黑木耳，又可以稱作「雲耳」，具有益氣補腦、潤肺生津、滋陰養胃等作用。 ... 在眾多的木耳料理當中，我最偏好涼拌木耳，酸、甜、鹹的風味，每每上桌都讓全家一掃而 ...

鼎泰豐涼拌木耳做法,【涼拌木耳】又脆又爽口的涼拌菜！一吃就上癮！ - YouTube,【涼拌木耳】又脆又爽口的涼拌菜！一吃就上癮！木耳的不僅營養價值高！

直到在鼎泰豐巧遇了這道"涼拌雲耳",才找到黑木耳的舞台. 在鼎泰豐從沒點過小菜,那天會點它,全是衝著婆婆的一句"不錯吃"而點的.

【涼拌木耳】 《食材》黑木耳(新鮮或泡發都可以)、醬油、香油、黑醋(或檸檬汁)、嫩薑絲、蒜末《做法》 滾水汆燙大約3分鐘，再放到冰水裡降溫。 黑木耳撈起來瀝乾，加入嫩薑 ...

每次到鼎泰豐吃飯一定要點幾道的開胃小菜～尤其是涼拌木耳更是必點的小菜之一，涼拌木耳口感脆脆，酸酸甜甜的好開胃！不過只有小小一盤，大家伸手一挾 ...

通常木耳都是配角,跟一大堆食材放在一起,從不曾想過拿它當主角;直到在鼎泰豐巧遇了這道"涼拌雲耳",才找到黑木耳的舞台,一開始對這個其貌不揚、黑嚕嚕 ...

涼拌雲耳. 香脆滑嫩的木耳，經汆燙冰鎮，再佐以枸杞與薑調味，微酸帶甜的口感，讓您甜蜜在心頭。 返回上頁. 關閉. 網頁版 現場到號查詢 APP版 鼎泰豐候位APP下載.