【問題】石狗公魚料理?推薦回答

作者:新合發猩弟

教你把魚吃到「盤底朝天」的兩本美味食帖! 沒有很難的步驟,訣竅給你就能輕鬆烹調 不用複雜的食材,翻翻你家冰箱即刻下廚 徹底顛覆你對魚鱻料理的刻板印象與煮法吃法   魚鱻料理對非常多新手煮婦來說,是遙不可及的。不懂魚,怎麼買?不會處理,怎麼煮?   煎魚煮魚好難好麻煩,又充滿油煙,想想還是算了吧…因此你明明身居漁產豐饒的海島,卻鮮少體會魚的美味。   其實,在家也能做出不麻煩、多變化的魚鱻...

作者:石川勉小堀紀代美MARI HIRATA

  好想出國吃美食啊   在忙碌的日常生活中,偶爾也有想要遠行的念頭,但卻苦於沒時間。想試試看在自己家中增添一些 "非日常空間" 的旅遊氛圍嗎?就讓 Le Creuset 鑄鐵鍋與美味的異國料理帶你進入一段 "幻想旅行" 吧。   本書收集了在世界各地「海濱城市」的待客食譜。借助 Le Creuset 鑄鐵鍋的功能, 食材能夠做得十分美味。任誰都能零失敗地重現這些異國的出色好滋味。無論是...

作者:野﨑洋光

日本長銷經典職人專書 日料技法圖解聖經國家級日本料理權威 精湛廚藝關鍵完全剖析 「回想起當初立志成為料理人的那段時光,浮現在眼前的,是一個遙遠的身影,一方面夢想著自己能夠像變魔法般隨心所欲的做出心目中的料理,可一旦開始修行後,卻連自己該從何學起都茫然無知。而現在,我已成為料理長,在習得了先人留下來的種種技術的同時,將新技術傳承給後進的使命感也油然而生。」──野﨑洋光●日本長銷經典職...

作者:新合發猩弟

一本教你把魚吃到盤底朝天的美味食帖! 沒有很難的步驟,訣竅給你就能輕鬆烹調  不用複雜的食材,翻翻你家冰箱即刻下廚   魚鱻料理對非常多新手煮婦來說,是遙不可及的。   不懂魚,怎麼買?不會處理,怎麼煮?   煎魚煮魚好難好麻煩,又充滿油煙,想想還是算了吧…   因此你明明身居漁產豐饒的海島,卻鮮少體會魚的美味   其實,在家也能做出不麻煩、多變化的魚鱻料理,只要知道訣竅與好用食譜,就能...

作者:橋本光男

  小雅正在籌劃自己和小衿的婚期,同時也打算離開『魚辰』、準備自立門戶,然而礙於小老闆的情面,所以遲遲無法說出口。左右為難的小雅於是決定要交給大老闆來定奪。原本以為可以心想事成,沒想到小雅得到的卻是大老闆冷峻的嚴詞拒絕…除了本集代表作「以鰤魚之名」之外,在「海鼠腸的約定」中,前往能登度蜜月的小雅有了一番奇遇,也因此成長了不少。老是愛惹麻煩的山田學弟也再度登場,隨著「迷迷糊糊的石狗公?」掀起了...


常見飲食問答