本書包括9系列手作零食：水果類、蔬菜類、肉類&海鮮、堅果、乳酪、巧克力、糖果、手工餅乾和蛋糕，囊括63款獨創配方。每個產品的製作過程均配有關鍵步驟圖解，手把手教你手作零食，成就感十足。優先選用新鮮時令果蔬、未經處理的原材料、半製成品，自製色素、醬料、香草精等食材，享受美味不必有負擔，享受家庭DIY的快樂！ 作者：肥丁，《明報》專欄食譜作家，著有《當令好食》。喜歡以攝影記錄烹飪過程，於是家中廚房成了烹飪工作坊，餐桌成了美食攝影棚，誕生了個人博客「肥丁手工坊」，分享日常健康食譜。給人溫暖力量的構圖，細緻認真的步驟，充滿對料理和美食攝影的熱情和執著。愛用新鮮時令食材，少吃加工及精製食物，在自製調味料、家常料理、手工麵包、甜品點心、果醬、飲料中堅持一貫的天然無添加的原則。健康美味零負擔，解饞又不怕胖，好吃到停不下來！