團購台灣美食伴手禮！重新開啟寶島小旅行 台式點心伴手禮總是可以收服人心，稱霸全世界啊！ 這本書帶你吃遍爆買那些你可能不知道的秘密台灣味。 　　■一靑妙嚴選：所長茶葉蛋「蛋願人長久／四囍蛋禮」 　　這是由據點在台南的店家花費時間與心力所製作挑選出來的茶葉蛋，使用日式風呂敷布巾包裝的盒內裝有四顆茶葉蛋，雞蛋使用特殊的紅鑽茶與獨門的中藥配方熬製而成。更驚人的是， 盒內的滷汁可以直接食用或是運用在...

最受歡迎的無水料理美味公開！人氣食譜部落客Amyの私人廚房誠摯推薦！吃得到真食物的新式料理法！●超乎想像的美味！完全保留一鍋食材的營養，就算不加一滴水也能烹調出極致好食！●蔬菜x肉類x海鮮x蒸餃x湯品x炊飯x麵包x蛋糕，無水料理全收錄！什麼是無水料理？無水料理是以極小火慢慢悶煮，利用鑄鐵鍋絕佳極致的氣密性，以少量的調味料，以及從食材滲出的水份蒸煮的烹調方式，可充分引出食材的甜美與鮮味，完全保...

發酵的力量，不是用來提供某種特定口味，而是用來改良所有風味 　　NOMA餐廳是餐飲圈無人不知的傳奇。十七年來，四度拿下「全球50大最佳餐廳」第一名，不但空前，也注定絕後。NOMA讓向來有「黑暗料理」之稱的北歐料理成為全球風潮，引發無數人效法、模仿，但更重要的是，創辦人瑞內．雷澤比率領NOMA團隊展開的探索及創新，大幅改寫了我們這個時代對「廚藝」的定義及對「美食」的期待。 　　而NOMA能...

重啟弱化老化的腦神經功能， 消除疾病與焦慮，增強記憶力、預防失智症 　　•脖子一碰到衣服標籤就靜不下來、坐不住，代表大腦發展出問題！ 　　•手腳冰冷、整天昏昏沉沉、爬沒幾階樓梯就氣喘吁吁，是大腦缺氧缺糖警訊！ 　　•眼睛發癢、容易有痰、鼻塞、有慢性過敏，是大腦發炎的反應！ 　　•消化不良、坐不住或成人背部怕癢，長期容易導致脊椎側彎、腰痛！   　　☉「功能神經學」不使用藥物和...

讓調味生手變能手；烹飪老手變高手的廚房必讀寶典 掌握基本中的基本，任誰都能調得一手好味道 ★飲食行家齊聲推薦★ 娜塔｜【我可是生活家】 張凱程｜【菜單研究所 Kevin】 楊馥如｜飲食作家 葉怡蘭｜飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 謝宜榮｜Pino Pizzeria Ristorante 創辦人兼總經理 韓良憶｜飲食旅遊作家、電臺主持人 蘿潔塔｜【蘿潔塔的廚房】 按食譜...

你是否還記得你的孩提時代？ 每天在下課奔跑在操場上，酣暢淋漓地運動後， 總感到飢腸轆轆， 放課後必須背著沉重的書包，前往補習班或才藝班， 吸收各種各樣新知識和技能， 為了將來能成為菁英人才而奮鬥努力。 在成長這條路上，你或許沒有計算過自己要為青春消耗多少熱量， 但你一定忘不了家人朋友聚餐時， 色香味佳的豐富菜色，還有他們熱鬧歡騰的笑顏‧ 「民以食為天」，吃飯不僅是在攝取必要的活力能量， 也是...

嘴裡吃著阿婆的燜筍雞和醃瓜蒸絞肉， 每一口都是愛的證明， 陷入記憶裡飯桌的客家滋味， 今天，就吃客庄媽媽的傳家菜！ 　　金牌主廚駱進漢及客家媽媽劉雪玲，聯手呈現最經典、傳統的客家菜。 　　記憶中的客家菜，不管是食材和作法都有媽媽獨特的滋味，儘管是一樣的菜色，吃起來都有一點點不一樣。兩位作者分別拿出了自己家傳的壓箱寶，劉雪玲的拿手菜是傳統客家料理，駱進漢則是在懷舊中稍稍蛻變創新，但同樣的是...

《壹週刊》最受歡迎專欄「坦白講」首度集結出版 ————精選140則愛與勇氣的人生啟示————   以人物採訪聞名的《壹週刊》人物組 細細撿拾生命與情感的碎片 在黑暗中看見微光，於脆弱中找到力量 為每一個受苦或迷惘的靈魂寫下生命的祕密   而在他人的故事裡 我們也終於能對自己，坦白講。   　　每個人都有故事。 　　140個故事，也是140種真實人生 　　是深埋於社會邊緣，微弱卻也不滅的生...

排好毒，才能養好身 。 回歸最天然的排毒療法，不吃藥也能清淨五臟不生病。            　　★小心身體出現毒素的警訊：【口瘡、口臭、色斑、便秘、肥胖、皮膚搔癢、疲倦、頻尿、少尿、小便刺痛、四肢腫脹、頭昏、記憶力下降、容易發怒、長痘痘】。 　　我們每天不得不接觸的空氣、水、食物中，都含有大量毒素；我們身體進行新陳代謝時也會產生大量有毒廢物；再加上現代生活方式所造成的飲食不規律、運動量...

沒見過一本食譜這麼有設計感的!! 　　設計師與名廚的精采演出 　　第一本最具設計感的義大利麵料理書 　　超過一百種麵款，200多種醬汁，淋漓展現義大利麵的美味精隨 　　完美的造型+完美的醬汁 = Pasta料理絕配 　　談到義大利食物，最具代表性的非義大利麵莫屬了。數百年來，義大利人的創意、工藝、農業及口欲，造就了義大利麵變化萬千的形狀和滋味。而這套美食手藝，常是母親傳授給女兒、左鄰右...

這次，一定學得會！ 5大類 塔派／蛋糕／餅乾／馬卡龍／創意甜點 64道 人氣經典、口耳相傳的甜蜜好味道！ 800張 超圖解，掌握每個美味關鍵！ 　　打破法式甜點難學、易失敗的魔咒！ 　　依照多年的烘焙教學經驗，站在讀者們的角度出發，解決製作甜點中最常遇到的問題，再也沒有膨不起來的泡芙、打發失敗的結塊奶油、不夠酥鬆的塔皮、凹凸不平的海綿蛋糕…… 　　讓大家只要按照書中的詳細說明，準備好計...

　　德國、波蘭、捷克、奧地利、匈牙利、羅馬尼亞、希臘、義大利、西班牙、葡萄牙、摩洛哥，從歐陸玩到非洲，50天走訪11個國家！ 　　身為亞洲人，作者施丹尼在這段橫跨歐洲與非洲的長途旅程中，親自探訪了柏林圍牆、奧茲威辛集中營、布拉格、維也納、布達佩斯、馬拉穆什的快樂公墓和木教堂、吸血鬼德古拉的故鄉布拉索夫、千年古城雅典、水都威尼斯、西班牙的奔牛節、巴塞隆那的魯營球場、里斯本大教堂、辛特拉的摩爾...

這次，一定學得會！ 　　5大類 塔派／蛋糕／餅乾／馬卡龍／創意甜點 　　64道 人氣經典、口耳相傳的甜蜜好味道！ 　　800張 超圖解，掌握每個美味關鍵！ 　　打破法式甜點難學、易失敗的魔咒！ 　　依照多年的烘焙教學經驗，站在讀者們的角度出發，解決製作甜點中最常遇到的問題，再也沒有膨不起來的泡芙、打發失敗的結塊奶油、不夠酥鬆的塔皮、凹凸不平的海綿蛋糕…… 　　讓大家只要按照書中的詳細...

有了常備醬， 炒菜可以不必放肉絲， 當然更可以不放味精或鮮味露， 因為自家製就是健康！ 　　常備醬能做什麼？ 　　基本款就有拌飯、拌麵、拌抄手、拌米粉， 　　還可以抺吐司、夾饅頭、做漢堡&三明治， 　　當然也能醃肉、滷肉， 　　拿來淋沙拉、燙青菜或醃漬或涼拌更是「小菜一碟」！ 　　 　　本書把156種醬料按主要用途分類， 　　可以讓食物更美味，料理更簡便： 　　★家常料理醬 　　這類...

日本暢銷人氣營養師作家村上祥子，累積銷售突破5,700,000冊！ 在蔬果食療方面，洋蔥被喻為蔬菜界的皇后！ 對糖尿病、高血壓、骨質疏鬆、預防癌症的自癒效果都是NO.1 村上祥子自創「神奇洋蔥冰塊」成為料理的最佳幫手！ 不用切洋蔥，不刺眼不嗆鼻！濃縮洋蔥的營養精華，方便每天定量食用； 和周東寬醫師共同企劃的60道自癒料理配方， 讓你越吃越瘦，三餐都滿足！改善慢性病及多種老化症狀。...