旅人的食材曆

  跟著節氣的腳步,品嚐人情、風土共釀的豐盈滋味   你可曾經驗過這樣的旅行?   在最當令的季節,到最盛放的產地,品嘗最新鮮適口的美味食材料裡?不止是味蕾的驚奇,還有食物背後的人情,人情背後的故事,以及孕育故事的風土、文化、歷史……   春:二月到宜蘭,清甜微辛的三星蔥,滿口初春的新鮮感與生命力;三月到金門,肥碩石蚵配鮮嫩韭菜,Q彈有勁,是最豪邁的蚵仔煎春盤;四月澎湖臭肉鮭腥香滿溢,雲林口...閱讀更多



安心蔬菜自己種 無毒有機健康吃!(暢銷白金版)

最新消息指出,經過醫師抽查,市面上竟有高達八成的蔬果都含有農藥殘留!面對這樣的菜,你吃得下去嗎? 有「都市農夫」之稱的專家告訴你:「不如自己動手種吧!」   本書精選28種最常吃、最適合都市栽種的有機蔬果,  包括蕃茄、花菜、空心菜、九層塔、辣椒、青蔥……,  一次公開「根莖瓜果豆」、「結球菜類」、「綠葉蔬菜」、「香辛配料」各種蔬菜栽種秘訣,  就算第一次動手,也能成功豐收!   全書採用超...閱讀更多



第一次減醣生酮就上手(暢銷增訂版):在地人、外食族超實用練酮祕笈,完美燃脂菜單106道

減醣、好油、足量蛋白質的料理搭配, 臺灣在地的生酮Life Style, 吃飽、吃好、提升代謝力, 養出穩定燃脂的好體質!     ★特別增訂:減醣三步驟&四階段   ★與營養顧問、醫師合作,結合個人經驗與專業背書   ★減醣外食族的救星──超商&超市「酮餐排行榜」、各式餐廳選食原則   ★新手也輕鬆上手──符合「脂肪>70%,蛋白質<20%,碳水化合物<10%」的基本生酮...閱讀更多



從30歲開始養成的簡易快樂養生法

養生要簡易、快樂、有效!   從30歲就要開始養生,因為維護比重建更簡易、更有成效。   經實踐,只有簡易快樂的養生方法才能讓人持之以恆,最後實現養生的有效性。   在身體處於良好狀態的時候即注意養生,可延緩衰老、減少疾病發生,最終達到更健康、更快樂、更輕鬆生活的結果。   本書內容按每日的時間順序,介紹各類中醫養生方法,讀者可在每日的各個時間段,在書中找到切實可行的養生方法,比如手...閱讀更多



樂活陽台蔬菜盆栽【暢銷新裝版】:準備知識×日常養護×豐收密技,82種蔬菜輕鬆種,第一次做都市農夫就上手

在陽台、玄關、窗邊或廚房一角,利用一個盆栽就能開心種菜! 空心菜、四季豆、番茄、玉米、馬鈴薯、青蔥……想吃什麼就種什麼! 從前置到收成,1000張彩色實境照,讓你清楚掌握種植的關鍵步驟, 瓜果x葉菜x根菜x香草x菜苗, 一年四季都能在家享受「鮮採現吃」的田園樂趣!     ‧盆器要選多大多深?應該放在什麼樣的空間比較好?   ‧每天什麼時間該澆水?什麼時機需要施肥?   ‧該怎麼打造出避免病...閱讀更多



享受減醣人生:糖尿病也能吃的美味料理

經營美食部落格10年,擁有5百萬人氣! 萬人粉絲團版主 WEN 第一本減醣食譜書 溫馨上市! 讓糖尿病患也能品嚐的減醣料理   ◎一週膳食計畫 × 78道減醣食譜 × 步驟解釋 × 懶人也能簡單做   ◎正餐、點心、飲料全收錄 × 營養成份標示 × 實用食物代換表   >為了健康,就愛減醣!   從美食部落客到糖尿病患者,再從糖尿病患者成為減醣美食家!   身為美食部落客的WEN,無預...閱讀更多



Amyの私人廚房教你省時下廚(套書):下班後快速料理+運動前後快速料理

★百萬粉絲敲碗期待!Amyの私人廚房料理套書,自己煮、安心吃! ★100道食譜+料理影片─尋找每日餐桌靈感,吃當令食材,健康美味不重複! ★60道食譜+專業營養師推薦─全家人一起吃出好身材、減脂增肌一次滿足!   想開伙卻不知道該如何下手?身為一家之煮每天都為了菜色煩惱?   有健身習慣,想下廚煮但不知道怎麼備料最快、天天菜色有變化?   跟著Amy老師讓你能輕鬆學會給全家人的料理,不藏私...閱讀更多



吃當季盛產,最好!

  跟著老天爺 吃最便宜、最健康的盛產美食  正月蔥,二月韭,三月莧,  四月蕹,五月匏,六月瓜,  七月筍,八月芋,九芥藍,  十芹菜,十一蒜,十二白。   各種蔬菜各有其生長季節,配合節氣與土壤環境,不必施用農藥,自然長得好。採收後只需簡單調味,即可呈現食材美味,更可吃出健康。   為提倡簡單自然的養生之道,本書精選臺灣一年四季常見的22種蔬菜。例如:秋末冬初盛產高麗菜、大白菜、芥菜、白...閱讀更多



防癌抗老食療先修班:營養學專家教你吃出好體質

超!食!用! 食療先修班帶你打好基本功 建立正確飲食觀念   「超食用」生活資訊   ◎蜂蜜水、檸檬水?真的有用嗎?   中醫認為蜂蜜具有增加免疫能力、促進消化等功效,但須注意一次飲用過多,易使血糖快速上升且增加熱量;檸檬含有豐富的植化素,每天飲用40~50°C的溫熱檸檬水能夠促進肝臟解毒作用,但若飲用濃度過高的檸檬水,可能因胃酸分泌過多而傷胃。   ◎食品成分標示   食品原料的排列...閱讀更多



一學就會,泰國媽媽味(二版)

  64道經典泰菜一學就會,無可取代的泰國媽媽味!   最道地泰國6大菜式,破解你的偏見和誤解   「當我想念媽媽時,我就下廚做菜。這是媽媽留給我的,真正的泰國味!」    ▌一次掌握  泰國餐廳點菜率超高的菜色料理撇步。   ▌一次學會  台灣買得到的泰式食材以及簡單的料理步驟。   ▌一次到位  正宗泰式料理與調味手法,做出真正的泰國菜。   ※新版私房收錄.阿泰買菜門路※   阿泰...閱讀更多