奇亞籽延伸文章資訊,搜尋引擎最佳文章推薦

1. 奇亞籽

彰化縣福興鄉 · 奇亞籽 ☀️優惠實施中!☀️真空包裝500g 純度99% 鼠尾草籽奇亞子. $99. 已售出5.5萬. 臺北市大同區 · 奇亞籽500g(鼠尾草籽)真空包裝.



2. 營養師告訴你吃奇亞籽的13個好處以及食用禁忌

奇亞籽來自中南美洲,是優秀的植物性蛋白質食物,不含麩質,又名奇異籽或歐鼠尾草。

「Chia」一詞的涵義為「力量」,在千年以前就是古代好戰的阿茲特克人的 ...Search168間歇性斷食懶人包【WH好鞋生】最新球鞋開箱FITNIGHTOUT運動爆汗派對星座每日運勢時尚編輯教你做專家解答100個運動問題營養師解答100個健康飲食問題運動健身女性運動瑜珈冥想名人瘦身減重分享Before&After運動菜單運動空間推薦健康飲食&食譜健康飲食料理食譜美味餐廳食物熱量美好心事愛情&情慾人際關係星座占卜打卡旅遊美妝保養私密保養美妝新訊保養新訊美體保養運動美髮香氛&SPA時尚潮流運動穿搭潮流選物理財投資防疫宅在家10+健康生活提案【美力圈選物】編輯嚴選每月必推好物運動召集令FollowFacebookInstagram運動健身健康飲食&食譜美好心事美妝保養時尚潮流加入我們輸入關鍵字進行搜尋今日焦點1WFH在家老是全身痠痛?運動後怎麼會更痛?用居家訓練和放鬆激痛點來校正!推薦你必須擁有的按摩神器!2每天4分鐘「TABATA」瘦身超激速!想快速降體脂必做「TABATA」間歇訓練的4個好處3「168」間歇性斷食營養師保證減肥成功最強攻略!名人「168」菜單公開:瘦子、楊丞琳、大S4「好身材從學會放鬆開始!」健身網紅Gina的居家放鬆儀式靠「這兩個」小道具提升運動強度&舒緩全身超5陪伴「憂鬱症」患者的5種方法,最重要的是傾聽、表達同理心與支持zeljkosantracGettyImages超級食物奇亞籽(chiaseeds)已經是健康飲食中不可或缺的食材之一,奇亞籽擁有高蛋白、膳食纖維和優質脂肪。

但沒想到,這個浸泡過後會吸水膨脹,擁有吃起來像果凍的QQ口感的小種子奇亞籽,居然也有益於健身者,甚至有幫助減肥的效果?快來看各界營養師怎麼說奇亞籽的好處吧!乳糖不耐症的新選擇!「燕麥奶、杏仁奶」營養師推薦11種替代牛奶的植物奶自製高蛋白杏仁營養棒,不加糖食譜超健康!健身教練也推薦的零食廣告-內文未完請往下捲動1超級食物奇亞籽的營養價值Westend61GettyImages奇亞籽來自中南美洲,是優秀的植物性蛋白質食物,不含麩質,又名奇異籽或歐鼠尾草。

「Chia」一詞的涵義為「力量」,在千年以前就是古代好戰的阿茲特克人的重要食物之一,和玉米和豆類並列三大主食,他們深信吃完會獲得神奇力量。

奇亞籽有黑白兩色,倫敦婦科營養治療師LauraSouthern說:「兩者間營養差距不大,黑色的種子往往比白色的種子要小一些,因此更常用於進食。

而白色的麵粉可以很好地磨成粉。

」奇亞籽每份(1盎司=28.3g):138大卡9克脂肪(1克飽和脂肪)12克碳水化合物10克纖維5克蛋白質5毫克鈉0克糖2吃奇亞籽的13個好處fcafotodigitalGettyImages根據SettonFarms營養師師MaggieMichalczyk的說法,這些小而強大的種子充滿了營養,包括蛋白質、纖維、對心臟有益的脂肪、鎂、磷和鈣。

也因為擁有豐富的維生素B,礦物質和抗氧化劑含量,是公認的超級食物一員。

奇亞籽的好處為:富含蛋白質富含膳食纖維優質脂肪食物富含omega-3富含抗氧化劑、延緩老化低GI食物,有助糖尿病患者控制血糖提供飽足感改善便秘、幫助消化減少腸胃發炎可取代雞蛋可取代乳製品(比大多數乳製品都含有更多的鈣)含有人體內無法自行合成的必須氨基酸幫助平衡女性荷爾蒙3奇亞籽蛋白質含量比雞蛋還高saulgrandaGettyImages奇亞籽每100公克含有17g蛋白質,比雞蛋(13g)還要多。

威斯康星州營養與營養學研究院的醫學代表BeckyKerkenbush說:「在烘培食譜中,可以將一湯匙奇亞籽與三湯匙水混合在一起,代替雞蛋來使用。

同時增加膳食纖維攝取和營養。

」奇亞籽蛋白質含​​量約為14%,如果你是素食主義者,或只是想減少飲食中的肉類,奇亞籽是一種非常簡單的替代品。

而且它們還包含人體必需氨基酸,因此你的身體可以輕鬆獲取其蛋白質。

4奇亞籽有助減肥嗎?XsandraGettyImages超級食物奇亞籽不僅營養素多,也是許多人心中很棒的健康瘦身食材。

但其實奇亞籽本身並沒有減肥、燃脂、增加新陳代謝的功能,而是因為膳食纖維含量很高,能增加飽足感,對腸道消化也很好,能幫助減肥效果更好。

吃了奇亞籽後,您可能也會發現自己比平時更飽,人體感到滿足,就不太會渴望含糖量高的食物。

而且許多人平時都膳食纖維攝取不足,因此將奇亞籽做成零食納入日常食譜中,是增加纖維攝取量的



3. 奇亞籽

奇亞籽(Chia seed),又名奇異籽或歐鼠尾草籽,是常見來自於唇形科的芡歐鼠尾草的種子。

其他被指為「奇亞」的植物包括黃金奇亞(飛鴿鼠尾草),及開花的草本植物— ...奇亞籽維基百科,自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋奇亞籽奇亞籽的一般顏色與細節特寫。

奇亞籽(Chiaseed),又名奇異籽或歐鼠尾草籽,是常見來自於唇形科的芡歐鼠尾草的種子。

其他被指為「奇亞」的植物包括黃金奇亞(飛鴿鼠尾草),及開花的草本植物—多年生的鼠尾草屬,那是不需要種子及栽培。

飛鴿鼠尾草的種子可用於食用和藥用。

在16世紀的曼多撒手抄本提供了前哥倫布時期阿茲特克人栽種的證據,及經濟史學家說奇亞籽跟作為糧食的玉米一樣重要[1]。

奇亞籽作為主食是墨西哥中部的納瓦特(阿茲特克人)的文化。

耶穌會記錄者把奇亞籽列為阿茲特克文化的三大重要產物,僅次於玉米和豆類,並在莧屬之前。

阿茲特克神職人員的獻祭經常以奇亞籽支付。

原粒或整個奇亞籽仍在巴拉圭、玻利維亞、阿根廷、墨西哥及瓜地馬拉作為營養食物和飲料[2][3]。

時至今日,奇亞籽於其瓜地馬拉及墨西哥中部的發源地仍有一個小規模種植,而在阿根廷、玻利維亞、厄瓜多、瓜地馬拉及墨西哥也有商業化的種植。

目錄1描述1.1營養成分和用途1.2初步健康研究1.3藥物相互作用2裝飾和新興使用3參考資料描述[編輯]奇亞籽奇亞籽的橫切面奇亞籽於商業上的種植是為了取得其種子,作為食物的它蘊含豐富的ω-3脂肪酸,因為種子能生產25-30%的可萃取油,當中包括Α-亞麻酸。

油分的脂肪的組成比例為:55%的ω-3脂肪酸,18%的ω-6脂肪酸,6%的ω-9脂肪酸,和10%的飽和脂肪[4]。

典型地,奇亞籽的直徑約為1mm(0.039英寸),呈小橢圓形,顏色是斑駁色,帶有棕色、灰色、黑色和白色。

它具親水性,浸泡時能夠吸收其重量12倍的液體。

浸泡時,種子表面會形成黏液塗層,使奇亞籽飲料有一種獨特的凝膠質感。

奇亞籽大部分被鑑定為芡歐鼠尾草。

在今天,奇亞籽於墨西哥、瓜地馬拉、玻利維亞、阿根廷、厄瓜多,尼加拉瓜和澳大利亞的本土商業上的種植和消費[5]。

奇亞籽的新品種專利已於肯塔基州開發,並在美國北部栽培。

種子產量取決於品種、栽培方式及地理位置的生長條件。

例如,阿根廷商業農地的產量比哥倫比亞的會有每公頃450至1,250公斤的不同[6][7]。

一個小規模的研究指厄瓜多安第斯山谷之間三個奇亞籽品種的種植產量高達每公頃2,300公斤,顯示有利的生長環境和品種的互動能產生如此高的產量。

對產量影響來說,基因型比蛋白質含量、油分含量、脂肪酸組成物、或酚類化合物的影響較大,而高溫降低了油含量和不飽和度,並提高了蛋白質含量。

營養成分和用途[編輯]每100克的奇亞籽有豐富的維生素B、硫胺和煙酸(每日數值分別為54%和59%),以及核黃素及葉酸的良好來源(分別為14%和12%)。

相同分量的奇亞籽也是膳食礦物質的豐富來源,如鈣、鐵、鎂、錳、磷、鋅(每日數值超過20%)、纖維、蛋白質,抗氧化劑和omega-3。

奇亞籽可以加入其他食物當中作為頂部裝飾,或可加入營養麥片、能量棒、穀麥棒、墨西哥薄餅、麵包、乳酪和冰沙。

2009年,歐盟批准了奇亞籽作為一種「新型食品」,允許奇亞籽佔麵包產品的總量的5%。

在伊朗,奇亞籽(tokhm-e-sharbatī)的意思是「飲料種子」,是用於製作一種稱為「冰凍果子露(Sharbat/sherbet)」的冷飲。

奇亞籽也可以製作成為一種明膠狀的物質或生吃[8][9][10][11]。

那些來自種子的明膠可用於取代蛋糕中多達25%的蛋和油的含量,同時提供其他營養素[12]。

初步健康研究[編輯]雖然初步研究顯示食用奇亞籽對健康有潛在的益處,但這項研究依然存在稀疏而不確定[13]。

在2015年的系統綜述中,大部分研究均沒有顯示統計學上食用奇亞籽對人類的心血管危機有顯著的影響。

藥物相互作用[編輯]奇亞寵物迄今為止,沒有證據表明食用奇亞籽對處方藥物有相互作用或不良反應。

裝飾和新興使用[編輯]在1970年代的美國,奇亞籽的第一次銷售風潮來自於奇亞寵物。

這些「寵物」以粘土成型,作為奇亞籽盆栽種植的基座;然後人們為「寵物」澆水,種子會發芽並以寵物毛髮的形式



4. 奇亞籽減肥,我該跟嗎?

奇亞籽是鼠尾草的種籽,起源於墨西哥南部和瓜地馬拉,早從西元前3500年就已有人們食用的紀錄,還曾經是阿茲特克人和瑪雅人的主食,傳說中阿茲特克戰士外出 ...為提供您更多優質的內容,本網站使用cookies分析技術。

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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章食物營養飲食新知奇亞籽減肥,我該跟嗎?收藏圖片來源/陳昱任瀏覽數1,153,0512014/03/01·作者/林慧淳·出處/康健雜誌第184期放大字體躋身超市、藥妝店,被譽為「奇蹟種籽」的奇亞籽(chia),是歐美名模眼中的減肥聖品。

真的有效嗎?走進有機店,架上罐子上貼著一整片壯觀如薰衣草田的紫花景色,原以為賣的是花草茶,但仔細一看,罐中盛裝著一粒粒狀似芝麻的種籽,原來是近年來歐美市場上被高舉為「奇蹟種籽」的奇亞籽(chiaseed)。

無獨有偶,這一年來愈來愈常看到它的蹤跡,廠商不但引進百貨公司銷售,連手搖杯店家也訴求健康,將奇亞籽納入冷飲品項,甚至更有業者量身打造同名飲品,找來代言人高調造勢,強調纖體美容效果。

小小的一顆種籽,真有傳說中的神奇功效嗎?每種特色食材背後總有一段傳奇。

奇亞籽是鼠尾草的種籽,起源於墨西哥南部和瓜地馬拉,早從西元前3500年就已有人們食用的紀錄,還曾經是阿茲特克人和瑪雅人的主食,傳說中阿茲特克戰士外出狩獵、戰鬥時,就是仰賴奇亞籽補充體力。

近年來則由於營養界鼓勵民眾多吃堅果、種籽以攝取好脂肪,帶動一波種籽飲食風潮,奇亞籽因此在中南美洲和澳洲等國家被大量種植。

減肥?抗發炎?在廣告的推波助瀾下,一提到奇亞籽,就讓人聯想到減肥,沐光臨床營養機構營養師程涵宇指出,富含纖維是重要因素。

廣告她說,每100克奇亞籽含有37.5克的膳食纖維,其中,泡水後膨脹並產生黏膠狀物質的部份屬於水溶性纖維,有助延緩血糖上升速度;而更多的是非水溶性纖維,在水中不會溶解、吸收,幾乎可完整通過消化道,因此不但能增加飽足感,還有調節腸道機能的作用。

除了纖維含量多,奇亞籽當中的油脂絕大部份屬於有益身體的不飽和脂肪酸,其中又以Omega-3一族的ALA(α-次亞麻油酸)比例最高,可降低膽固醇、維持動脈機能,減少罹患心血管疾病風險;ALA在人體中也會部份轉化為EPA和DHA等其他Omega-3家族,有助於維持神經系統和腦部運作,程涵宇補充。

奇亞籽產地之一,阿根廷聖達菲的濱海大學生物化學系的動物研究也佐證,奇亞籽富含的ALA有助於穩定血脂及增加胰島素阻抗,甚至還能減少內臟脂肪的堆積。

不過,馬偕紀念醫院營養醫學中心台北營養課臨床組組長趙強指出,2012年美國阿巴拉契亞州立大學針對停經後且BMI過重的62名婦女進行小型試驗後發現,每天吃25克奇亞籽長達10週的人,雖然血液中ALA和EPA的濃度確實提高,但對於體內的發炎狀況和致病因子卻沒有明顯影響,因此他提醒,就營養成分來看,高纖易飽、好脂肪、且有蛋白質是奇亞籽的特性,如果攝取之後能因此少吃其他食物,應該可達到減肥作用,但能否進一步有預防疾病的效果,恐怕還要評估。

廣告此外,為了減肥而選擇產品時更應留意,以美國農業部營養資料分析,每100克生奇亞籽熱量為486卡,但市售飲品由於加了濃縮果汁、蜂蜜等原料,內含不到2克奇亞籽,熱量卻超過70卡,是原始種籽熱量的8倍之多,臺安醫院預防醫學部營養師劉怡里就建議,由於奇亞籽本身幾乎沒有味道,直接生吃、泡水喝,或加入早餐牛奶、豆漿當中食用即可,可避免攝取到多餘熱量。

◎腹脹、過敏、低血壓,吃奇亞籽可能的副作用儘管歐美肯定奇亞籽的好處,但仍有研究提到它可能造成的副作用。

1‧由於纖維含量高,下肚後容易產氣或感覺腹脹不適。

2‧對芝麻或芥菜籽過敏的人,可能同樣對奇亞籽過敏。

3‧Omega-3會稀釋血液,因此如果正在服用血液稀釋劑或即將動手術的病人,應諮詢醫生後再食用。

4‧有研究發現,吃奇亞籽有降血壓的效果,因此中老年人、或已有低血壓的患者,吃奇亞籽時必須特別小心,以免血壓降太低。

◎奇亞籽怎麼吃?1‧直接泡冷水或溫水,放置一會兒略成膠狀,可直接飲用或加檸檬或蜂蜜調味。

2‧加入早餐穀片、牛奶、豆漿中食用。

3‧灑一些在果醬中,用以抹吐司還可增加口感。

4‧用於烘焙麵包、蛋糕,且最好出爐前再撒,以免高溫破壞好脂肪酸。

廣告程涵宇營養師小提醒:由於奇



5. 奇亞籽的11大功效與副作用(7點使用禁忌請留意)

奇亞籽的7種吃法-怎麼吃最聰明 · 奇亞籽營養組成主要為31%的脂肪、26%的碳水化合物、18%的膳食纖維及16%的無麩質蛋白,特別之處在於油脂中含有68%的alpha- ...SkiptomaincontentSkiptoprimarysidebarSkiptofooter首頁»奇亞籽的11大功效與副作用(7點使用禁忌請留意)奇亞籽(Chiaseeds),又稱奇異籽,在近20年來成為養身食品界的新寵,它曾經是千年前南美阿茲特克人(Aztecs)的主食之一,由於富含多種養分,因此被視為超級食物,另外還具有吸水後膨脹(可達15倍的種子重量)以及高纖維的特性,能在腸胃中減緩澱粉轉換成糖的速度,被視為減肥聖品在各種案例中,奇亞籽被認為對於控制糖尿病、血脂異常、高血壓、抗炎、抗氧化、抗凝血、便祕、抗抑鬱、抗焦慮、鎮痛、視力和免疫改善等方面有潛在效益,但真的有醫學研究佐證嗎?詳見內文分析 奇亞籽的7種吃法-怎麼吃最聰明 奇亞籽黑白有差別嗎?  目錄奇亞籽是什麼?奇亞籽/奇異子有那些被科學驗證的功效?1.奇亞籽改善發炎狀態2.奇亞籽有益血壓調節3.奇亞籽含有豐富的omega-3脂肪酸4.奇亞籽含豐富鈣質能增進骨骼健康5.奇亞籽提升減肥成效6.奇亞籽富含多種營養素7.奇亞籽低熱量且富含纖維8.奇亞籽穩定餐後血糖,增加飽足感9.奇亞籽含有豐富的植物抗氧化劑10.奇亞籽富含蛋白質11.奇亞籽能降低壞膽固醇及三酸甘油脂奇亞籽有副作用嗎?安全注意事項(7點使用禁忌)奇亞籽/奇異子可以乾吃嗎?一定要泡水嗎?如何浸泡奇亞籽/奇異子最多人推薦的奇亞籽/奇異子品牌哪裡買?奇亞籽是什麼?奇亞籽是源於唇形科芡歐鼠尾草的種子,源於中南美洲地區(墨西哥北部和瓜地馬拉一代),奇亞一詞出自於古阿茲特克語Chian,意指富含油脂的(非廣為流傳的的神奇力量)自西元前1500年以來,奇亞籽被用於食物,民間藥物,化妝品和社會宗教儀式的一部分種子顏色從黑色、灰色、黑色斑點到白色不等,形狀為橢圓形,大小從1毫米到2毫米不等奇亞籽營養組成主要為31%的脂肪、26%的碳水化合物、18%的膳食纖維及16%的無麩質蛋白,特別之處在於油脂中含有68%的alpha-亞麻酸(omega3的一種),含量遠勝其它種子。

註1除此之外,它也是多種維生素(硫胺素、核黃素、菸鹼酸、葉酸、維生素c和維生素A)及礦物質(鈣、磷、鉀和鎂)的來源之一由於上述這些特性,讓奇亞籽成為近來飼料、食品、醫藥、營養等產業最受矚目的作物之一 3種有益泌尿道感染的保健食品(第1種最多人詢問) 4種有益上呼吸道感染的替代療法(第1種最多人想問) 奇亞籽/奇異子有那些被科學驗證的功效? 1.奇亞籽改善發炎狀態C反應蛋白(C-reactiveprotein)是一種非特異性的生物標誌物(最初發現於1930年,由Tillet和Francis調查血清肺炎球菌感染發現),在大多數組織損傷、感染、心血管疾病、自身免疫性疾病和惡性腫瘤在內的急性炎症事件發生後會迅速升高。

一則單盲交叉設計研究(為期12周,對象為20位2型糖尿病的控制良好的受試者)指出,相較於食小麥麩的控制組,食奇亞籽(日攝取量為37克)能將炎症標誌物:超敏C反應蛋白(hs-CRP)降低40%。

註1*結論:攝取食奇亞對於降低炎症標誌物hs-CRP有正面幫助,但受限於小樣本數,仍需更多研究加以佐證   2.奇亞籽有益血壓調節血壓(Bloodpressure)是人體主要動脈系統內的壓力,單位是毫米汞柱,它通常分為收縮壓和舒張壓。

收縮壓(Systolicpressure)是心室收縮時的最大血壓,舒張壓(Diastolicpressure)是下一次收縮前記錄的最小壓力。

我們的身體能夠根據需要調節血壓,當出現高血壓而無具體原因,一般稱之為“原發性”高血壓,也是目前最常見的高血壓類型。

一則隨機、雙盲、安慰劑對照研究(為期12周,對象為29位第一期高血壓患者)指出,不論是經治療或未治療的高血壓患者,食奇亞籽粉(chiaflour,日劑量為35g)具有輔助調節血壓的效果。

註1*結論:奇亞籽對於血壓調節或許能帶來正面幫助,但受限於小樣本數,仍需更多大型試驗加以佐證  3種有益高血壓的保健食品(第3種很少人知道)   3.奇亞籽含有豐富的omega-3脂肪酸奇亞籽含有25%到40%的油脂,其中60%的組成屬omega-3脂肪酸(α-linolenicacid(ALA))和20%的omega-6脂肪酸(Linoleicacid(LA))其中omega-3能調節多種分子過程,並發揮多效作用,包括:抗發炎,降低甘油三酯,保護心臟,抗心律失常,甚至有益認知功能一則研究(為期7周,對象為10位停經後女



6. 奇亞籽怎麼泡最健康?一探「超級食物」

以約30毫克奇亞籽(約一湯匙),放入透明寶特瓶或杯子中 · 加入300cc的水(奇亞籽的10倍),將奇亞籽泡開 · 靜置10分鐘,使他吸飽水份 · 等到像果凍膠狀後,用湯匙或是搖晃 ...首頁»營養保健»奇亞籽怎麼泡最健康?一探「超級食物」奇亞籽熱潮!2017-11-03你知道奇亞籽怎麼泡嗎?奇亞籽長得像黑芝麻,低熱量、具吸水膨脹特性,能夠增加飽足感,高纖維在腸胃中幫助減緩澱粉轉換成醣的速度,泡水後吃起來猶如果凍般Q彈潤口,平時當作代餐或飲品,風味絕佳,更重要的是,奇亞籽中的高纖維還可以解決便秘問題。

從歐美風行至今,奇亞籽飲料熱潮不斷,深受上班族喜愛。

走進藥妝店或飲料店,各種包裝、不同口味、多樣吃法的奇亞籽,因富含膳食纖維、蛋白質、抗氧化劑等營養素,而被稱為「超級食物」!奇亞籽(ChiaSeeds)來自中南美洲,屬於薄荷家族的奇蹟種子,早在千年前已被南美阿茲特克人(Aztecs)用為主食,奇亞(Chia)一詞出於古馬雅,是力量的意思,意指吃下後能獲神奇能量。

 內容目錄奇亞籽具營養素,飲用方法多元!究竟奇亞籽怎麼泡呢?奇亞籽泡法常見的奇亞籽煮法奇亞籽功效雖然好,仍須注意奇亞籽副作用奇亞籽具營養素,飲用方法多元!每100公克奇亞籽,有豐富的蛋白質、Omega-3、維生素B、抗氧化劑、膳食纖維及多樣礦物質,像是:鈣、鐵、鎂、鋅、銅、錳…等高營養價值。

奇亞籽中的Omega-3能幫助降低膽固醇、血糖、三酸甘油脂、發炎;蛋白質和纖維,是人體不可或缺的重要營養素,人們將奇亞籽製成飲料凍飲,用來增加飽足感、控制體重等;膳食纖維除了能吸收自身體積的水分,有助於降低糖分吸收速度及攝取過多卡路里,還能被腸內好菌當作食物;抗氧化劑能幫助減緩脂肪酸化速度,調理造成老化及疾病的自由基。

 在知道奇亞籽泡法之前,首先先說明一下一些關於奇亞籽的問題 奇亞籽要洗嗎?奇亞籽基本上可以直接食用,所以奇亞籽本身是不需要清洗的!但如果是要用來料理的話,還是需要讓奇亞籽泡水膨脹 奇亞籽可以加熱嗎?奇亞籽本身的成分並不耐熱,含有「α-亞麻酸」,加熱後容易變質,最好是採取非加熱方式處理,使用冷水免得養分流失 奇亞籽要泡水嗎?奇亞籽本身在泡水後會有膨脹,並產生出膠質,變得容易讓人體吸收!而基本上奇亞籽都是必須得泡水的。

不過不太建議將奇亞籽泡太久,不然泡太久奇亞籽味會跑出來,影響飲用時的口感! 奇亞籽吃法有哪些?由於無特別的味道,因此奇亞籽的吃法很多,幾乎所有的食物都能夠搭配,但因為奇亞籽內的養分容易因加熱流失,建議儘量避免熱飲。

在冷飲上可以製成好喝的奇亞籽飲料,像是奇亞籽牛奶、檸檬水奇亞籽,甚至是配咖啡、調酒與奶昔,都是很棒的選擇。

若喝膩了飲料也有很多熟食的料理。

網路上也有各式各樣的奇亞籽食譜也可以製成餅乾、糕點、麥片等等食物,可以根據個人口感決定要放在想要的食物上,非常的百搭! 奇亞籽一天可以吃多少?很多人都很好奇奇亞籽一天可以吃多少,那這邊建議一天的量大約是一湯匙,可以加在早餐的蔬果汁或牛奶裡打成奇亞籽飲料或奇亞籽牛奶,若是一天想吃到一湯匙以上,要注意其他食物原本的份量就要再減少一些,做好一天熱量控制。

 究竟奇亞籽怎麼泡呢?奇亞籽泡法如果想了解奇亞籽食譜、作法的話,各大食譜網建議以1:10水的比例最受歡迎!初次泡奇亞籽,可以多試試原味,吃起來有獨特的風味。

一般來說奇亞籽只需浸泡10分鐘即可,奇亞籽泡水後除了會吸水膨脹外,種子也會因發芽效應,調節酵素抑制劑,吃下後容易通過腸道吸收,並協助種子中養分轉換成胺基酸等營養。

 泡奇亞籽的步驟:以約30毫克奇亞籽(約一湯匙),放入透明寶特瓶或杯子中加入300cc的水(奇亞籽的10倍),將奇亞籽泡開靜置10分鐘,使他吸飽水份等到像果凍膠狀後,用湯匙或是搖晃均勻大約30-60秒,盡量別讓牠結塊攪拌後至少等30分鐘後,在加入約三倍的水就可以飲用了也可以將奇亞籽添加你喜歡的味道,記得飲料的比例要夠! 奇亞籽泡開的口感類似山粉圓,冷熱水皆可,大多人建議用溫開水或冷水,雖然用熱水泡大約只要10分鐘就泡開了,但是營養流失方面還是有疑慮,因此大家如果想將奇亞籽當早餐,可以前一天晚上就將奇亞籽泡開,添加蜂蜜檸檬水或是牛奶、果汁,製作成奇亞籽飲料,隔天就有一頓美味又健康的奇亞籽早餐可以享用了! 如果想拿奇亞籽當下午茶點心,早上出門前也可以往水壺裡兌進一些奇亞籽,喝完後到傍晚都還會有飽足感,不太易餓,進而可以減少晚餐的食用分量,達到奇亞籽減肥效果。

多吃奇亞籽也可以增加腸胃順暢度,幫助蠕動。

 不過要注意,奇亞籽纖維高,故食用後要記得多喝水喔



7. 奇亞籽/ 鼠尾草籽

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