◆  Cookies ＋Biscuits：什麼是Cookies？什麼是Biscuits？餅乾的基本素材、餅乾常見的添加物？◆  麵糊類：巧克力餅乾、核桃酥、迷你水果派、熊貓餅乾、布朗尼、豆豆酥…等◆  乳沫類：綿綿派、小牛粒、杏仁薄片、蛋黃餅乾、貓舌餅…等◆  膨鬆劑餅乾：日式煎餅、香蔥餅乾棒、亮面椰子餅乾、老街芝麻脆餅…等◆  酵母餅乾：蘇打餅乾、小熊餅乾、口袋小餅、蝴蝶脆餅、彩色甜甜圈…...

　　消暑盛品冰淇淋，自己做更衛生、更美味！本書集結72款人氣冰淇淋＆雪酪作法，先教導如何製作基本香草冰淇淋，再延伸出千變萬化的款式，例如「卡式達香草冰淇淋」、「白色香草義式冰淇淋」。除了香草口味，還可搭配各式水果做成色彩繽紛的冰淇淋，「草莓煉乳冰淇淋」酸甜誘人、「香蕉藍姆卡式達冰淇淋」香濃營養、「百香果雪酪」香甜順口……。 　　而最受歡迎的巧克力冰淇淋更是不容錯過。「苦味巧克力冰淇淋」用高濃...

唯有獨處，我才能生活 獻給為愛孤獨的喃喃自語 靈魂探索者、女性自傳體文學分水嶺之作。 　　這天，她談論著她的失戀，壞天氣帶來的毀滅性心情；翌日，她描述著收到友人寄來手工果醬的欣喜、窗外燦爛無比的番紅花，以及落日半照岩石的寫意；那個夜晚，她為朗讀的詩歌朗激動難眠⋯⋯ 　　「這裡的氛圍整齊美麗，也讓再度獨處的我感到恐懼，感到自己的不足。我開創了一片開放的空間、一處冥想的天地，如果無法在這裡找...

　　紐約之旅，就從美食開始吧！ 　　CP值爆表的早午餐、名廚級的異國料理、 　　網美系的夢幻甜點、銅板價的平民美食， 　　從咖啡館、餐廳、地下酒吧到街頭餐車， 　　讓內行人帶你逛遍大蘋果，一次吃好吃滿！ 　　在世界第一大城市──五花八門的大蘋果「紐約」， 　　除了有最新最潮的流行時尚外，還有豐富多彩的各式美食。 　　本書聚焦於紐約必去的曼哈頓區與布魯克林區， 　　從大分量牛排＆漢堡、經典早...

元宵姑娘入宮多時，很想念家人， 卻無法離開皇宮和家人見面，該怎麼辦呢？ 聰明的東方朔替元宵想了個法子， 他告訴長安城的居民說，上元節那天玉皇大帝要火燒長安城…… 唉呀！聽起來真是糟糕啊！ 但是，這和元宵想和家人團圓有什麼關係呢？ 趕快打開書本就知道囉！ 本書特色 　　1.以精緻細膩的畫風、詼諧有趣的構圖，輕鬆帶孩子進入另一個時代，了解「元宵節」的由來。 　　2.透過繪本故事，...

　　失憶姑娘帶球跑，霸商追妻求負責── 　　滾，本姑娘的孩子自己養！ 　　耿鈺棠真是個大奸商，若非她急需五十兩幫助救了她性命的叔嬸， 　　也不會任他砍價買斷她的洗髮精配方，這麼欺負孕婦可以嗎？ 　　還真的可以！誰讓原主似乎對他下春藥，使他莫名成父親， 　　幸好他即便氣到不行，仍不計前嫌與她做生意， 　　她在現代靠做手工藝賺錢，新穎的簪子荷包設計隨手就來， 　　香薰蠟片、手工金桔果醬和軟糖更...

本書包括9系列手作零食：水果類、蔬菜類、肉類&海鮮、堅果、乳酪、巧克力、糖果、手工餅乾和蛋糕，囊括63款獨創配方。每個產品的製作過程均配有關鍵步驟圖解，手把手教你手作零食，成就感十足。優先選用新鮮時令果蔬、未經處理的原材料、半製成品，自製色素、醬料、香草精等食材，享受美味不必有負擔，享受家庭DIY的快樂！ 作者：肥丁，《明報》專欄食譜作家，著有《當令好食》。喜歡以攝影記錄烹飪過程，於是...

專業人士告訴你如何用蘋果、芒果、鳳梨、百香果等35種水果封藏四季美味，打造別樣風情。教你在家也能輕鬆製作低糖手工果醬或糖漿，糖漬水果或果乾，醇香果酒，健康果醋。近100款「果味」任你選。更有實際釀製圖片，一目瞭然，居家製作不失敗！ 顏金滿，經驗豐富的專業廚師，現任中國台北職能發展學院外聘中式點心講師。著有《中式點心輕鬆做》《糕與粿》《包餡好點心》《老店餅鋪》《手作餡...

　　另類的旅人視角，發現身邊的美麗角落…… 　　眷戀鄉土的新埔女孩，依作物生長時序製作的手工果醬 　　埔里牛眠山下的玫瑰花，化身世界麵包大賽的冠軍食材 　　割捨不去的鐵道旅情，車廂駛進濱海民宿繼續奔馳人生 　　徜徉在杉舞山林間，將大地恩賜的食材都揉進手工饅頭 　　樹屋閣樓營造童趣意象，田園中的民宿是夢想的停靠站 　　循著燈籠的弧度題字，工整筆法下饒富線條的曲折個性 　　知性兼具感性的人文之...

　　★製作你的獨家夾心巧克力，再也不是夢想★ 　　★在特別的日子裡，將最真誠的心意，送給最珍貴的人★ 　　宛如寶石般的夾心巧克力，優雅陳列在令人嚮往的巧克力專賣店中。您是否也曾試著想像，「要是自己也能做出這樣……宛如甜點師作品的專業巧克力，那就太棒了！」 　　本書介紹的是：「材料只需少量巧克力」、「不用隔水加熱和溫度計，僅以微波爐及吹風機進行調溫」等，任何人都能輕鬆在自家廚房製作的秘方。...

　　●奈良知名老舖「中川政七商店」三百週年紀念專書。 　　●日本人的一年：按12月節令，用各種傳統手作道具展現日式生活歲時記。 　　●介紹日本各地匠心獨具的最新手作品牌，簡樸實用的日常生活之美。 　　●精采照片＆插圖，同時收錄店鋪資訊，整理實用知識。 　　●喜愛日本文化者必讀！ 　　日本奈良老店300年金字招牌 　　奈良的「中川政七商店」是擁有三百年歷史的知名老店。也是台灣哈日族到奈良時...

　　★亞馬遜書店5顆星推薦★ 　　義大利超人氣部落格美食作家茱麗亞．史卡帕麗佳精心力作 　　葛妮絲．派特洛御用攝影師艾倫．賽佛曼執鏡 　　暢銷美食天后德莎．季柔斯熱情推薦 　　重回托斯卡尼艷陽下！原始食材與家族記憶譜出的美味交響曲！ 　　 　　這是來自義大利托斯卡尼的陽光和泥土、空氣和麥香，最天然質樸的食材獻禮。這也是來自作者童年及家族最甜蜜的家鄉味及珍貴回憶，更是一首獻給世界及美食愛好者的...

滋味濃郁、口感綿密滑順。 在甜甜的香氣中品嚐，一口就能滿足的甜點。 　　不同於一般甜點， 　　讓人感到幸福又奢侈的「濃厚系」甜點， 　　起司、奶油、巧克力、香草…… 　　濃濃的在口中化開，讓感動從舌尖上傳遞到全身。 　　一起來品嚐只有濃厚系甜點才有的極品滋味。 　　★製作香濃扎實的甜點，絕對不可或缺的材料大公開！ 　　★最經典、最人氣、最不可錯過的Sweets一次網羅！ 　　★多張圖詳細...

　　每一種令人感動的滋味背後，都有一段精采人生的無悔堅持 　　一塊豆腐、一粒饅頭、一罐果醬、一盒優格、一杯豆漿、一片餅乾…… 　　都是手做者經過一路奮鬥與起落，開拓與挫折， 　　在不友善政策底下掙扎、還堅持不退；在商業陷阱裡失足、還爬起再戰； 　　以無比的熱情和決心所成就的真誠加工品。 　　所要努力保存與呈現的，就是最自然的美好滋味， 　　以及愛護土地、友善農作的心意。 　　淑慧為了圓自...

　　超簡單的麵包機食譜全圖解！　　烘焙麵包&甜點決定版！ 　　145道超人氣麵包&甜點，天天剛出爐！　　愛吃麵包、想動手做麵包的你，絕對不能錯過！ 　　★一本通！媲美專業烘焙師傅的無敵美味，本書一次搞定！　　湯種土司．三明治．夾心卷．貝果．小餐包．丹麥．菠蘿… 　　★免排隊！複製頂級餐廳的人氣麵包，在家就能自己做！　　可頌．布里歐．馬芬．甜甜圈．披薩．蝴蝶麵．烏龍麵… 　　★絕配滋味！ 5種...