【問題】建國市場潤餅皮?推薦回答

作者:皮翠拉‧瑞沃莉

雄踞暢銷書榜10週年最新增訂版 亞馬遜網路書店4.6顆星好評     《金融時報》(Financial Times)二○○五年「年度最佳財經書獎」決選   亞馬遜網路書店二○○五年「編輯首選十大好書」   博思管理顧問(Booz-Allen & Hamilton)「二○○五年度最佳商業書」   二○○五年英美商業好書精選     你身上那件簡單的T恤,背後的故事一點都不簡單!     十年前...

作者:丹榮‧皮昆

  從基礎行銷到深度行銷,   從劣勢品牌到市場強者,   10分鐘解讀行銷脈動與發展,   激盪更亮眼的銷售策略!      客戶不買單的理由千千百百種,   但客戶肯掏錢的理由永遠只有一個──成功的行銷!      相似的商品,為何A品牌能勝出?   完美的好物,為何無人知曉?   高價位的餐廳,為何能夠人滿為患?      從五個消費動機去理解產品行銷策略:   A產品品質   產品...

作者:陳靜宜

臺菜天后的常民食物考!   跟著作者的偵探腳步, 行走臺灣、廈門、漳州、泉州、馬來西亞等地, 歷時八年的追味尋訪,深入餐館、小吃店與民間廚房, 揭開常民食物跨越地域的風味流轉。   「雞卷」,是源自形狀還是餡料命名? 臺灣擔仔麵、廈門蝦麵、檳城福建麵,原來是三胞胎? 從你家的潤餅包什麼配料,竟能窺見身世與家世?   豆花、蚵仔煎、鼎邊趖、牛肉麵、薑母鴨……這些我們再熟悉不過的日常菜色,是不是...

作者:楊桃文化

  暢銷食譜二合一合訂版!原定價336元,限量特價199元!下殺59折大回饋!   本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前還請詳閱內容。 【食物誌130】水餃蒸餃煎餃大收錄   市售的餃子大都是我們熟知的高麗菜、韭菜及豬肉拌成的基本饀料,其實可以做為餃子饀的食材非常多樣,如果想吃得清淡養生,地瓜葉、絲瓜、地瓜、豆腐、紅蘿蔔,也都可以做成好吃的饀料。本書一共有105種餃子饀...

作者:Au Temps Jadis Creperie

一只平底鍋、一碗麵糊就能做! 輕鬆變化出50種法式烘餅與薄餅新吃法, 滿足你所有鹹、甜、輕食的美味想像!   法式烘餅(Galette)是來自法國布列塔尼傳承百年的經典美食,道地的吃法都是在烘餅中加入各式配料,作為主餐、配菜,或來場優雅的早午餐,以及招待賓客都相當適合。烘餅使用營養豐富又具飽足感的蕎麥作為麵皮,在平底鍋或烤盤上煎烤後,口感柔軟,而且散發出淡淡的香草香氣,是極受法國人歡迎...

作者:黃子倫等20人

眼看著養大我的傳統市場要被拆了,我可以做些什麼呢?   105年在台灣大學舉辦一場無邊界大學的「傳統市場討論會」中,我在台上分享以下的話:   傳統市場  是讓人信任的地方!   如果你沒有信任,你會去傳統市場嗎?   傳統市場  是讓人距離變小的地方!   在過年時很擠喔!你為什麼要去呢?因為,你覺得在傳統市場讓人靠一下,也是沒有關係的!   傳統市場  是知識傳遞的地方!   你...

作者:胡惠君

新鮮出爐香噴噴的鹹點心,觸動味蕾 58道派對小點披薩、鹹派&鹹塔 詳細圖解作法,教你把好滋味輕鬆端上桌!   香港烘焙達人Wendy特別從多樣的西式鹹點中,挑出最為人熟知的派對小點(Canapes)、披薩、塔&派,做為食譜主題,為讀者設計出58道鹹點變化,由餅底的製作、餡料變化到裝飾的創意發想,在書中都有非常詳盡的介紹,也讓人在動手親做的過程中發現烘焙的樂趣。   只要跟著行家做,ste...

作者:李德全、楊桃文化

  爆紅輕食主義,顛覆你對潤餅的刻板印象   現代人因為生活忙碌,吃飯越來越講究簡單、方便、快速,這時候捲餅類的餐點就是一項不錯的選擇。從潤餅、春捲到越南米卷等,捲餅類的內餡變化多,用米、麵等製品將海鮮、肉類、蔬菜等食材捲起來吃,不僅吃起來有飽足感,攜帶也相當方便,加上各地的特色口味與變化也很豐富,讓人一再回味。   傳統的潤捲餅習慣將家裡剩餘的食材包捲起來吃,方便不浪費,各地發展出不同的捲...

作者:洪偉峻、粘錫坤

  這本「千變萬化玩餅皮」食譜書,如同是餅皮世界的百匯大搜秘;既強調「玩」字,又著重千變萬化。   本書88道餅皮美食涵蓋了披薩餅皮、可麗餅皮、鬆餅皮、煎餅皮、可樂餅皮、蛋餅皮、薄餅皮、港式點心餅皮、春捲皮、潤餅皮、餃子皮、油餅皮、糯米漿皮等等,可用同一張餅皮做出許多種食品,也可嘗試拿不同的餅皮來做同一種小吃,在自製和半成品餅皮間取用自如。   兩位名廚作者同心協力,在工作檯上同「檯」競技展...

作者:彼得.C.奧本海默

價值投資大師霍華.馬克思曾說: 「有能力了解週期的投資人,將能發現獲利的契機。」 面對小道消息頻傳,股價波動劇烈的市場, 你更需要掌握景氣轉折的關鍵訊號,找到正確投資標的! 【選對交易時機,決定了投資成敗】 本書作者曾任高盛首席分析師,他長年研究美股波動, 發現能避開最差時期、在最好時期進場投資的人,報酬率會出現80%的差異! 即使你使用長期持有的存股策略,你更需要辨識週期的能力, 才不...

作者:保羅‧馬歇爾

全球最頂尖、歐洲最大對沖基金集團創辦人── 保羅‧馬歇爾 無私傳授畢生投資智慧 集結35年的投資經驗法則大公開!   我們都知道,專業投資者勝過散戶的優勢,是能獲取更快更多的資訊,   所以主力大戶們,通常會尋找散戶比例較高的市場進行操作,   因為他們清楚明白,那裡會有更豐厚的超額報酬等著他們!   小蝦米對抗大鯨魚,散戶終究難逃被收割的命運……   那麼,在瞬息萬變的茫茫股海之中, ...

作者:艾力克.施密特強納森.羅森柏格亞倫.伊格爾

蘋果、谷歌、YouTube 三巨頭CEO破天荒共同推薦! 你可能沒聽過比爾.坎貝爾,但從蘋果到谷歌都聽他的。 他是賈伯斯的商業教練,拯救貝佐斯走出逆境,從零培訓谷歌創辦人, 他教練矽谷頂尖團隊的方法與心法原屬業內機密,首次完整解密。   ★版權售出20多國、亞洲已經超過10萬人共讀   ★長踞《紐約時報》、《華爾街日報》、亞馬遜書店暢銷榜   從球場到商場,超凡的高績效人士的身後,都有個...

作者:劉宇玹

★最年輕的股市教學老師,卻有最不一樣的交易見解   超過120張圖文範例,從看懂關鍵K線開始,   掌握均線變化,透析主力騙線型態   最後融會貫通成一套可以打遍天下的「反市場」交易思維   劉大誠意滿滿,將他獨到的解盤技巧,   在不同的交易格局,從日K到30分K,   在不同的金融商品,從股票到指數期貨,   10種策略,40個實際範例,傾囊相授!   ‧人人都學酒田戰法,但為什麼...

作者:霍華.馬克斯

☆年度暢銷冠軍《投資最重要的事》續作重磅推出☆ 2019-2020市場週期大反轉!所有人都想知道: 我們處在週期何處?下一個投資機會在哪? ☆多頭空頭、景氣好壞都能賺的秘密,投資天王告訴你☆   華爾街天王、國內外金融界領袖一致推薦經典   橋水基金創辦人瑞‧達利歐盛讚:   「本書是一本必讀之作,原因不僅是書中討論的每種週期都非常重要,   更因為霍華是他的世代最頂尖的投資大師之一...

作者:艾倫.艾貝安德魯.福特

三步驟建立致富思維,滿足你一生的財務目標     不用研究盤勢與投資指標,不用勒緊腰帶儲蓄犧牲生活品質,   用最簡單、最核心的「多少才夠」,檢視日常的收支計畫,   檢視停利停損、退休財務,建立屬於自己的穩健富一生的投資規劃。     ●在這個隨便買股票都能賺錢的時代,為什麼還是有人慘賠出場?   ●長期來看股票投資比債券與貨幣市場多出5%至7%,但多數投資人的獲利卻低於大盤……    ●...


常見飲食問答


延伸文章資訊