「無印良品(MUJI)」品牌食譜書。「無印良品」創始於日本，其本意是「沒有商標與優質」。雖然極力淡化品牌意識，但它遵循統一設計理念所生產出來的產品無不詮釋品牌形象，它所倡導的自然、簡約、質朴的生活方式也大受品位人士推崇。本書介紹了方便的萬能醬汁及料理制作方法。只要將喜歡的食材與醬汁倒進 膠烹飪盒，再用微波爐加熱，健康美味的菜餚就大功告成了。咸醬汁、西式醬汁、亞洲風味醬汁（麻婆醬、擔擔面醬、辣醬）、萬能甜醋┅┅日常使用各種「明星醬汁」的制作方法在本書中都有介紹，簡單百搭。加入萬能醬汁，日子有滋有味。枝元菜穗美料理研究家。她以自身的工作經驗為基礎，設計出了無數傑出的菜品。有使用普通食材制作的家常菜，也有充滿異國情調的特色菜。溫情滿滿的菜式深得食客的歡迎。曾參與《今天的料理》（NHK）等電視節目的錄制工作。著有《跟枝元菜穗美學做菜》《枝元菜穗美的簡單菜品》（德間書店）等。

用醬油制作的醬汁萬能咸味醬汁圓形 膠烹飪盒的使用方法享受每日佳餚chapter 1用醬油制作的醬汁使用咸甜醬油汁姜香豬肉咸甜醬油汁的制作方法咸甜銀鱈魚燉蘿卜香甜蔬菜南蠻風香漬茄子鰻魚雞蛋蓋飯牛肉蓋飯山藥烏冬面紅燒芋頭湯使用壽喜鍋醬汁微波爐極簡壽喜鍋壽喜鍋醬汁的制作方法照燒雞肉酸甜清蒸肉丸南瓜燉豬肉chapter 2 萬能咸味醬汁使用萬能咸味醬汁咸味關東煮萬能咸味醬汁的制作方法小松菜炒雞肉咸醬清蒸旗魚清蒸鮭魚豆腐咸醬卷心菜4 種韓式涼拌小菜咸味烏冬面+ 韓式泡菜白菜榨菜湯番茄蛋湯chapter 3西式醬汁使用西式白醬奶油燉菜西式白醬的制作方法奶油醬雞肉蟹肉焗通心粉使用微波爐番茄醬弗拉門戈蛋微波爐番茄醬的制作方法番茄醬燉豬肉茄香意式辣番茄醬斜管面使用香蒜油蒜香秋刀魚香蒜油& 香蒜片的制作方法蒜香蘑菇燉蝦蒜香雜燴飯海蜆蒜香橄欖油意面牛油果羅勒意面蒜香番茄湯使用普羅旺斯醬汁清蒸蝦仁拌蓮藕普羅旺斯醬汁的制作方法土豆拌章魚味噌蛋黃醬烤百合雞胸肉拌蘆筍Chapter4 亞洲風味醬汁使用麻婆醬麻婆青菜麻婆醬的制作方法麻婆豆腐蔬菜卷豬肉使用擔擔面醬擔擔粉絲湯擔擔面醬的制作方法擔擔面醬芋頭使用辣醬甜辣蝦仁辣醬的制作方法甜辣金槍魚炒蛋用年糕制作的亞洲風味比薩使用泰式魚醬泰式魚醬水餃泰式魚醬的制作方法粉絲沙拉chapter 5 萬能甜醋使用萬能甜醋腌花菜萬能甜醋的制作方法蟹肉什錦壽司酸甜香漬四季豆酸甜芹菜與��荷中式甜醋腌黃瓜

享受每日佳餚「叮」——打開微波爐時，我常會發現烹飪盒的蓋子凹下去了一大塊。在大多數情況下，蓋子往下凹，就意味著烹飪盒里的食材都熟透了。所以這也是烹飪盒給我們的信號：「你的菜做好啦！」久而久之，我便對癟了的烹飪盒產生了憐愛之情。再給大家透露幾個小訣竅：同時加熱多種食材的時候，要把硬的食材墊在下面；如果某種食材比較難煮透，就先單獨拿出來加熱一次，然後再和其他食材放在一起加熱；余熱也是我們的好幫手，把烹飪盒從微波爐里拿出來之後，不要立刻取下盒蓋，把食材「燜一燜」，如此一來，菜餚一定會更酥軟可口。本書收錄的醬汁，都是我平時經常使用的「明星醬汁」。把醬汁和食材攪拌均勻，倒進烹飪盒，放進微波爐加熱一下，食材就能充分吸收醬汁的精華了。而且烹飪盒比平底鍋和炒鍋更省油，更健康。我覺得這幾種醬汁與「微波爐菜餚」是天作之合。把醬汁倒在食材上一起蒸，或是用於最後的點綴，都是不錯的選擇。我將在本書中介紹醬汁的各種用法，敬請期待。只要提前備好醬汁，就能迅速搞定一桌美味佳餚。而且這些醬汁的制作方法也非常簡便，廚具收拾起來也毫不費力。希望大家暢享美食生活。