完整圖解本草綱目中的養生智慧，吃出活到天年的好體質
　　配合老祖先的智慧，　　從吃開始為自己的健康加分，　　利用不同的食材和配方，　　巧妙找到最佳的保養祕訣。
　　【隨書附贈】　　美味．天然．健康　　生機調養食譜　　省時簡單，滿足口慾又營養滿分的健康菜色！
本書特色
　　★調養身心　　養心+保肝+潤肺+護腎+補脾，達到身心靈都平衡
　　★舒暢氣血　　養血+補氣+滋陰+壯陽，男女老少都能補足體力
　　★美容養顏　　美膚+美顏+明目+烏髮，吃出美肌力和好氣色
　　★強身健體　　提神醒腦+鞏固筋骨+潤腸排毒，提高體內循環和代謝
作者簡介
李興廣
　　知名中醫藥醫院主治醫師，中醫藥大學指導教授，碩士生指導教授。　　從事中醫研究20多年，專精中醫學、本草文獻學、中醫藥飲的醫學知識。　　累積豐富臨床經驗，開設特別門診，擅長內科、皮膚病等常見病症。　　發表過20多篇學術論文，主編以及參與編寫的保健養生著作40多本。
　　有好體質才有真正的健康　　本書透過《本草綱目》中的養生智慧，　　讓你從飲食中著手，　　對照書中圖片，輕鬆找出符合需要的食療，　　聰明養出好體質，　　自然活到天年。

流傳千年的本草養生智慧從《神農本草經》到《本草綱目》∕ 8善用本草 延年益壽∕ 10食補是最好的養生之道∕ 11
安撫五臟 調養身心● 養心 ●淡竹葉∕ 14蓮子∕ 15柏子仁∕ 16合歡皮∕ 17● 保肝 ●代赭石∕ 18冬葵果∕ 19山楂∕ 20石決明∕ 21香附∕ 22荔枝核∕ 23牡蠣∕ 24羅布麻∕ 25白芍藥∕ 26● 潤肺 ●烏梅∕ 27前胡∕ 28甘草∕ 29百部∕ 30桔梗∕ 31浙貝母∕ 32瓜蔞∕ 33百合∕ 34川貝母∕ 35● 護腎 ●地膚子∕ 36菟絲子∕ 37燈心草∕ 38覆盆子∕ 39山茱萸∕ 40● 補脾 ●山藥∕ 41雞尿藤∕ 42茯苓∕ 43扁豆∕ 44
舒暢氣血 補虛固本● 養血 ●三七∕ 46當歸∕ 47熟地黃∕ 48阿膠∕ 49● 補氣 ●人參∕ 50西洋參∕ 51太子參∕ 52黃□∕ 53白朮∕ 54飴糖∕ 55● 滋陰 ●麥冬∕ 56黃精∕ 57墨旱蓮∕ 58鱉甲∕ 59桑椹∕ 60知母∕ 61● 壯陽 ●鹿茸∕ 62005巴戟天∕ 63海狗腎∕ 64海馬∕ 65肉蓯蓉∕ 66核桃∕ 67蛤蚧∕ 68冬蟲夏草∕ 69黨參∕ 70紅棗∕ 71龍眼肉∕ 72
美容美體 提高活力● 美膚美顏 ●蘆薈∕ 74白及∕ 75紅花∕ 76蜂蜜∕ 77枸杞∕ 78杏仁∕ 79白芷∕ 80薄荷∕ 81金銀花∕ 82● 明目烏髮 ●珍珠母∕ 83菊花∕ 84決明子∕ 85何首烏∕ 86黑芝麻∕ 87女貞子∕ 88磁石∕ 89羚羊角∕ 90玫瑰花∕ 91葛根∕ 92木瓜∕ 93麥芽∕ 94
日常保養 強身健體● 益智健腦 ●遠志∕ 96麝香∕ 97冰片∕ 98石菖蒲∕ 99天麻∕ 100酸棗仁∕ 101柴胡∕ 102朱砂∕ 103琥珀∕ 104● 強筋健骨 ●桑寄生∕ 105五加皮∕ 106杜仲∕ 107狗脊∕ 108● 健脾養胃 ●厚朴∕ 109檀香∕ 110益智仁∕ 111金蕎麥∕ 112雞內金∕ 113穀芽∕ 114肉豆蔻∕ 115● 潤腸通便 ●大黃∕ 116芒硝 ∕ 117番瀉葉∕ 118火麻仁 ∕ 119郁李仁 ∕ 120牽牛子∕ 121巴豆∕ 122
對症選材 防病治病● 清熱瀉火 ●竹葉∕ 124蘆根∕ 125天花粉∕ 126鴨跖草∕ 127夏枯草∕ 128石膏∕ 129● 清熱解毒 ●敗醬草∕ 130金錢草∕ 131連翹∕ 132蒲公英∕ 133地丁∕ 134野菊花∕ 135穿心蓮∕ 136板藍根∕ 137魚腥草∕ 138白頭翁∕ 139● 清肺化痰 ●天南星∕ 140白附子∕ 141白芥子∕ 142豬牙皂∕ 143白前∕ 144竹茹∕ 145天竺黃∕ 146膨大海∕ 147● 止咳平喘 ●紫蘇子∕ 148紫菀∕ 149款冬花∕ 150馬兜鈴∕ 151枇杷葉∕ 152桑白皮∕ 153葶藶子∕ 154白果∕ 155● 斂肺止咳 ●五味子∕ 156五倍子∕ 157罌粟殼∕ 158訶子∕ 159● 祛風化濕 ●獨活∕ 160秦艽∕ 161桑枝∕ 162臭梧桐∕ 163蒼朮∕ 164砂仁∕ 165● 活血止痛 ●鬱金∕ 166薑黃∕ 167乳香∕ 168五靈脂∕ 169● 活血調經 ●丹參∕ 170桃仁∕ 171澤蘭∕ 172懷牛膝∕ 173雞血藤∕ 174王不留行∕ 175● 澀精縮尿止帶 ●桑螵蛸∕ 176海螵蛸∕ 177金櫻子∕ 178雞冠花∕ 179● 利水利尿 ●薺菜∕ 180薏仁∕ 181澤瀉∕ 182葫蘆∕ 183海金沙∕ 184車前子∕ 185
附錄女性日常養生本草經∕ 186

中國兩大藥物學寶典：《神農本草經》和《本草綱目》中國傳統醫學歷史悠久，源遠流長，不僅在國內有非常重要的影響力，在國外亦備受推崇。藥物學是中醫領域中很重要的部分。中草藥不僅可用於治療各種疾病，還用於養生，製作藥膳。很多家庭在烹飪的時候，會加入一二味中藥，不但可以養生保健，還能幫助調味！在傳統藥物學中，《神農本草經》和《本草綱目》占有舉足輕重的地位，對人們生活的影響也最深。《神農本草經》成書於東漢，是中國現存最早的藥物學專著。書中介紹了365 種藥物，對每一味藥草的產地、性質、採集時間、入藥部位和主治病症等都有詳細的記載。另外，書中還介紹了藥物之間需要相互配合應用等。《本草綱目》是在前人基礎上做的總結、修正與補充。全書收錄了1892 種藥物，都是經過實地考察和親歷實踐所得。《本草綱目》對後世影響最大，被譽為「東方藥物巨典」。其採用了「以綱挈目」的體例編寫，使人們查閱時更方便。「本草綱目」之名也由此而來。《本草綱目》的深遠影響《本草綱目》和《神農本草經》中收錄的藥物種類相差非常懸殊。在《本草綱目》裏就有374 種過去未曾介紹過的新藥，更多植物被列入藥物的範圍內，發揮其價值，從而帶給人們更多的福利。《本草綱目》讓人們認識到日常中，有很多宜藥宜食的食物，從心理上對「藥」的敏感和排斥感也減輕了。善用本草保健康中國古代關於「神農嚐百草」的傳說，反映了早在遠古時代，中華民族就已開始探索食物和藥物的功用，故有「藥食同源」之說。西周時期，宮廷醫生分為四科，其中的「食醫」，即透過調配膳食為帝王養生、保健。約成書於戰國時期的中醫經典著作《黃帝內經》，載藥膳方數則。約成書於秦漢時期、中國現存最早的藥學專著《神農本草經》，記載了許多既是藥物又是食物的品種，例如：紅棗、芝麻、山藥、葡萄、核桃、百合、生薑、薏仁等。東漢醫聖張仲景的《傷寒雜病論》中，亦載有一些藥膳方，如當歸生薑羊肉湯、百合雞子黃湯等，至今仍有實用價值。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方》和《千金翼方》專列有「食治」、「養老食療」等內容，藥膳方十分豐富。據史書記載，至隋唐時期，中國已有食療專著約60 餘種，惜多散佚。唐代孟詵所著《食療本草》是中國現存最早的食療專著，對後世影響較大。至宋代，陳直的《養老壽親書》是中國現存的早期老年醫學專著，在其所載的方劑中，藥膳方約占70%。該書強調：「凡老人之患，宜先以食治，食治未癒，然後命藥。」元代御醫忽思慧所著的藥膳專書《飲膳正要》，藥膳方和食療藥十分豐富，並有妊娠食忌、乳母食忌、飲酒避忌等內容。至明代，李時珍在《本草綱目》中收載了許多藥膳方，僅藥粥、藥酒就各有數十則；明代高濂的養生學專著《遵生八箋》，也載有不少養生保健藥膳。清代的藥膳專著各有特色，如王士雄的《隨息居飲食譜》介紹了藥用食物300 多種，章穆的《調疾飲食辨》所涉及的藥用食物更多，曹庭棟的《老老恆言》（又名《養生隨筆》）中則列出老年保健藥粥百種。隨著人們健康觀念的增強，人們對於本草的認識和利用也愈來愈多，尤其《本草綱目》備受推崇。本草養生具有千年的歷史，經過千百代人的驗證，尤其影響深遠。值得注意的是：中醫知識非常深厚複雜，在日常養生食療時要根據自身的情況來進行治療，例如：體質、症狀、禁忌等，以達到最佳的效果。蓮 子《本草綱目》記載蓮子：「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。」別名：藕實、水芝丹、蓮蓬子、蓮實。來源：睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。性味歸經：甘、澀，平。入脾、腎、心經。傳統功用補脾，止瀉，止帶：用於脾虛久瀉、帶下清稀等。益腎固精：用於下元虛損所致小便白濁、遺精滑泄等。養心安神：用於氣陰不足、心失所養、失眠多夢等。用量用法煎服，10 ～ 15 克，去心打碎使用。藥材性狀：種子略呈橢圓形或類球形，長1.2 ～ 1.7公分，直徑0.8 ～ 1.5 公分。表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋，頂端中央呈乳頭狀凸起，深棕色，常有裂口，其周圍及下方略下陷，種皮菲薄，緊貼於子葉，不易剝離。質硬，破開後可見黃白色肥厚子葉2 枚，中心成槽形，具綠色蓮子心。氣微，味微甜。藥理作用：收斂；鎮靜；延緩衰老等。治療萎縮性胃炎：蓮子、糯米各50 克，紅糖1 匙。蓮子用開水泡脹，削皮去心，倒入鍋內，加水，小火先煮半小時備用。再將糯米洗淨倒入鍋內，加水，大火煮10分鐘後倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時即可。做早餐或下午當點心吃。治療小兒缺鐵性貧血：蓮子以及白米各30 克， 黨參15 克，紅棗20 克。將黨參切成薄片， 紅棗洗淨，剖開去核，蓮子打碎。將白米淘洗乾淨，與黨參、紅棗、蓮子一起放入鍋中，加清水， 煮至米爛熟。嬰幼兒食粥漿，兒童食粥及紅棗，每日1 劑，分2 次服用，食至貧血痊癒。應用指南附藥荷葉為蓮的乾燥葉。味苦，性平。歸肝、脾、胃經。清熱解暑，升發清陽，涼血止血。用於暑熱煩渴、暑濕泄瀉等。煎服，3 ～ 9 克；鮮品15 ～ 30 克；荷葉炭3 ～ 6 克。荷梗為蓮的乾燥葉柄及花柄。味苦，性平。功能通氣寬胸，和胃安胎。用於外感暑濕、胎動不安。煎服，10 ～ 15 克。