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愛料理  全部分類  家常菜色  米食  燉飯食煮#13西班牙蕃茄雞肉燉飯黃小莫26食譜139粉絲追蹤34說讚跟著做留言讚收藏描述一個人食一個人煮食煮#13西班牙風蕃茄雞肉燉飯https://youtu.be/48ZkiZyIxZEhttps://bit.ly/2OpKYUu份量1人份時間45分鐘食材小雞腿3隻洋蔥1/4顆洋菇3朵黃甜椒1/4顆紅甜椒1/4顆四季豆3條紅蘿蔔3片牛蕃茄1顆台灣米1/2杯配料雞高湯100ml白酒1/2杯濃縮蕃茄泥2小匙調味料迷迭香葉少許月桂葉1片橄欖油適量黑胡椒適量鹽適量看全部食材 步驟小雞腿去骨，牛蕃茄去皮去籽切丁，生米洗淨泡水備用洋蔥跟紅蘿蔔切丁，洋菇去頭切片，黃、紅甜椒切小塊，四季豆去頭尾切丁平底鍋加入適量橄欖油，下小雞腿雞皮面向下撒上些許黑胡椒及鹽調味，煎至黃金焦脆後取出切塊備用用剛剛油拌炒洋蔥跟紅蘿蔔炒軟，在下切好的洋菇跟牛蕃茄拌炒至軟爛後加入濃縮蕃茄醬拌勻炒香隨後倒入白酒攪拌煮沸後下黃/紅甜椒跟四季豆拌勻在倒入雞湯煮，撒入些許迷迭香葉、黑胡椒及鹽調味拌勻調好味倒入生米、迷迭香葉拌勻鋪平放上月桂葉及小雞腿雞皮向上蓋鍋蓋轉小火煮5min在關火後燜煮10min即可燜煮好後將月桂葉取出，在撒上些許黑胡椒即可盛盤小撇步1-在炒洋蔥跟紅蘿蔔如果覺得橄欖油不夠可以自行增加2-煎小雞腿時不用煎到全熟，最後還會做燜煮，只需把雞皮煎到金黃色3-切煎好的小雞腿時雞皮向下比較好切4-台灣米可以換成其它米類，因為手上只有台灣米就用來試看看5-燜煮後覺得不夠熟在開小火煮熟，小心不要煮焦6-想吃有點鍋耙的可以在小火燜煮後開大火煮個10秒左右，聽到有吱吱聽即可關火燜煮至熟2020/02/04發表5,368瀏覽也可以試試看番茄牛肉燉飯整個香辣蕃茄起司燉飯超簡單美味∣番茄燉飯分類全部分類  家常菜色  米食  燉飯全部分類  家常食材  雞肉全部分類  異國料理全部分類  家常食材  瓜果  番茄相關搜尋小雞腿迷迭香葉雞肉燉飯紅甜椒牛蕃茄四季豆月桂葉跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片覺得這道食譜很讚嗎？快按讚或收藏起來吧！讚收藏黃小莫26食譜139粉絲追蹤韓國製ARISU不沾羽量級烤盤輕薄不沾黏耐用好清潔SWANZ芯動陶瓷便當業界最輕日本技術防溢漏設計猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查冬瓜蛋黃酥滷味電鍋蝦子麻婆豆腐早餐櫛瓜蚵仔鳳梨蝦球小黃瓜馬鈴薯燉肉糖醋排骨桂圓紅棗茶奶酪蛋炒飯餅乾金針菇電鍋古早味蛋糕苦瓜糖醋魚秋葵鮭魚烤肉雞胸肉豆腐烤肉鱸魚燉牛肉水餃南瓜酪梨肉包地瓜烤肉杏鮑菇青椒壽喜燒韭菜雪q餅芋頭酥茄子家常菜氣炸鍋鹽水雞脆皮燒肉洋蔥絲瓜肉包滷豬腳今日話題更多酒鬼提拉米蘇李匪匪酥皮焗叉燒包蘿拉廚房造型蛋黃酥精靈魔方手作超Q彈黑糖糕—新手0⃣️失敗喬伊廚房#146菇菇炒絲瓜阿紘ㄟ灶咖🍖愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦