飯店大廚親自教的手工自製義大利麵， 　　運用天然食材調製，加上高湯、醬汁和配料，好吃又安心。 　　     　　義大利麵的靈魂是麵條。 　　 　　很多人吃義大利麵會注意蛤蜊放了幾顆，蝦放了幾隻，而事實上義大利麵的重點無疑是麵條。 　　 　　為了吃的安心以及品嘗道地的義大利麵，本書要教讀者以優良中筋麵粉製作，不添加任何防腐劑及人工色素，學著和麵>揉麵>擀壓>裁切>晾乾，學會義大利鄉村媽媽為...

★有困難時，就是要互相幫助啊！   　　老鼠一家人最愛吃爺爺煮的義大利麵店，結果吃到一半……「咕嚕咕嚕~」突然有隻非常飢餓的小貓熊跑了出來，後來他們彼此互相幫忙，還越過山林冒險，沿途遇到很多小動物，還發生了很多特別的事情！ 　　本書一貫維持大排長龍美食系列的日式經典畫風，更加深寓意在故事裡面，讓小朋友更能體會到動物們彼此互相幫忙，一起達成目標的喜悅。 本書特色 　　由日本知名繪畫大師－...

　　發現水彩的樂趣，玩味水彩的特性 　　“跟著義大利大師學水彩”全系列套書 　　將帶領您進入有趣的水彩世界 　　 　　平塗、重疊、縫合、渲染、乾擦及複合技法等， 　　無止境的水彩技法，讓水彩世界變化萬千。 　　此套書從水彩的基礎練習慢慢帶領您發現水彩的奧秘， 　　進而感受水彩樂趣、玩味水彩的特性。 　　 作者簡介 瓦萊里奥‧利布拉拉托 　　義大利著名水彩畫家，也是義大利水彩協會成員。...

　　瓦萊里奧‧利布拉拉托分享世界周圍的美景並且教我們如何運用水彩技巧繪畫出細緻、空靈與感性的水彩畫。 　　作者在這本書中示範如何運用各式各樣的水彩技巧畫出風景畫，像是鄉村、城市及大海，使每一個人都有創作的潛能以及水彩畫的技巧，甚至於從未嘗試過的人也能夠從零開始學習。詳細的作畫細節描述，搭配作者豐富的繪圖參考範例，在《跟著義大利大師學水彩》系列書中步步分解的技法練習，輕鬆快速地掌握熟練的技巧...

　　花，永遠能吸引人們的注意力。用水彩畫出來的花，是如此的輕盈、明晰，鮮活生動的像能隨風擺動!  花卉的圖案裝飾總會出現在室內裝飾、器皿和布疋的裝飾畫中。在創作自己的彩色構圖時，重要的不僅僅是表達結構和顏色，更是情緒以及當下花朵及大自然的狀態，表現出葉子在風中的擺動、陽光的溫暖。需要非常細緻精巧的研究莖和花瓣上的所有細目、每一道紋理。     　　透明和輕盈，還有潔淨和顏色鮮豔是水彩技巧的基...

　　隨著單元步驟的學習，水彩技法將會逐漸改變，也將學會更自然的畫法，使用渲染的手法更能呈現出畫的美感。 　　談及到修飾手法，單色的肖像畫即為最鮮明的代表。單色肖像畫和多色肖像畫最有趣的差別在於圖畫手法極為不同。 　　本書中會談論到所有技法，準備好紙張、顏料和足夠的耐心。假使第一次作畫沒有很成功也別沮喪，建議從小部分的素描開始，從最簡單的單色來繪畫或是單獨的幾筆。 　　如開始起筆的並不是...

　　瓦萊里奥‧利布拉拉托和塔琪安娜•拉波切娃邀請您一同享受環繞四周世界的美麗世界，並開始以水彩技術描繪它。薄如空氣般又感性的水彩畫極為適合那些珍惜美好事物之人。在此教材中，作者將幫助您學會靜物畫的水彩畫技術，從最初的形狀到複雜的結構，您將學會使用水彩描繪蔬果、碗盤，並練習織物和布簾的畫法。經過更詳細的描述、大量的插圖和練習，您將更容易、更快速地掌握技能並成為真正的水彩畫家。 作者簡介 ...

　　瓦萊里奥‧利布拉拉托向我們開啟了一個細緻、空靈與感性，令人驚嘆的水彩世界。作者獨一無二的教學方式，早已在義大利聞名遐邇，那裡許多剛起步的畫家，在他著名的水彩畫學程中掌握了繪畫技法。 　　本系列問世讓每一位有創作熱忱，並夢想掌握水彩畫技法的人，或甚至從來沒有拿過畫筆的人，都有機會可以學會水彩畫。詳細的作畫細節描述，搭配作者豐富的繪圖參考範例，在《跟著義大利大師學水彩》裡步步分解的技法練習...

延攬客人最佳標語：別家吃不到的手工現做義大利麵！ 造型多樣、風味獨具，從自製麵條開始，擄獲客人味蕾     　　市售包裝義大利麵條，多為乾燥義大利麵，由於經過高溫或低溫乾燥，可保存較久的時間，因此較為常見。一般餐廳所提供的義大利麵，也多半選用乾燥義大利麵來烹調。     　　相較於此，手工義大利麵由於新鮮現做、保存期限較短，因而較為少見。但其揉麵過程所帶出的獨特口感與麵香、多樣化的造型、可...

16國經典醬汁×53種食材 15分鐘教你完全掌握義大利主食料理 　　中式、台式家鄉味，宮保醬、三杯醬 　　日式、泰式清爽滋味，梅醬、青咖哩醬 　　歐式、中東香料風味，德國肉桂蘋果醬、酸奶薑黃醬……等 　　60道美味義大利主食料理，Step by Step美味輕鬆上桌 　　誰說義大利麵只能搭配紅、白、青醬？ 　　怎麼煮！義大利麵才彈Q不軟爛？ 　　義大利米與台灣米有什麼不一樣，如何煮出道...

讓親手製作的媽媽味，成為孩子心中無可取代的美味！100%健康安心，全家人每天都期待著共享幸福食光… 　　更省錢不麻煩，6種常備食材傳達你的愛！ 　　你是不是也有一樣的經驗？沒空採購食材，卻突然需要變出菜餚？ 　　超市或大賣場特價時，常因為那誘人的優惠價格，讓人不自覺地買太多？卻導致接下來整個星期，天天都是同樣的菜上桌，家人孩子都抗議……？ 　　在意家人是否吃的健康與均衡，想自己動手做，卻不知...

★數萬網友敲碗，「Winnie老師的玩味煮義」集結10年教學精華之作★ 來自義大利地方媽媽親授道地做法x料理課學生讚不絕口的超人氣配方 享受麵&醬汁&食材無限組合變化，冷熱都美味，做一盤快速完成一餐！ 了解選麵、做醬、煮麵要訣，花費數堂料理課才能習得的技巧全公開 　　曾在義大利旅居數年的Winnie老師，曾和義大利地方媽媽們、當地料理老師學習過道地義大利家常料理，回台後教學料理課10...

全書使用在地台灣食材，地中海飲食也能輕鬆實踐！ 基礎調味不複雜，天然風味不化學！ 102道兼顧全家口味的貼心美味料理！ 掌握地中海飲食訣竅，隨選搭配，從早餐到晚餐，全部搞定！ 自己熬高湯、做醬料與義大利麵，簡單步驟，美味不打折！ 　　地中海飲食在台灣已盛行多年，但能參考的食譜書籍卻寥寥無幾，不是食材不易取得，就是實行起來艱澀難懂，這次，只要掌握地中海飲食的箇中訣竅，隨選搭配書中的100道食...

　　專為新手設計的義大利麵食譜！ 　　多變口味，冷、熱、焗烤烹調都美味， 　　在家就能品嘗簡單好吃的義式料理！ 　　台灣對來自各地的異國美食接受度很高，其中義大利麵，更受到許多人的青睞，這可以從滿街的平價義大利麵坊，以及高級義式餐廳看出。作者洪嘉妤擅長烹調，對義大利麵情有獨鍾，時常在家自己烹煮各種義式料理，不僅填飽家人的肚子，還能招待來訪的親友。她的口頭禪：「義大利麵有高難度的餐廳版，但同...

　　香味迷人、Q彈有勁的麵條，種類豐富，選擇多樣性，   　　加上吃法、做法都千變萬化，是家庭餐桌上最方便的料理。 　　可樸實，可華麗，冷食、熱食都適合，熱炒、涼拌、煮湯也美味， 　　今天，您想吃哪一道呢？趕快跟著MASA一起來做各式麵料理吧！ 　　Facebook與You Tube共100萬名粉絲追蹤關注，網路最受歡迎的超人氣主廚MASA，延續深受好評的《Hello，想和MASA一起吃飯...