超愛吃鹹酥雞卻怕不健康、不衛生， 又懶得出門去買？ 為你的健康做超前佈署 現在開始你可以不用壓抑自己了！ 　　在家自己氣炸鹹酥雞攤料理， 　　低油健康又快速， 　　好吃到想自己擺攤賣！ 　　★氣炸鍋社團團購熱賣！ 　　★不只是教你炸，亮點就是「獨家特調醬汁與醃料」！ 　　Q1在家自己氣炸鹹酥雞，有什麼好處呢？ 　　一般在夜市外食的話，比較無法管控食品安全及衛生，可能會遇到商家使用低價油...

★ 加拿大指標媒體《環球郵報》食譜暢銷榜首★ ★雄霸亞馬遜書店食譜類三大分榜暢銷榜首★ ★超簡單輕食料理，讓你吃得滿足，食指大動！ 　　「曼蒂沙拉」是蒙特婁琳瑯滿目美食地景裡的一間排隊名店，更是蒙特婁第一間沙拉餐廳。當年只是因為瑞貝卡在紐約讀書時見到當地盛行的沙拉外賣而想念姊姊曼蒂親手做的沙拉，動念在家鄉創立了這間輕食料理餐廳，結果大受歡迎引起排隊熱潮，發展至今已是擁有八家分店的成功餐廳，...

　　本書中，網羅了牛肉咖哩、薑燒肉、馬鈴薯燉肉、炒飯等多種日式、西式、中式的代表性食譜。食譜中的作法，是以一般的基本製作為原則，再用詳盡仔細而容易理解的方式來為各位做介紹。其中，特別針對容易犯的錯誤，舉例說明，以供參考。 　　此外，本書中除了料理的食譜之外，還刊載了醬汁的活用方式、魚的分解方法、多種肉類的部位說明、調味料的相關知識等，豐富的料理訣竅與重點，只要牢記於心，就各種料理就可以更得心...

氣炸鍋七絕！　　◎少油脂最高達80%，吃到健康不肥胖！　　◎不怕無料理細胞＋手殘，設定簡易出精緻美食！　　◎料理全程省時省力，10~15分鐘美食上桌！　　◎少油少煙保持環境乾淨，做完不用大掃除！　　◎高科技溫度控調系統，緊鎖食材原味！　　◎獨家秘技：一鍋做二道的氣炸鍋疊食料理　　◎美食必配的12道沾醬簡單做法大公開「媽媽，我好想吃炸雞！」 「想吃炸花枝及甜不辣，但外面的油實在令人擔心…..」...

一個萬用鑄鐵鍋X新鮮食材，現在你正需要不失敗的料理技巧 第一套鑄鐵鍋料理全書，讓你「肉、海鮮、蔬菜」都能輕鬆美味上桌 　　這是一套實用的食譜參考書，是由知名料理研究家大橋由香特別設計，在你做菜沒有靈感的時候，這套書給你232道料理參考，每天都能變出新菜色。用常見的食材為主角，變化出無限可能的料理。沒有困難的料理技巧，沒有複雜的料理步驟，跟著做，美味料理就能天天上桌。不管你是想煮西班牙海鮮飯...

誰說半夜絕不能看《深夜食堂》？ 有了這本再也不怕餓！ 日本人氣料理家親自上菜 75道日式家常食譜～升級版～ 讓自己的家，輕鬆變身最舒適美味的食堂 　　#大滿足❤ #專業感Up! #5分鐘上菜 #療癒系料理 #一盤接一盤 #保證上癮 　　回家就可以立刻開吃── 　　這就是能夠天天上菜的祕訣！ 　　由4位深夜食堂職人用心研發的「升級版」菜單， 　　不用5個步驟就能完成的家常美味， 　　還有...

75道主食沙拉×8款百搭醬汁， 附15種輕食三明治+20款果昔茶飲 微醣、高纖、高蛋白 為努力健身的你，打造完美肌肉線條！ 　　高強度運動後，來一份吃得飽又能增肌的輕沙拉吧！ 　　大量高纖蔬果，搭配高蛋白的肉類海鮮，輔以適量澱粉類食材， 　　備料簡單，製作輕鬆，美味程度卻絲毫不馬虎！ 　　不僅補充流失的體力，也為下一次訓練做好準備， 　　讓運動後的身體更精實、更強大！ 　 　　★美味低卡超...

《全能煮婦的日式家庭料理2：完美的一餐》是日本家政女王栗原晴美寫給國外讀者的日式家庭料理書。曾獲得「烹飪界的奧斯卡」獎項的《全能煮婦栗原的日式家庭料理》人氣續作，教你怎麼在家里做出完美的一餐日式料理。延續前作的簡單、通俗、原汁原味，又增加了更多美味又地道的日式料理，如日式蘑菇茶碗蒸蛋、日壽喜燒蓋飯、日式迷你海鮮蛋包飯、三文魚親子蓋飯、豆腐昆布味噌湯、快手煎牛排配雙味和風醬汁、毛豆榨菜拌豆腐等...

　　超厚酥脆的金黃炸豬排一口咬下，鮮嫩肉質，濃郁多汁，滿口儘是幸福滋味！一家家所謂的日式炸豬排名店在街頭竄起，長長不墜的人龍說明台灣人迷戀這方天地的程度。究竟炸豬排有什麼迷人魅力，讓這個單純的日本國民美食，成功攻佔台灣人挑剔的味蕾。肉、油、麵衣、醬汁，四項要件，缺一不可。鮮嫩多汁超厚肉片，完美麵衣創造金黃色澤酥脆口感，香醇炸油打造誘人外觀，魔法醬汁讓美味升級，完美拍檔所融合出來的炸豬排，絕對...

唯一以科學角度解答所有製作糕點的疑問 將糕點製作的專業秘訣與經驗科學化 無論是烘焙新手或是精準熟練的專業人士 值得收藏的寶典！ 　　★製作糕點的器具 Q&A、糕點製作的為什麼？ 　　全蛋打發法海綿蛋糕Pâte à Génoise／分蛋打發法海綿蛋糕 Pâte à Biscuit／ 　　奶油麵糊 Pâte à Cake／ 塔麵團 Pâte Sucrée／派麵團 Feuilletage／...

　　本書內容淋醬的基本元素－基本調味料、辛香料、調味粉、方便醬四大類醬料的保存原則 ＆ 醬量單位換算表（美乃滋、油醋）沙拉醬調配成功秘笈 　　◎中式淋醬篇蜜汁醬、香蔥蒜泥淋醬、麵醬淋汁、蒜辣炒麵淋醬、鮮辣淋汁、薑汁麻醬、椒味淋汁、三味淋汁、辣根薑汁、蒜味紅麴淋醬、炸醬、麻醬、炒飯淋汁、酸辣麵淋汁、怪味淋醬、辣油膏淋醬、蒜蓉茄醬、酸甜淋醬、香菇滷肉淋汁、清蒸淋汁、浙醋淋汁、甜梅淋醬、南薑醋淋汁...

常備菜升級新概念！「半調理醃漬」讓料理更新鮮有味 週末5分鐘做好預先醃漬，就能節省60%以上的烹調時間！ 1種食材 × 1個配方 × 3種料理法→午餐晚餐、便當菜無限變化   　　「常備菜」在台灣已流行一陣子，但對於不喜歡吃「冰箱冷食」和「覆熱食物」的人來說，「半調理醃漬」是更棒的選擇，一樣省時快速，卻能天天新鮮上菜，本書的新料理概念只需趁週末5分鐘先備料就行。書中分享了老師級的調味配方，包...

被讚譽為肉料理聖地的銀座Mardi Gras 肉之巨匠和知徹將用他獨特的料理技巧 為您顛覆一道道耳熟能詳的頂級菜色 吃牛肉不僅是享受，更是生活品味   　　提起肉料理，豬肉雞肉牛肉各有千秋。 　　有人喜歡豬肉肥嫩軟爛，有人沉迷雞肉多汁爽口， 　　牛肉，從三分到七分，從咖哩到漢堡，從家裡到餐廳， 　　樣式多變，口感豐富，讓無數饕客與肉料理職人一生鍾情， 　　中式美式日式義式，各地都少不了牛肉的...

有些滋味，總長大後才明白。 小時候說什麼也不肯吃的那道菜， 在深夜食堂裡卻漸漸吃出滋味。 　　日本國民飲食漫畫再度影劇化，千萬讀者敲碗期待！ 　　《深夜食堂》電影第二彈、日劇第四季 　　2016年10月起熱鬧上演 　　「深夜食堂的故事短小，卻有很大的能量，年紀越大越能懂得。」──黃磊（《深夜食堂》華語電視版飾老闆） 　　歡迎光臨，深夜食堂！今晚想點什麼呢？ 　　雖說「做得出來就做」是...

城市慢遊×懷舊步旅×特色美饌×微醺美酒日本在地人推薦的5個私房主題食旅，帶你踏上深度的旅程！真正美味＋特色風情＝日本私藏好味食旅大人的週末編輯部覆面調查後，私房推薦值得現在就出發的美味之旅。真正美味的條件────────────────────────────────●品嚐結合新鮮食材與精湛廚藝的料理。●在舒適愉快的氣氛下用餐。●能享受到最優質的服務。本書介紹的特色風情───────────...