本書集中國古今補益理論和方法之精華，涉及中醫養生保健、延年益壽、益智健腦、美容減肥等內容。系統介紹了中醫的補益機制和方法，突出中藥、方劑、食物、藥膳的進補，扼要介紹虛損導致的常見病證及其治療。全書分為十八章，既有理論指導，也有各種補益的具體方法，特別對中老年人的延年益壽、祛病強身，兒童的助長發育、聰明益智，婦女的養顏美容、瘦身減肥以及常見疾病的康復護理、輔助治療更有實用價值。 本書雅俗共賞，適用于社會各階層讀者以及中西臨床、科研、教學工作者選用。

第一章 進補新概念 一、現代中醫進補理論的基本特征 （一）在補益概念上堅持對傳統理論的超越 （二）在補益方法上注重對整體狀態的把握 （三）進補與養生保健的辯證統一 二、傳統中醫進補理論的精華提煉 （一）髒腑補益強調“順性補虛” （二）進補實踐強調人與自然的統一 （三）進補的標準在于“中和” （四）進補必須發揚髒腑能動性 （五）進補不忘祛除病理產物 三、正確認識中醫進補藥食方 （一）藥專力宏 （二）動靜結合 （三）對稱含蓄 （四）靈活變化 第二章 進補中藥 ●概述 一、補氣類中藥 （一）補氣藥 人參（附︰人參葉）/西洋參/黨參/黃（�氏）/靈芝/白術/山藥/茯苓（附︰茯神）/薏苡仁/扁豆（附︰扁豆衣、扁豆花）/甘草/大刺/飴糖/蜂蜜（附︰蜂乳） （二）升提中氣藥 柴胡/升麻/荷葉（附︰荷梗、荷葉蒂）/枳實（附︰枳殼）/葛根 （三）健脾及化補藥之滯藥/砂仁（附︰砂仁殼）/白豆蔻（附︰白蔻殼）/陳皮/蒼術/木香/山楂/神曲/麥芽/谷牙/萊菔子/紫蘇葉（附︰紫蘇梗） （四）斂汗止瀉定喘藥 浮小麥/肉豆蔻/蓮子（附︰蓮子心、蓮須）/芡實/白果（附︰白果葉）/灶心土 二、補血類中藥 （一）補血藥 當歸/熟地黃/何首烏（附︰白首烏）/白芍藥/阿膠/龍眼肉/仙鶴草 （二）活血養血藥 川芎/丹參/雞血藤 （三）養心安神藥 酸刺仁/柏子仁/遠志/夜交藤/珍珠（附︰珍珠層） 三、補陰類中藥 （一）補陰藥 南沙參/北沙參/麥門冬/天門冬/石斛/玉竹/黃精/百合/生地黃（附︰鮮地黃）/玄參/山茱萸/烏梅/枸杞子/五味子/女貞子/墨旱蓮（附︰紅旱蓮）/桑椹/黑脂麻/（禾魯）豆衣/龜版（附︰龜版膠）/鱉甲（附︰鱉血、鱉甲膠）/紫河車（附︰臍帶）/緒實子 （二）養肝明目藥 桑葉/菊花 （三）清熱生津和解（日者）藥 蘆根/天花粉/西瓜皮/綠豆（附︰綠豆衣）/竹葉/淡竹葉 （四）清熱堅陰藥 黃柏/知母 （五）清虛熱藥 白薇/地骨皮/銀柴胡/胡黃連 （六）潤燥通便藥 火麻仁/郁李仁 （七）潤肺止咳藥 川貝母/浙貝母/梨/荸薺/胖大海/明黨參 （八）清肝養肝藥 天麻/決明子/白蒺藜/石決明/牡蠣 四、補陽類中藥 （一）補腎陽藥 鹿茸/鹿角（附︰鹿角膠、鹿角霜）/附子/巴戟天/肉蓯蓉/肉桂/仙茅/淫羊藿/海馬/韭菜子/蛇床子/九香蟲/陽起石/胡蘆巴 （二）補肝腎強筋骨藥 杜仲/續斷/牛膝/狗脊/桑寄生/五加皮/骨碎補/鹿（彳金亍）草／千年健 （三）補腎固攝精氣藥 補骨指/蛤蚧/胡桃肉/冬蟲夏草/菟絲子/沙苑蒺藜/益智仁/金櫻子/桑螵蛸/覆盆子 （四）溫補中陽藥 生姜（附︰煨姜）/干姜/吳茱萸/丁香（附︰丁香油、母丁香）/高良姜/花椒/胡椒/蓽苃/蓽澄茄 （五）溫通經脈藥 蔥白/桂枝 （六）溫腎散寒藥 艾葉/大茴香/小茴香/細辛 ……

隨著我國經濟建設的飛速發展，精神生活、物質生活水平越來越高，人們對健康的需要、對生命質量的追求、對延年益壽的期盼，也達到了史無前例的高度。“人命至重，有貴千金”，這是唐代醫學家孫思邈的至理名言，古義多指醫生的責任重大，今天此話已成為普通百姓發自內心的切身感受。為了使寶貴的生命獲得高質量的延續，我國的進補理論和方法、技術也前所未有地得到普及，得到包括醫務人員在內的全社會的重視。我們作為從事養生康復專業的從業者，為社會提供相關的知識，是義不容辭的職責所在。經過出版社和我們多年的共同努力，在繼承祖先遺產的基礎上，編寫了這本既能給學者參考，也能供民眾閱讀的著作。 中國傳統醫學中有關利用“進補”方法來養性、養生，以達到延年益壽目的的內容實在太多了，自馬王堆漢墓出土的帛書竹簡開始，到21世紀的今天，積累下來的中醫著作不下一萬種。這些著作中幾乎沒有一本不涉及進補內容的。其中，漢代至清末的200多部養生、養性類著作，可以說是進補的專著，將這200多部著作中的精華集中起來，合理地加以綴合，結合我們在醫學實踐中的經驗體會、觀點方法和創新，就是這部新著的學術基礎。我們希望這部著作能經得起實踐的檢驗，也希望它能受到讀者的歡迎，如果能為人民的身體健康提供一點幫助，能為醫學研究和醫學教育提供可靠的參考資料，能為國家的經濟建設作出一點貢獻，也就滿足了我們的心願。 由于篇幅所限，還有很多優秀的進補藥食和進補方法不能收錄進來，加之作者學識有限，難免有欠妥之處，衷心企盼廣大讀者不吝賜教，使之日臻完善。 王旭東 （南京中醫藥大學教授，博士生導師，國務院特殊津貼專家，國家緩重點學科帶頭人） 2010年（日者）假于南京中醫藥大學