作者將營養鮮美的湯汁與糙米雜糧、豆類、堅果、芽菜、山藥…等養生食材同煮，營養全被吸入米飯裡了，吃起來更香甜，也讓小朋友與年長者更容易吞食，更好消化，只需要一只電鍋，就可以輕鬆變化出60幾道營養、美味的養生燴飯。
　　用糙米雜糧、豆類、堅果、芽菜、山藥…等養生食材製作這本食譜，這些食材吸盡了天地精華，是最經濟又健康的食物，糙米是最天然的綜合維他命、苜蓿芽排毒性最強、芽菜可提供身體細胞所需要的氨基酸、山藥很適合中老年女性食用，有助於舒緩更年期的症狀…等，這樣的燴飯，當然是最天然的營養保健飲食，希望這本創意燴飯幫助所有家庭，吃出健康，吃出幸福！
作者簡介
賴麗珠 Nancy
　　開過餐廳，喜歡研究美食，常研發新創意餐，如：銀色太空特餐、鐵板麵（從此大為風行），認真研究食材、藥材與養生保健，聽講座、遍訪名醫，集結終生的研究精華，成就這本【電鍋養生燴飯】食譜。

紅 麴 甜 糯 米 燴 飯
白 蘿 蔔 燴 飯
南 瓜 濃 湯 燴 飯
瓠 子 燴 飯
水 梨 甜 咖 哩 燴 飯
南 瓜 甜 咖 哩 燴 飯
高 麗 菜 燴 飯
絲 瓜 蛤 蜊 湯 燴 飯
綠 豆 松 果 燴 飯
紅 豆 栗 子 燴 飯
冬 瓜 蛤 蜊 燴 飯
蜆 湯 黃 豆 燴 飯
黃 豆 玉 米 濃 湯 燴 飯
黃 豆 馬 鈴 薯 蘑 菇 燴 飯
黃 豆 地 瓜 燴 飯
黑 豆 地 瓜 燴 飯
黑 豆 蕎 麥 燴 飯
黑 豆 燕 麥 燴 飯
蜆 湯 茭 白 筍 燴 飯
蜆 湯 黃 豆 雪 蓮 子 燴 飯
蜆 湯 海 帶 芽 燴 飯
紅 薏 仁 蛤 蜊 濃 湯 燴 飯
蛤 蜊 湯 玉 米 醬 燴 飯
蛤 蜊 湯 大 土 豆 燴 飯
蛤 蠣 番 茄 醬 燴 飯
素 肉 鬆 燴 飯
素 螺 肉 燴 飯
山 藥 蜆 湯 燴 飯
山 藥 黑 豆 燴 飯
山 藥 干 貝 濃 湯 燴 飯
紫 山 藥 白 果 燴 飯
養 生 湯 山 藥 燴 飯
養 生 湯 紫 山 藥 燴 飯
蒟 蒻 金 針 菇 燴 飯
甜 菜 根 燴 飯
紫 高 麗 菜 燴 飯
綠 茶 山 藥 燴 飯
鮮 羊 乳 紫 豇 豆 燴 飯
青 木 瓜 糯 小 米 燴 飯
香 椿 糯 小 米 燴 飯
糙 米 黃 豆 啤 酒 燴 飯
黃 豆 芽 海 帶 芽 燴 飯
雪 蓮 子 鮪 魚 燴 飯
雪 蓮 子 地 瓜 蔭 瓜 燴 飯
蔭 瓜 紅 糟 鮮 姑 燴 飯
五 穀 米 芋 頭 椰 奶 燴 飯
五(十) 穀 米 南 瓜 椰 奶 燴 飯
五(十) 穀 米 豇 豆 燴 飯
養 生 湯 白 果 燴 飯
養 生 湯 干 貝松子 燴 飯
養 生 湯 蓮 藕 薏 仁 燴 飯
養 生 湯 筊 白 筍 燴 飯
養 生 湯 豆 薯 燴 飯
蘋 果 糯 小 米 燴 飯
玫 瑰 花 山 藥 燴 飯
芋 頭 櫻 花 蝦 燴 飯
菱 角 紅 薏 仁 燴 飯
黃 金 蜆 湯 荸 薺 燴 飯