別讓地球碳氣:從一根香蕉學會減碳生活 | 如何好吃又健康 - 2024年8月
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別讓地球碳氣:從一根香蕉學會減碳生活
«狂賀!本書榮獲2018年度「好書大家讀」優良少年兒童讀物«
瞭解碳足跡,解救即將窒息的地球!
本書榮獲「綠色圖書獎」(Green Book Festival Award)
美國亞馬遜及Goodreads讀者強烈五星好評!
別小看一根香蕉,
它背後帶來的環境省思會讓人們瞠目結舌。
你注意到了嗎?
四季變化不再明顯、天氣冷熱變化劇烈、空汙警示不斷亮起紅燈,霾害已成日常……
氣候變遷已深切影響了人類生活,如何減碳救地球是全人類須即刻面對的問題,讓我們攜手解救地球、使地球不再碳氣。
氣象達人 彭啟明 專文推薦
中研院環境變遷研究中心副主任 許晃雄 | 低碳生活部落格主編 張楊乾
國立臺灣大學生物資源暨農學院名譽教授 楊平世 衷心推薦
你曾想過這些事情嗎?
搭乘公共汽車或自己開車,哪個比較環保?
在公共廁所,使用捲筒紙巾或使用烘乾機比較符合節能減碳?
吃一根從南美運來的香蕉究竟會有多糟糕的影響?
最重要的是,什麼是碳足跡?
你我日常生活中的所有行為、所接觸的食物、物品,皆和碳足跡息息相關,而透過碳足跡的計算可以優先選購有進行碳排放計算的產品,使其在購買與選擇與使用產品時,能對產品生命週期的溫室氣體排放有更多的瞭解。
發揮每個人的小小力量,將會產生大大的影響力!
讓我們攜手解救即將窒息的地球、使地球不再碳氣。
國內外名人好評推薦
麥可‧貝納斯─李以充滿娛樂、幽默的角度來提供一個觸手可及卻從未思考過的新穎角度來看待「碳」世界,可以說是近幾年來少有的綠色生活指南和科普書籍的完美結合。──氣象達人 彭啟明
實用性、知識性、急迫性兼具,重要的是易讀、易懂,最好人手一冊。──中研院環境變遷研究中心副主任 許晃雄
如果要認真面對氣候變遷問題,大家就必須更積極、更認識碳,並且要意識到這不只是個人選擇,還有種種與我們使用息息相關的公共建設。除非能對自己的選擇有所了解,不然我們該怎麼克服自己的慾望呢?在此,我滿心歡喜的推薦,麥克‧伯納斯‧李為我們寫出絕佳的知識基礎,這還是一本讓人捧腹大笑之餘,仍不忘正視重要議題的好書。──英國永續運輸促進會(SUSTRANS)執行長 彼得‧立普曼(Peter Lipman)
閱讀本書愉快、有趣又具科學根據。堪稱科普書籍的成功典範。
──《改善能源效率及氣候變遷的十大科技》作家 克里斯‧古德爾(Chris Goodall)
令相關研究的阿宅及全體人類都好奇、著迷的一本書。
──《愚蠢年代》電影導演及10:10減碳運動創始人 芬妮‧阿姆斯壯(Franny Armstrong)
巧妙融合知識及趣味,可謂獨樹一格的類型,令人愛不釋手的氣候意識書籍。──《出版家周刊》
這本資訊豐富的書提供思考的可行方向,即現代社會及個人決定能如何改善大氣中日漸惡化的二氧化碳問題──也就是造成全球暖化的主要元兇,「碳足跡」。在此推薦,無論知識分子、市井小民都值得一讀。──《選擇評論》
我都不記得上次讀到如此迷人、有用及愉快的書是什麼時候了。──比爾‧布里森
這是一本以撇開教條方式來呈現嚴肅科學議題的書。堪稱是我們的平裝書版本。──《新科學人》
作者簡介麥可.伯納斯─李 Mike Berners-Lee蘭卡斯特大學產學合作公司「小小世界諮詢顧問」創始人兼執行長,專攻國際因應氣候變遷議題之研究。譯者簡介鼎玉鉉曾任德國基金會實習行政助理、英文教師及法律研究員,研究範圍一路從家事調解庭、人口販運、產業創新到節能減碳相關。目前旅居德國,也仍是臺北市翻譯工會的一員,專職書籍翻譯、專欄寫作。專欄請見:http://www.upmedia.mg/search.php?sh_keyword=%E9%BC%8E%E7%8E%89%E9%89%89來信請寄:[email protected]
碳足跡快速指南 「碳足跡」是個被使用過度的新寵名詞 ,所以我想在一開始把定義說清楚、講明白。 在本書中,「足跡」這字眼是一種比喻,用來看某件事物所帶來的整體效應。至於「碳」,則是通稱所有導致全球暖化的溫室氣體。因此,我所說的「碳足跡」,便是指一種觀察某件事物所產生溫室效應的最佳計量方式。而所謂的某件事物,可能是任何事物,像是一種活動、生活方式、一件物品、一間公司、一個國家,或甚至是全世界。 二氧化碳當量(CO2e)?那是什麼東西? 人造氣候變遷,又稱全球暖化,是某些特定氣體釋放到大氣中所造成。目前主要的人造溫室氣體是二氧化碳(CO2),多半是住宅、工廠或發電廠燃燒石化汽油而來。不過,其他的溫室氣體一樣不容小覷。例如甲烷(CH4),大部份產自農業及掩埋場,每公斤造成的溫室效應比二氧化碳多出二十五倍。至於造成溫室效應更高、但散逸至大氣的其他少量氣體,還有來自工業及畜牧業的一氧化氮(N2O),其溫室效應約為二氧化碳的300倍,以及溫室效應比二氧化碳高出幾千倍的冷媒(refrigerant gases)。 在英國,溫室氣體總排放比例約為:二氧化碳佔86%、甲烷佔7%、一氧化氮佔6%及冷媒佔1%。 考慮到每件物品或活動所排放的溫室氣體種類不一,排放量也不同,要是把各種氣體所產出的碳足跡都完整寫出,可能就會看得大家頭昏眼花。為了避免如此,本書便統一以「二氧化碳當量」(carbon dioxide equivalent, CO2e)為碳足跡計算。 也就是說,某件物品或活動所產生的所有溫室氣體及其效應,將會全部合計成一項,並以換算溫室效應程度相當的二氧化碳總量為表示單位 。 1公噸的二氧化碳當量,到底長怎樣? 假設把兩個花園用標準型儲水桶(一個約200至250公升)灌滿石油,接著點燃,那直接釋放到大氣的二氧化碳量大概就是1公噸。(開車燃燒等量石油所產生的碳足跡會比較多一點,原因之後會再解釋。)用同樣方式點燃1品脫牛奶瓶容量的石油,大概會釋放1公斤二氧化碳,至於點燃一滴鷹嘴豆般大小的石油,那釋出的二氧化碳量大約就是1公克。