台灣美食揚名國際，應用豐富的山產海產，創造出千變萬化的料理，除了廣為人知的台灣小吃外，還有能體現人情味的辦桌文化。跟著憨吉和阿公走一趟傳統市場，今晚要來大辦桌囉！ 　　憨吉的阿公是一位總鋪師，今天晚上有來自國外的饕客要品嚐阿公的辦桌料理，所以他們一大早就出發到魚市場和傳統市場，採購最新鮮的現撈魚貨和各式蔬果，滿載而歸前，飢腸轆轆的爺孫倆還去媽祖廟前吃了一頓豐盛的傳統早餐——「鹹粥配紅燒肉」。...

從台灣妹變日本人妻，廚藝進化超展開， 無私分享日本婆婆親授和風本味的祕技， 以及為忙碌煮婦煮夫貼心研發的各種縮時法。 80道家常美味，看見100分的家庭料理魂！ 　　★限量加贈： House好侍佛蒙特咖哩塊（230g，各種口味隨機出貨） 　　人氣咖哩第一品牌！採用北美佛蒙特州獨特的「蘋果加蜂蜜」健康飲食法，精選20餘種香料，並添加番茄、洋蔥、豬肉高湯、果醬、牛奶等，慢火熬製而成，口感溫和、...

　　豐富內容讓你過年不煩惱 　　‧團圓年菜輕鬆做 　　佛跳牆、西滷肉、XO醬炒干貝、砂鍋白菜雞、醉雞、花雕雞、香腸蒸雞、紅燒獅子頭、東坡肉、好彩頭滷肉、香滷豬腳、富貴豬腳、酸甜三彩肉、無錫排骨、橙汁燒排骨、好彩頭封肉、蒜苗臘肉、蒜泥白肉、糖醋魚、豆瓣魚、砂鍋魚頭、生菜蝦鬆、樹子蒸龍蝦、醉蝦、鳳梨蝦球、酒釀香甜蝦、大蒜奶油蒸蝦、香辣蟹鍋、鮑片燴生菜...... 　　‧素食年菜好味道 　...

　　【食物誌167】節慶料理完整大收錄 　　主廚推薦經典年菜 　　梅干扣肉、佛跳牆、蔥油雞、糖醋魚、樹子蒸龍蝦、XO醬炒生干貝、紅蟳米糕… 　　圍爐8大經典火鍋 　　羊肉爐、昆布海鮮鍋、蒙古養生紅白鍋、味噌螃蟹鍋… 　　過年必吃5大糕點 　　台式蘿蔔糕、臘味蘿蔔糕、甜年糕、紅豆年糕、紅豆鬆糕… 　　在家做開運發糕、團圓吃湯圓菜包、自己做潤餅刈包、自己做粽子油飯、聚餐烤肉最熱鬧、補冬這...

　　屢獲饕客推薦10大台菜餐館之一「儂來餐廳」 　　黃洪忠、黃景龍父子聯手合著， 　　運用9種調味料和5款辛香料、烹調法化繁為簡、不藏私親授正宗台味， 　　人人輕鬆完成一桌澎湃餐廳經典台菜、辦桌菜、手工古早味， 　　讓好滋味連繫全家人情感，溫暖記憶永續傳承！ 　　台菜的魅力是什麼？有哪些料理是道地台菜？得到的答案五花八門，也得不到真正的解答。近幾年，黃景龍常受僑務委員會聘請到美國、加拿大、...

　　點菜率最高熱門餐廳菜排行榜 　　熱門餐廳菜排行榜Top30 　　蟹黃豆腐煲,鮮蝦粉絲煲,紅燒豆腐,三杯雞,糖醋里肌,五更腸旺,鳳梨蝦球,鹽酥大蝦、薑絲大腸、台式蒸魚,豆酥鱈魚,香煎松阪豬,醬爆螃蟹,口水雞,魚香肉絲,辣子雞丁,橙汁排骨,油條鮮蚵,油爆蝦,開陽白菜,蛤蜊絲瓜,醋溜魚片,蒜蓉蝦,椒鹽中卷,栗子燒雞,貴妃牛腩,乾煸牛肉,金沙蝦球,椒麻雞,宮保蝦仁 　　(肉類) 　　東坡肉,香...

　　｢一個好的廚師，一定會在意食材的來源，舉例來說，我心目中的好廚師，會嘗試尋找那些考量到動物福利、以較友善的方式飼養的更高標準的肉品，在選擇海鮮時，也會考量到更永續的漁業資源。｣---原味主廚 傑米．奧利佛 　　[完美海鮮，永續食用] 　　接連著出版了兩本以「牛肉」為主題的書，是因為我個人愛吃，在美國嘗到「真正的牛排」後久久無法忘懷，也希望分享在美國學到的廚藝，讓如同我一般的老饕們能夠...

　　本書共分為4個單元： 　　PART1 熱騰騰的美味火鍋　　火鍋在台灣一年四季都是超人氣料理，尤其是到了嚴嚴冬日，來上一鍋熱騰騰的好湯好料真是再享受不過的事了。現在你不必為了吃火鍋特地去排隊，本書為您收錄了台灣最受歡迎的火鍋，將鍋底配方和做法大公開，也教您製作沾醬，並推薦適合的配料讓你吃得更過癮。 　　◎單元內容：　　台式火鍋、酸菜白肉鍋、四川麻辣鍋、四川麻辣乾鍋、上海紅油麻辣鍋、紅燒羊肉...

★CNN、哈佛商業評論、紐約時報、波士頓環球報、華爾街日報爭相報導★ ★TED點閱率超過2,000,000人的快樂演講★ ★盤踞Amazon分類榜，長銷不墜！★   　　你深信只要找到好工作、受上司提拔， 　　努力就會成功？快樂就會降臨？ 　　其實，實驗證明： 　　哈佛黃金法則＝愈快樂，才會愈成功！   　　你知道嗎？ 　　你念大一時有多快樂，十九年後的收...

詩是一種自牧，一種修行----為王露秋新詩集作註□弦 　　這幾年，在新結識的朋友中，以陳聯松、王露秋夫婦與我的來往最多。他們倆位都是醫生，也是優秀的詩人和藝術家，露秋寫詩、聯松攝影，在文壇和藝壇都有相當的聲望。他倆為人熱誠，十分健談，而溫柔中帶有幾分知識份子的狷介性格，更令我敬重。聰明的老人應該向晚輩學習，主要是彼此間晴空萬里，沒有甚麼霧障橫在那裡，忘年之交，一派天然，有大量的空間可供揮灑，...

　　親吻幸福的味道　　喜歡山　喜歡海　喜歡美美的天空　　喜歡花　喜歡樹　喜歡青青的草原　　喜歡雲　喜歡雨　喜歡風吹的氣息　　喜歡日　喜歡月　喜歡迷人的晝夜　　飲著茶　聞著香　親吻幸福的味道　　擁有愛　感受美　活出生命的美感 　　『人』這個物種可以成長蛻變到最高峰的訊息：　　珍愛身體：喜歡自己，它是天賜歡樂奇異恩典最美的禮物。 　　善用頭腦：學習跟呼吸一起跳動，引爆巨大獨有的創造力，給世界驚讚...