牛油是牛身上的脂肪，但是火锅底料里面的牛油就是熬制成的。 ... 1、选用新鲜无异味的牛油，洗净后切成小块，放入净锅中，掺入适量的清水，投入大蒜和姜块( ...

但是有結論嗎?? 到底牛油是不是真如省前版大推文所說是用奶油提煉的?? ... 推abian746:要考試就不要吃牛肉或牛油炸的東西會破文昌 02/13 14:50.

回憶56161347c：牛油就是牛的脂肪，或者是牛乳制品，牛油是牛胸尖上的一點肥肉，一頭牛隻有5、6兩牛油。 wgoveszgp26c2： ...

你说的牛油是放在火锅里面的那个东西和黄油不是同一种东西 cream-奶油 butter-黄油提炼出来的，步骤：牛奶→奶油→黄油 beef fat-牛油，在日常西餐烹调当中一般不会 ...

黄油是从牛奶中提炼出来的油脂，是一种乳制品，是由未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶脂肪含量较高的一层制得的。“奶油”是行业的规范术语，牛油是奶油的通俗名称。港澳地区多 ...

牛油是牛的脂肪练得，牛骨髓也可以熬出来。味道比较煽。和奶油是两码事。四川的火锅大多是牛油的。

一般來說，牛油是由分散在乳脂中的微小液滴組成的，而這些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的。最常見的牛油原料是牛奶，某些牛油則採用其他哺乳動物的奶，包括羊、山羊、 ...

在國內，一般餐廳和飯店提供用來塗抹吐司的黃色奶油，在香港被稱為「牛油」，是港式甜點「冰火波蘿油」的美味靈魂，因此讓許多人搞不清楚，這一小塊黃色 ...