2月：小白菜、菜心、芥蘭、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、茼蒿、菠菜、西生菜、西洋菜、麥菜。 ... 芥藍. 春季：（3月 ...

在台灣，芥菜的盛產期從11月到隔年4月，產地主要在雲林、彰化、嘉義。市場常見的芥菜，主要為食用葉片和莖部兩大類。 ... 包心芥菜：又稱大芥菜，以食用葉片為主。葉柄特別 ...

芥菜種植約經60~65天即可採收，產期為. 每年9月至12月，其食用價值甚高，採收 ... 的對策，然而在適合生產的季節農民亦須遵照. 農糧署制訂大芥菜良好農業規範生產以 ...

產季：大芥菜喜濕冷，產期通常在11月至隔年3月，盛產期則在12月至隔年1月，小芥菜是四季皆產，但盛產期也一樣在冬季。 產地：桃園、苗栗、新竹、花蓮、雲 ...

芥菜是不畏冷的蔬菜，一般是春天種植，秋天也可以種。夏天天熱易開花，則不適合種。 培苗與移植. 初春時將芥菜種子泡水約兩天 ...

種小芥菜，吃雪裡紅 · 隨著時序進入秋季，阿笠也展開了葉菜類的種植，最先種下的是小芥菜。 · 阿笠種下的是俗稱小芥菜的扁甲刈菜，這種菜直接食用的話，口感 ...

・小芥菜：辛辣味強、葉片較苦，一般以鹽漬做成「雪裡紅」為主要食用方式。 ・大心菜：不食用葉片和葉柄，只取莖部的「莖用芥菜」，其莖特別肥大、呈現棒 ...

小芥菜小百科. 小芥菜小百科. 別名：大菜、大芥、刈菜，加工後稱鹹菜、酸菜、 ...