行政院農業委員會於民國102年開始推動「青年農民專案輔導實施計畫」，而各直轄市及縣市農會亦隨後組織青年農民交流性聯誼平台，由農委會所屬之試驗改良場所以及農會等區域單位輔導。桃園區農業改良場為進行青農輔導，106年度辦理以甘藷為主題之訓練課程，桃園市青農聯誼會亦進行甘藷交流會，本場遂以兩次的課程與農友的問題彙集成冊，包含甘藷產業概況、品種介紹、栽培管理、育苗技術、裂藷與皮脈的問題探討、成本...閱讀更多

　　雜糧的定義相當廣泛，即指主食外的糧食、雜食或相關作物，自過去至今之時空環境、產業組成、市場結構或消費者需求等層面變化，雜糧之利用早已跨足生質燃料、生醫產品及化工材料等領域，是人類生活中重要的資源。 　　 　　雜糧作物的相關產品大致可區分為直接食用產品或是半成品，因雜糧食物可提供人體碳水化合物、蛋白質及脂質等基本營養素，因此屬於基本、普遍且安全之產品，在傳統食品加工時也有許多形態、顏色、外...閱讀更多

　　甘藷栽培及管理暨產業輔導。閱讀更多

下廚，不只是為了填飽肚腹的「例行公事」 再華美的外食，也比不上在家用愛煮食的溫暖療癒 無論是一個人、兩個人、一家人，都有值得好好做一餐飯的理由 從料理開始，悉心經營愛的每段關係，細細品嘗家之味   　　來自家的味道，是每個人味覺記憶中的最深羈絆 　　因為吃下的不單單是食物而已，其中更伴隨了愛的深刻隱味 　　翻開《飲食宅記》，重新找回在家好好吃飯的珍貴心情   　　跟著料理老師Léa一起下廚，...閱讀更多

　　甘藷栽培方式以無性繁殖為主，若藷塊或莖蔓帶有病原菌，即成為感染源，不僅影響塊根的生長及品質，亦威脅甘藷產業發展。為確保馬鈴薯種苗生產安全，制定甘藷種苗病害檢定驗證制度。閱讀更多

　　　　　　　　　　　　　　　　　探索動物智力時，人類真的夠聰明嗎？★ 《出版人周刊》、《圖書館期刊》、Goodreads網站讀者票選2016年度好書★ 《時代》雜誌世界最具影響力百大人物、《探索》雜誌史上最偉大的47位科學思想家，美國國家科學院、荷蘭皇家藝術暨科學院院士法蘭斯．德瓦爾最新力作★ 城邦讀書花園網站、何嘉仁書店當月選書★ 書系共同策畫──清華大學生命科學系助理教授 黃貞祥★ 專...閱讀更多

澆水好麻煩、播種好困難、空間好窄根本沒地方可以擺， 可是又希望擁有身心放鬆的綠意盎然空間 擁有這些煩惱的您， 現在可以不必額外花心思，更不需要龐大空間，輕鬆不失敗的手掌園藝！ 　　本書介紹超過200種的植物栽培法，皆可栽種於小型陽台或是屋內角落的植物，更因為撰寫這本書，作者花費一年的時間在陽台試種番茄、甘藷、高麗菜，更進行芒果及荔枝的播種，看著牽牛花開花，更於室內利用小型容器種植水草...閱讀更多

店主不藏私分享 店面販售甜點的食譜， 步驟超乎想像地簡單， 更是能夠療癒身心的好滋味！ 　　只要學會豆餡的作法，就能踏進和菓子的殿堂， 　　除了最常用的紅豆餡外， 　　還有白豆餡、毛豆餡、甘藷餡、南瓜餡等甜餡， 　　使用各種豆餡， 　　做出好吃的御荻和各種豆餡點心， 　　能夠傳遞幸福、療癒身心喔！ 　　首先，先教大家製作豆餡、麻糬、白玉糰子等基礎食材的作法，學會後就能運用到各種和菓子點心...閱讀更多

跟著營養師吃對素，打造驚人蔬療力！ 呷菜顧健康！天天吃，病痛自然蔬解 三高、失眠、過敏、慢性病……有效改善 　　◎以為吃素一定很健康，但你知道自己吃得正確嗎？ 　　□常吃素食加工品，如素肉、素火腿、素泡麵 　　□喜歡油炸、紅燒、糖醋等重口味的菜色 　　□烹調時，一定要加很多調味料，如沙拉醬、沙茶醬 　　□為了追求飽足感，餐餐吃進含有高油脂的炒青菜 　　經常攝取高油、高鹽、高糖的素食，小心吃...閱讀更多

　　新北市各區的農業都極具特色，好比北海岸一帶盛產鬆軟香甜的甘藷、爽口又有益健康的茭白筍；雙溪一帶有品質極優的山藥；文山區出產的茶葉名聞遐邇；觀音山區則是綠竹筍、文旦的故鄉；多年來在農民的努力與政府的輔導下，農產品朝有機無毒目標生產，新北市農產品的產值與產量都不斷地提升，讓民眾能吃得滿足快樂之餘，也吃得放心、吃得安全。 而隨著新北市農業的轉型，現在的農場不僅是農產品的產地，而是適合闔家出遊的...閱讀更多