空中旅行，最令人期待的，應該就是機內餐了。當空服人員配送餐點的同時，乘客們就會開始一連串的美食拍攝。
　　作者於2003年建立了「機內食.com」網站，　　希望大家能藉此分享的機上的餐食，相互交流，　　營運至今，已成為日本最大的飛機餐分享部落格，　　現在更將網友們的熱情匯整成冊。
　　本書含括了5大洲各航線的飛機餐：
　　【美洲】　　以碳水化合物為主，隨性又粗曠的飛機餐　　西北航空∕經濟艙《蜜月餐》　　美國聯合航空∕經濟艙《低卡路里餐》　　阿根廷航空∕經濟艙《名產焦糖醬麵包》
　　【亞洲】　　麵類或米飯類為主食，是最具變化的機上美食　　ANA全日空∕桂冠艙《與名店合作的高級料理》　　泰國國際航空∕經濟艙《回教餐》　　不丹航空∕經濟艙《特製飛機餐》
　　【歐洲】　　演奏麵包、起司和肉的三明治交響曲，料理出優雅的飛機餐　　奧地利航空∕經濟艙《素食餐》　　法國航空∕經濟艙《糖尿病特別餐》　　義大利航空∕商務艙《義式Buffet餐點》
　　【非洲】　　以醬汁、豆類為主，充滿鄉土風味的饗宴　　南非航空∕商務艙商務艙《特製精緻蝦飯》　　摩洛哥皇家航空∕經濟艙《異國風味脆皮麵包》　　埃及航空∕商務艙《特製西餐》
　　【大洋洲】　　以魚和肉為主，有著濃濃異國風的美食　　澳洲航空∕經濟艙《特製肉醬麵》　　新幾內亞航空∕經濟艙《藏紅花飯配紅酒》
本書特色
　　一說到飛機餐，你想到什麼？　　好不好吃是其次，關鍵是出發的興奮心情。　　瀏覽不同國家航空公司的飛機餐，宛如世界美食的縮影！
　　本書收錄74家航空公司，包括：頭等艙、商務艙、經濟艙的機上饗宴，以及因為節慶、宗教、健康等訴求的特別餐點。
　　【特別收錄】　　長榮航空Hello kitty Jet彩繪機飛機餐大體驗　　往返台灣航班的飛機餐熱情分享
　　還未抵達，就先從飛機餐認識這個國家吧！
　　ANA全日空∕羽田→廣島∕桂冠艙：山形縣知名料亭《嘯月》和食套餐，佐《出羽之雪大吟釀》。　　ANA全日空∕成田→新加坡∕商務艙：菲力牛排佐京都產加茂茄子燉煮，搭配紅酒醬。　　JAL(日本航空)∕經濟艙：空中便當「遊食樂園」喜好創作御膳系列，搭配哈根達斯冰淇淋。　　JAL(日本航空)∕成田→洛杉磯∕經濟艙：充分展現DIY樂趣的「空中摩斯漢堡」餐。　　韓亞航空∕首爾→新加坡∕商務艙：薄切白蘿蔔片捲新鮮蔬菜，主餐為韓式拌飯，供應泡菜。　　新加坡航空∕雪梨→新加坡∕商務艙：迎賓飲料為新加坡司令，佐熱花生，必吃主餐沙爹串。　　翠鳥航空∕班加羅爾→加爾各答∕經濟艙：道地的印度風味燉飯。　　德國漢莎航空∕慕尼黑→里斯本∕經濟艙：供應瓶裝德國啤酒。　　奧地利航空∕維也納→成田∕商務艙：有主廚隨行，提供可自由選擇起士、水果、甜點的餐車。
作者簡介
機內食.com Rikiya
　　1973年出生於大阪，大學畢業後任職於旅行社。由於高中時前往英國留學的機緣，深刻體驗到歐洲的魅力。2003年開始撰寫部落格，期間也建立不少相當具人氣的網站。其中的人氣部落格「機內食.com Rikiya~機上的晚餐」一年擁有2千萬以上的點閱率，因而在日本被報紙、雜誌、電視等媒體廣為報導。
　　www.kinaishoku.com/

Chapter01  東亞ANA全日空JAL日本航空中國國際航空深圳航空香港Express航空港龍航空不丹航空澳門航空長榮航空中華航空國泰航空MIAT蒙古航空濟州航空韓亞航空大韓航空釜山航空
Chapter02 東南亞．南亞新加坡航空勝安航空泰國國際航空SGA航空曼谷航空印尼航空越南航空馬來西亞航空斯里蘭卡航空翠鳥航空阿聯酋航空捷達航空
Chapter03大洋洲．北美澳洲航空新幾內亞航空模里西斯航空西北航空達美航空美國大陸航空美國航空美國聯合航空全美航空
Chapter04 歐洲法國航空德國漢莎航空奧林匹克航空英國維京航空義大利航空KLM荷蘭航空瑞士航空奧地利航空芬蘭航空北歐航空烏克蘭航空捷克航空俄羅斯航空馬爾他國際航空
Chapter05  南美．非洲南非航空阿根廷航空巴拿馬航空LAN智利國家航空LACSA航空摩洛哥皇家航空埃及航空摩洛哥航空肯尼亞航空馬達加斯加航空 Chapter06  特殊飛機餐義大利航空 （蜜月餐）西北航空（蜜月餐）奧地利航空（素食餐）不丹航空（特別機內餐）ANA（亞洲素食餐）泰國國際航空（印度餐）泰國國際航空（回教餐）法國航空（糖尿病特別餐）ANA（回教餐）達美航空（猶太教餐）JAL（低卡路里餐）美國聯合航空（低卡路里餐）寮國國營航空（水果餐）JAL（水果餐）JAL（低卡路里餐）達美航空（兒童餐）JAL（兒童餐）
Chapter07  募集自台灣讀者的飛機餐中華航空 長榮航空樂桃航空土耳斯航空韓亞航空Air Asia航空ANA全日空
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