111種必吃食物的1000多組相宜與相剋搭配36種藥物宜忌、12種人群宜忌、51種病證宜忌
　　圖文對照、內容詳盡、指導科學合理的飲食
　　不可不知的飲食搭配法則完全揭示　　搭配不同，功效大相逕庭　　還有常見病症的飲食指導與提醒，每個家庭必備的健康經典！
　　【核桃】　　│相宜│鱔魚　紅棗　薏米　黑芝麻　芹菜　百合　　│相剋│白酒　土雞　黃豆　茯苓　鱉肉
　　【甘草】　　│相宜│馬鈴薯　花生　山楂　冬瓜　烏梅　韭菜　　│相剋│黃魚　鯉魚　鯽魚　河豚　海帶　豬肉
本書特色
　　★精心挑選111種日常必吃食物：詳細分析性味、解析其營養成分及功效，拓展食物的選購、儲存、烹調知識。
　　★分類解析1000餘組食物相宜與相剋。
　　★完整分析51種居家常見疾病飲食相宜與相剋：公開最佳食療組合與禁忌搭配，拓展常見病的發病原因與病證表現等知識，總結生活宜忌與保健常識。
　　★詳細陳述藥物與食物的相宜相剋：介紹藥物功效與選購、儲存要訣、藥物與食物的相宜相剋組合。
　　★悉心指導12種人群飲食相宜與相剋：宜食、忌食一看便知。
作者簡介
專業醫師　　胡維勤
　　專業保健醫生　　著名醫學家
　　畢業於第二醫科大學醫療系。現為專職醫療保健醫生，被譽為「有突出貢獻的醫學家」。

【日常食物相宜與相剋】● 蔬菜類 ●大白菜........................ 12莧菜........................... 14芥藍........................... 15小白菜........................ 16高麗菜........................ 17菠菜........................... 18半結球萵苣................. 20青江菜........................ 21空心菜........................ 22芹菜........................... 23花椰菜........................ 26金針菜........................ 28韭菜........................... 29雪裡紅........................ 30薑............................... 31蔥............................... 32蒜............................... 34茭白筍........................ 36南瓜........................... 37冬瓜........................... 40苦瓜........................... 42絲瓜........................... 44小黃瓜........................ 45番茄........................... 48西葫蘆........................ 50綠豆芽........................ 51白蘿蔔........................ 52胡蘿蔔........................ 54洋蔥........................... 56茄子........................... 58辣椒........................... 60竹筍........................... 62蘆筍........................... 64萵苣心........................ 65山藥........................... 66馬鈴薯........................ 68芋頭........................... 70蓮藕........................... 71地瓜........................... 72馬蹄........................... 73蒜薹........................... 74落葵........................... 75玉米........................... 76扁豆........................... 78蘑菇........................... 80黑木耳........................ 81香菇........................... 84● 肉禽蛋類 ●豬肉........................... 86豬肝........................... 89牛肉........................... 92羊肉........................... 94雞肉........................... 95鴨肉........................... 98鴨蛋......................... 100雞蛋......................... 101鵝蛋......................... 104鴿子蛋...................... 105● 水產類 ●鰱魚......................... 106鱔魚......................... 108鮑魚......................... 110黃魚......................... 112青魚......................... 114鯉魚......................... 115白帶魚...................... 118鯽魚......................... 119海參......................... 122海蜇皮...................... 124鱉............................. 125泥鰍......................... 128螃蟹......................... 129田螺......................... 132蝦............................. 134海帶......................... 137● 水果類 ●蘋果......................... 140梨............................. 142橘子......................... 144西瓜......................... 146葡萄......................... 148楊梅......................... 150檸檬 ........................ 152香蕉......................... 153奇異果...................... 156柿子......................... 157鳳梨......................... 160山楂......................... 161李子......................... 164桃子......................... 165哈密瓜...................... 166榴槤......................... 167龍眼......................... 168紅棗......................... 169● 其他類 ●蓮子......................... 172花生......................... 174核桃......................... 176葵花子...................... 178南瓜子...................... 179開心果...................... 180芝麻......................... 181小米......................... 182小麥......................... 184糯米......................... 186高粱......................... 188稻米......................... 189紅豆......................... 192綠豆......................... 194黃豆......................... 196豆漿......................... 198豆腐......................... 200醋............................. 203
【藥物與食物相宜相剋】人參......................... 206丹蔘......................... 208西洋參...................... 209枸杞......................... 210菊花......................... 212甘草......................... 214蜂蜜......................... 216冬蟲夏草.................. 218鹿茸......................... 219阿膠......................... 220何首烏...................... 221當歸......................... 222黃連......................... 223牡丹皮...................... 224白芷......................... 225茯苓......................... 226冬瓜皮...................... 227車前子...................... 228附子......................... 229決明子...................... 230白芍......................... 231黃耆......................... 232杜仲......................... 233天花粉...................... 234金銀花...................... 235魚腥草...................... 236五味子...................... 237五加皮...................... 238紅花......................... 239羅漢果...................... 240燕窩......................... 241薄荷......................... 242川七......................... 243地黃......................... 244韭菜子...................... 245板藍根...................... 246
【特定人群飲食相宜與相剋】嬰幼兒...................... 248兒童......................... 250成年人...................... 252學生......................... 254女性......................... 255男性......................... 256孕婦......................... 258產婦......................... 260老年人...................... 262腦力勞動者............... 264體力勞動者............... 265電腦工作者............... 266肺虛之人.................. 267血虛之人.................. 268腎虛之人.................. 270脾虛之人.................. 272
【常見病證飲食相宜與相剋】感冒......................... 274氣喘......................... 276腎炎......................... 279百日咳...................... 282扁桃......................... 284體炎......................... 284咳嗽......................... 286頭痛......................... 288腹脹......................... 290腹瀉......................... 292貧血......................... 294高脂......................... 298血症......................... 298高血壓...................... 300尿毒癥...................... 302糖尿病...................... 305冠心病...................... 308心絞痛...................... 310膽結石...................... 312動脈硬化.................. 316肝炎......................... 318脂肪肝...................... 320胃炎......................... 322胃、十二指腸潰瘍.... 324老年癡呆症............... 326慢性支氣管炎........... 328腮腺炎...................... 330咽炎......................... 332痛風......................... 334失眠......................... 336心悸......................... 338眩暈......................... 340肥胖症...................... 344過敏症...................... 346頻尿......................... 348便祕......................... 350痢疾......................... 352繼發性骨質疏鬆....... 354痤瘡......................... 356痔瘡......................... 358類風濕性關節炎....... 360骨折......................... 362缺乳......................... 364帶下病...................... 365閉經......................... 366妊娠高血壓............... 368妊娠嘔吐.................. 370女性更年期綜合徵.... 372前列腺肥大............... 375痛經......................... 378不孕症...................... 382