在台灣，大約有60%的人維生素B群攝取不足，它是身體的基石，一旦攝取不足就容易有生長遲緩、掉髮、感冒、營養不良等問題，若嚴重缺乏時可能造成肝功能失調、頭暈、心悸、痠痛與便秘等疾病，影響身體機能的正常運作。 　　被稱為素食者的雞精——「啤酒酵母」，不僅含有絕佳的蛋白質、完整維生素B群與多種礦物質，且幾乎不含脂肪、澱粉和糖，能促進新陳代謝，增進食慾、維持健康與活力，是最適合素食者的植物性蛋...

90%的現代人，嚴重缺乏維他命D？！ 癌症、糖尿病、常拉肚子，都和維他命D有關？ 讓研究維他命D十年的江坤俊醫師， 帶你找回這個過去被低估的營養素！ 　　Q：你以為三不五時曬曬太陽就能獲得維他命D？ 　　錯！要曬對時間才有用！ 　　Q：你以為吃鈣片就能預防骨鬆？ 　　錯！缺少維他命D、光補鈣是沒用的！ 　　Q：維他命D應該是特定的族群才需要額外補充吧？ 　　錯！90%的人都缺D，過敏...

【科學飲食 X好蔬生活實踐】   吃素，是因為世界需要！ 這本破除蔬食營養不良的迷思 當你自發性吃素時， 提供快速上手，無痛養成好習慣， 成就超級蔬食力！   　　■ 什麼是素食、純素、蔬食？   　　「純素」（Vegan）是完全不吃動物製品：無肉、無奶、無蛋。「素食」（Vegetarian）就是不吃肉的意思，包含純素和蛋奶素，端視有沒有吃起司等乳製品而定。有些人會說「蔬食」（plant-b...

　　★從日本神社初脂或祭祀時喝的傳統發酵飲料，發現對身體低負擔的超級食物 　　★不含酒精也不添加砂糖，來自米、米麴自然發酵的營養素高達350種以上 　　★在日本被視為「喝的點滴」，甚至預測為下一波的美容發燒趨勢，而在台灣，不只做為飲品的天然調味劑，書中更有沙拉沾醬、甜點，湯品到主菜的變化應用 　 　　甘酒甘糀是一種日本傳統飲料(起源於西元約300～710年)，只由米與米麴經過發酵製作而成，沒...

26群心理維他命讓你擺脫家庭、人際、生涯的高壓地帶，活出自在人生。 自在舒壓，美好人生的要素： 維他命A：Aware覺察、Accept接納…… 維他命B：Belief信念、Being存在…… 維他命D：Decision決定、Direction方向…… 維他命G：Growth成長、God神靈的力量…… 維他命H：Happy快樂、Habit習慣…… 　　全書運用英文字典的創意，以字母A~M的心理...

缺鎂，是健康災難的開始！ 許多難以根治的大病小痛， 原來只要靠「鎂」就可以解決了！ 　　◎    12年長踞亞馬遜網書「維他命與補充品」書第1名 　　◎    受頒「英國心律協會」傑出醫療貢獻獎 　　沒有鎂，就沒有生命 　　當你攝取的鎂不足所需的70～80％時 　　身體就無法正常運作 　　鎂會影響數百種酵素運作，與其他維他命和礦物質一起發揮作用，形成人體的結構，讓身體各項功能正常運...

　　維他命，你吃對了嗎？ 　　不知道從什麼時候開始，補充維他命和礦物質成為現代人的一種習慣。尤其是外食人口趨增，多數的人都認為服用複合維他命錠劑比吃水果蔬菜更方便。你可能每天都要吃綜合維他命、維他命A、B群、維他命C、E、D…等。只是，你確定吃對了嗎？　　　　維他命雖然不是藥，但是吃錯了不但沒有效，嚴重者還會危害身體健康。長期過量服用維他命A，會造成嚴重中毒甚至死亡；每天維他命B1超過10公...

深入德意志最日常，打破刻板印象 強大與荒謬共生，節制與放縱並存 秒懂在地思維攻略本！ 德國人沒你想的正經八百！帶你發現最令人意想不到、啼笑皆非的生活哲學！ ●秩序是一切！搞瘋德國人就是把所有的規則弄亂準沒錯！ ●討厭天外飛來一筆！就算是「意外」，也要超前部署！ ●怕吵有潔癖、找關係愛送禮、節儉還是小氣？有效率沒彈性？德國人和你想的不一樣！ 不吐不快、有話直說，解謎德國真實生活！如何在充滿不...

★★第一本由營養師設計的減醣食譜★★ 針對8大類肥胖狀況，規劃適合亞洲人的「5階段減醣飲食」， 無論你是：澱粉控、愛甜食、宵夜族、重口味…… 都能成功轉換成易瘦體質，再也不復胖！ 　　【想用減醣飲食瘦身，不能只求「吃飽」就好】 　　減醣、低醣、生酮飲食是最近這兩年的健康和健身／瘦身關鍵字，目前也有不少關於減醣的食譜，其中建議讀者們的減醣／低醣飲食步驟，大多是「一開始就控制在一餐20...

心的問題，其實是「腦部缺乏能量」。 身心科名醫首度公開42招「健腦飲食法」 記憶力、焦慮、抓狂、倦怠感等，這樣吃，完全改善！   頭痛、早上起不來，只要補充「鐵質」就能改善？ 常吃甜食紓壓，反而會越吃越累？ 選擇「活腦好食物」的訣竅，都在本書裡。 　　◆心病就靠「食物」醫！日本讀者親身體驗，好評推薦！ 　　‧常在工作時感到胸悶，疲勞感也揮之不去，開始不吃白飯並戒除冷飲及點心，以...

身體缺的往往不是藥，而是營養， 眼前看似不起眼的微小失調，卻是日後重大疾病的開端。 淺顯易懂、防病於未然的維生素大小事，一本全收錄， 讓全家大小一起吃對食物、對症補充維生素！ 　　維生素是人體不可或缺的營養素，對維護健康有著關鍵作用。 　　除了調節人體的新陳代謝，還能讓身體各部位有效運作、維持在最佳狀態， 　　缺乏任一種維生素都可能致病，甚至危及生命。 　　本書全面介紹維生素與人體健康的...

耳鳴不需要根治，也不必恐慌， 剛剛好的耳鳴，是你最忠實的健康守護者。   　　耳鳴會傷害聽力，而且久了會變耳聾？耳鳴代表耳中風，甚至會導致腦中風？只要多吃維他命B和銀杏就可以治好耳鳴？……耳朵裡有個聲音嗡嗡響不停，是很多人都有過的困擾，也因此坊間出現許多以訛傳訛的錯誤觀念。其實耳鳴不是病因，絕大多數的耳鳴是身體發出的警訊，表示有地方出現異常，提醒我們該好好檢視自己的健康狀況，找出引起耳鳴的...

　　你一直覺得自己很累嗎： 　　‧只有在早上（晚上）才會精力充沛。 　　‧沒有特別忙，卻一直感到很疲勞。 　　‧跟以前相比，一旦感冒，要過了很久才好。 　　也許，你還老想著請長假一陣子不工作、手腳不熱甚至冰冷……。 　　就算去醫院檢查，醫生卻說你沒毛病（但我是真的很累啊）。怎麼會這樣？ 　　作者杉岡充爾是日本知名的治累醫生，也是內科學會的認證醫師， 　　他說：事實上，你的身體會這麼疲憊，是...

　　當代最具改變力量的新興食材 　　8種超級穀物，引爆全球餐桌革命 　　餐餐少量添加，扭轉失序飲食 　　 　　藜麥、燕麥、扁豆、奇亞籽、亞麻仁、鷹嘴豆、莧仔、野米 　　快速認識每樣穀物特性，輕鬆學會如何適切入菜 　　第一本將超級穀物融入生活的料理全書 　　 　　★潔西卡艾芭、卡麥隆狄亞、米蘭達等影星名模一致推崇的健康美容聖品 　　★風靡全球、適合全年層的健康飲食風潮 　　★近百道料理示範...

生酮飲食安全嗎？微波加熱有毒嗎？ 多補充鈣質，就能預防骨質疏鬆症？ 吃得超清淡，為何膽固醇降不下來？ 　　別再相信沒有根據的說法了！ 　　正確知識才是維持健康的關鍵，專業營養師用實證科學為你解說分明。   　　近年來，從食安議題到減重飲食甚至是保健食品，充斥著許多似是而非的迷思，加上媒體的報導與渲染，造成不少民眾困惑與恐慌。   　　現今是「實證醫學」的時代，攸關民眾健康的權益，更應該...