推薦十大免洗米人氣排行榜【2021年最新版】 | 無洗米

免洗米又稱為無洗米,此概念來自於日本,字面上來看就是可省略洗米步驟的米,在忙碌的時候想下廚時非常方便。

而除了節省時間和用水,由於免洗米是在 ...首頁>食品>米>推薦十大免洗米人氣排行榜【2021年最新版】推薦十大免洗米人氣排行榜【2021年最新版】免洗米又稱為無洗米,此概念來自於日本,字面上來看就是可省略洗米步驟的米,在忙碌的時候想下廚時非常方便。

而除了節省時間和用水,由於免洗米是在白米碾製的最後階段,用精密設備洗淨後所製成,此步驟也可讓白米的健康與衛生程度大大提升。

不過,除了來自日本的產品之外,台灣也有如義美精米、中興無洗米等人氣款可選擇。

而為了讓大家能更快速找到適合的免洗米,本篇將會從產品的選購要點切入,並同時推薦10款有著好口碑的米供作為參考。

如果近期購入了可烹調免洗米的電子鍋,不妨也透過本篇來體驗看看其魅力喔!更新日期:2021-03-091,354 views目次免洗米的魅力免洗米是可以在不清洗的情況下直接炊煮的米,其因為在碾米的過程中,幾乎已經去除了表面的髒污和殘留的米糠,且保留了米本身的碳水化合物及蛋白質,因此也屬於精緻米的一種。

免洗米的發明除了讓烹煮過程更加省時省力,也能省去沖洗所需的水分,不只不會排出汙染過的髒水,也能避免維生素B1、菸鹼酸等營養素因水而流失。

雖然看起來一包價位較高,但由於少了米糠層的緣故,相同包裝之下內容物分量其實相對會更多,整體來說可是相當實惠的選擇。

免洗米的選購要點在介紹人氣商品之前,先來看看有哪些選購要點,以及其傳統白米之間又有甚麼差異。

從品牌和生產地挑選與挑選普通的白米一樣,購買時最重要的還是注意米的口感與味道。

從人氣品牌開始挑選即使省略了清洗步驟,對於米飯味道的堅持仍然不能改變,而為了確保品質,首先可以從能信任的大品牌及產地開始挑選。

以免洗米的發源地日本來說,近年除了秋田和新瀉的白米之外,像九州、北海道和山形等地所產的商品也漸漸有著高人氣。

至於台灣則以中興的無洗米最為出名,初次體驗者可考慮優先購入。

這些知名品牌偶爾也會推出一些美觀的包裝,想作為禮品贈送也沒有問題。

選擇與常吃米種一樣的產地除了從大品牌開始入門之外,如果平常有已經吃慣的米,也可確認其產地或品牌是否有製作相關商品。

例如台東的池上就有生產免洗米,如果喜歡當地風土所孕育出的稻米,選購同產地的商品便能體會到熟悉的滋味,也不失為個入門的好方法。

也有混合類型的商品無洗米由於加工過程較為複雜,其售價也相對較普通白米高,因此市面上有些產品會同時混合多個品種的米,藉此降低消費者購入的成本,其中也不乏一些有著良好品質的選擇。

有意購入這類混合米的話,可多注意標示說明中的內容物來源,並檢視是否加工過程有符合檢驗標準。

注意各品種的特性不同品種的米會有著截然不同的口感,如果對於品牌沒有特別的要求,也可考慮配合自身的喜好挑選。

以日本較常作為免洗米材料的秋田米來說,便因為有著突出的黏性與柔軟性,無論製作西式的燉飯或日式的壽司都相得益彰,對應到台灣類似的有「高雄139號」;另外出色的還有如「台南16號」這種米粒彈牙的品種,想要製作正統的白米飯便可優先參考。

兼顧健康的糙米糙米及五穀米也有推出免洗米的商品,其蘊含的營養素較白米豐富,因此也有著不少的支持者。

其中,無洗米狀態的糙米更容易烹煮,且無需事先浸泡過夜,對於忙碌的人來說是很適合的養生米。

挑選適合的份量雖然無洗米已經除去了表面上易氧化的麩質,但根據保存環境與方式的不同,還是有可能會失去新鮮度。

因此也得配合自身的使用習慣及頻率,挑選保存期限內能吃完的包裝。

一般來說,米在冬天可保存2個月,而春秋季則大約在1個月內,至於炎熱的夏天則建議在2~3週內食用完畢。

推薦十大免洗米人氣排行榜閱讀完上述選購要點後,接下來就一同看看市面上的人氣商品吧!10shopee.tw大潟村秋田小町米免洗米NT$680點我看飛比價格產地直送的優質日本米日常生活中如果吃膩了台灣產的白米,想偶爾換換口味,歡迎參考這款來自日本原裝進口的無洗米。

它的產地位於秋田的大潟村,因為承襲了越光米特有的黏性與甜度,還有水分多、米粒圓潤飽滿等特色,蒸煮後的米飯口感軟硬適中,且越嚼越感微微的甜味,讓人一吃就愛上。

另外,廠商透過低溫碾米技術與嚴謹的品管,預防米粒可能因高溫摩擦而損壞或流失營養價值,故品質相當值得信賴。



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