蒸菜以其無油煙蒸健康、原汁原味蒸食尚、簡單快速蒸便捷的特點而受到越來越多人的喜愛。本書將詳細講解各式美味菜色，囊括肉類、蛋、豆腐、海鮮、河鮮、果蔬、點心、主食等，豐富又美味；並附上壓力鍋、電蒸鍋、普通蒸鍋等炊具的蒸煮時間，方便您對照使用；每道料理的「懶人支巧招」提供了廚房小竅門和更多的制作方法，可以激發您的創意靈感；更有省錢提示和特色索引，讓您吃得實惠，用得方便，滿足全家健康需求。