料理美食王-焦志方為您呈現的幸福餐桌，四大名師：李梅仙、程安琪、林秋香、柯俊年等老師，精彩呈現3+1=省錢、健康又美味的三菜一湯。
　　48道宴客佳餚讓府上賓主盡歡，48道家常小菜讓全家齒頰留香！上萬種搭配組合，無論大宴小酌得心應手。最實用的廚房寶典。
　　隨書附贈料理美食王節目DVD
作者簡介
焦志方
曾任：　　華視---《鑽石舞台》、《好彩頭》、《江山萬里情》節目製作人　　超視---《頑皮一族》節目製作人　　東森---《食全食美》、《超級美食王》、《烏龍煮意》、《世紀魔法王》節目製作人　　中視---《全能美食秀》製作人　　東風---《料理美食王》節目製作人
現任：　　全能製作股份有限公司資深製作人　　上海新全能影視策劃公司節目總監
演藝經歷
主持：　　料理美食王〈東風衛視〉　　食全食美〈東森電視〉
　　味道的喜好是主觀的，但是傳播的力量是驚人的。　　現在我要…集眾人的舌頭，成就美味之大成！
程安琪
　　大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，至今已有30年烹飪教學經驗，曾與母親一起主持眾多烹飪節目，現在也經常受邀在各大美食節目示範演出，親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。
著有：　　方便醬料輕鬆煮、請客、健康好鹼單、動手做醃菜、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷ㄧ滷變ㄧ變、上海媳婦的家常菜、在家做西餐、一網打盡百味魚、熱炒、家家鍋中有隻雞、就是愛吃蛋、好想吃碗麵、絞肉當家等等40多本食譜書。

干貝雞蛋糕肉末燒芋頭雙脆拌苦瓜福菜鮮筍排骨湯水蓮炒肉絲酥炸小黃魚韭菜煎蛋生蚵豆腐湯紅燒午仔魚雪菜筍絲炒豆渣檸檬溜裡肌冬瓜薏仁排骨湯蒜苔炒臘肉拌松子菠菜蒜泥白肉菜心雞肉湯蒲燒鰻炒蛋黃瓜貢丸乳香肚絲鮮蚵海藻湯芙蓉蕃茄茭白蟹絲粉燒黃魚筍乾雞湯檸汁拌蕪菁雪裡紅豆瓣沙淡菜燒肉鳳梨雞湯南瓜糖醋煮竹筍柴魚煮芝麻豆腐沙拉味噌蜆湯鹹菜蒸魚鮮銀芽雞絲香腸蛋捲醬瓜肉羹湯酥肉蘿蔔炒木須肉三鮮白菜酸辣海鮮羹豆酥鱸魚山藥韭菜炒蛋慈菇炸雞片菠菜竹笙蝦丸湯臘味豆腐鬆北方大鍋菜香菇肉燥拌鮮蔬醋椒魚湯油爆蝦脆皮豆腐泡菜煨雞扁尖竹笙雞湯蒜茸蒸蝦萊菔燒子排XO醬炒香蔥山珍海味芥菜湯蒜頭焗雞腿泰式辣炒豬肉筍炒豆包干貝魚米羹蝦仁冬粉佐和風醬乾煎雞腿肉泡菜牛小排越式魚酸湯東洋魚蒸肉餅鮮蝦燒百頁五色如意冬瓜蕃茄扁尖湯菠蘿土魠魚粉蒸五花肉魚香茄子蕃茄玉米湯京都子雞沙茶拌魚片蕃茄粉皮煲連鍋湯白菜豆包鮮溜A菠雙綠臘味油飯雞肉丸子湯義式鮮蔬烤雞腿蒜拌雙菇梅菜燜鮮魚開洋家常湯鮮茄滑蛋蝦仁辣味拌時菇果香和風拌肉芥菜冬筍肉片湯臘肉蒸白菜碧綠豆包蕃茄燒雞塊南瓜蟹肉羹紅燒肚當菇菌燒烤麩開洋蛋豆腐油豆腐蕃茄肉片湯