選 第五章 茉莉花——理氣開郁的花茶至尊 1 茉莉入藥一室香，健胃消愁不用愁 2 茉莉粥與茉莉水︰香身潤燥的駐香良方 3 常飲茉莉花茶︰讓口氣清新起來 4 茉莉烏雞湯，貧血第一方 5 茉莉石菖蒲茶︰胃病患者的保健奇方 6 茉莉花根有毒，內服須謹慎 附︰茉莉花食療藥膳方選 第六章 梅花——疏肝和胃的百花之魁 1 梅花︰改善心情不好，食欲不佳的食藥之花 2 胃部脕痛不用愁︰就用梅花水與梅花湯 3 梅花粥與半夏厚樸湯︰防治梅核氣 4 綠梅冰糖茶︰女性的專屬保健茶 5 菜籽油泡梅花︰治療皮膚病的專家 6 烏梅︰固澀養陰解璁佳品 附︰梅花藥膳方選 第七章 三七花——平肝降壓的“金不換” 1 良藥三七花，平肝還降壓 2 一杯三七花水，幫你輕松入睡 3 三七花茄汁香蕉，清熱止咳有療效 4 食用三七炖雞，崩漏消失痕跡 5 三七冰牛奶，治療吐血可信賴 附︰三七食療藥膳方選 第八章 紅花——活血美容的化瘀名花 1 西紅花︰活血化瘀，天下第一花 2 月經過少，泡點紅花山楂酒 3 紅花茶+紅花面膜，讓你的容顏由內而外綻放光彩 4 紅花煮蛋，寄給不孕女士的福音 附︰紅花食療藥膳方選 第九章 桃花——活血悅膚的靚顏佳品 1 桃花︰利水消腫，善除癲狂 2 每天一杯桃花水，減肥美容效果佳 3 春日桃花粥，美容新選擇 4 桃紅四物湯，養血活血，讓你由內而外散發美麗 5 桃樹一身皆是寶，祛病除災顯神通 附︰桃花食療藥膳方選 第十章 荷花——全身是寶的“花中君子” 1 荷花︰活血化瘀駐容顏 2 荷花粥與荷葉枕，夏季失眠不用愁 3 山楂荷葉茶，喝出苗條身材 4 三味蓮子羹，白帶異常的克星 5 荷花家族能入饌，美味可口又養生 附︰荷花食療藥膳選集 第十一章 桂花——溫胃散寒的“花中月老” 1 桂花︰暖胃止痛第一花 2 桂花酒，化痰散瘀有一手 3 桂花糯米藕，開胃好幫手 4 玉花粥與桂花茶，讓你呵氣如蘭 附︰桂花食療藥膳方選 第十二章 月季花——疏肝調經的“長春花” 1 月季，藥食兼優的疏肝調經佳品 2 月季蒲黃酒，調理月經好幫手 3 月季花炒豬肝，疏肝養肝的珍饈 4 不得不提的清咳止血神湯 5 活血消腫，花中數月季 附︰月季食療藥膳方選 附錄一 十二花卉使用手冊 附錄二 種花卉藥膳食療索引 附錄三 常用花卉入藥摘要 附錄四 花療歌——月月有花入藥來

以花養生 幸福一生 2009年底和2010年初，吳大真教授分別在北京電視台和中央電視台做了兩檔以花為主題的“養生花”系列講座，社會反響良好，影響深遠。 其系列講座中所涉及的12種藥用食療花卉，均是日常生活保健中普遍使用的。只不過經吳教授的解讀，一朵朵花變得更加鮮活起來，也讓廣大老百姓更深入地了解了這些花卉的藥食兩用功效。這種創意和解讀，不僅是吳大真教授40余年中醫臨床保健經驗的積累，更是將她多年的生活體驗、臨床案例與專業知識融會貫通後的溝通和共識，所以節目播出後，好評如潮。 我國自古以來，就有以花養生、以花療疾、以花駐顏的實踐經驗。最早的食花記錄大概是屈原的名句，“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐殘之落英”。當時食花可能並非是為了治病，更多的是文人雅士的一種寄托。直至漢代，以花療疾才開始被使用，當時的皇宮里就有用菊花、桂花等花卉制作成的鮮花酒，用來抗衰養顏，延年益壽。晉代的葛洪曾明確地指出︰用白菊花汁、蓮汁、樗汁和丹蒸之，服一年，壽五百年。雖有些夸張，確也道出了鮮花的功效。 對至今日，以花養生、以花祛病的習俗一直延續至今，並且在民間廣泛使用。在我國廣東，因氣候宜人，四季鮮花不絕，故廣州有“花城”之稱，其南面的南海縣一帶．就盛行著花宴，且風味獨特；北京人愛吃韭菜花，加點鹽磨成糊狀作作料，拌面、蘸餃子吃；香港人歷來有飲“苦涼茶”的習俗，其中有的就是以花為原料的“花茶”，如“五花茶”；鄰國日本，則喜歡用醋拌蒲公英花，制作成涼菜吃，如遇青年男女在舉行婚禮時，則必須喝櫻花湯；緬甸人、泰國人愛吃油菜花等等。 除了食用，以花療疾在日常養生保健中也被廣泛使用，如牙痛口臭用桂花；胃部不適用茉莉花；乳腺增生用玫瑰花；活血調經用月季花等，此外，像菊花、茉莉花等還具有清熱解表、益智安神的功效，金銀花清熱解毒，是廣譜抗菌藥等等。 《全國中草藥匯編》一書中列舉了2200多種藥用植物，其中以花卉入藥的約佔1/30這些中草藥材多數都是既具有觀賞價值，又具備藥用功效的常見花卉，如本書中涉及的桃花、菊花、梅花、月季花、桂花、百合花、荷花、金銀花、茉莉花等，對防治各種常見病、多發病，保證人體健康，起到了十分重要的作用。 所以說，花卉對人的身心健康起著相當重要的作用。 此次，吳教授的這本《花養女人幸福一生》，內容不僅涉及到中醫養生學、草藥學、康復學，還涵蓋了烹調及花道文化，可謂有方、有藥、有膳、有道，對普及保健食品及科普常識起到了積極的促進和宣傳作用。這不僅引發人們對生命的思考和美好的向往，使人振奮，且兼具創意和實用性，讓人徜徉于美麗的百花園的同時，更多地領略和感受到祖國傳統醫學的精華和花文化、花養生的深厚底蘊。 希望《花養女人幸福一生》一書能被更多的人閱讀，也祝願全天下的女人，在未來的日子里，擁有花樣的容顏，繁花似錦的歲月，幸福一生！ 中國保健養生協會 2010年4月